前兩個星期, 我的奶奶還在多倫多旅遊時, 她教會我如何烹調一些北方的菜。
原來看真人示範永遠是最好的, 因為你可以看到每一個細節, 每一部’祕訣’的所在點。
這回除了學會如何做鍋貼, 還有這三道菜: 紅燒排骨, 蒜子浸小棠菜和蕃茄炒蛋。
其實最後一味菜我的媽媽也教過了, 而她們的做法都是大同小異的。
我最開心是可以做到這個紅燒排骨, 因為我是最愛吃豬的, 所以,這一味我非學不可。
於是上一個星期, 我便一下子把這三個菜都試做出來。
最後, 老公邊吃邊說:「很好哦... 好味哦.... !!」
太好了, 起碼, 現在開始, 除了有點點我媽媽的廣東菜, 還有幾款北方菜讓老公回味一下吧!
蒜子浸小棠菜
蕃茄炒蛋