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2007-04-15 15:33:43

蜀魚館


「蜀魚館」在建國南路和濟南路口，入門處有一池活鯉魚，供食客自選，選好之後再進廚房料理。這是對的，鯉魚的土腥味重，必須在清水裡養牠幾天才能滌除土腥味。 這是家庭式的川菜小館子，經營了三十幾年，外表很不起...
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2007-04-12 18:05:01

尚林鐵板燒


「尚林」從前叫「上林」，是老牌鐵板燒餐館，賣場頗大，有475坪，250個座位。我很欣賞其中一間書房式的包廂，陳列了圖書和藝術品，可容24人用餐，大家在裡面可歪在沙發上，也可以唱卡拉ＯＫ。 臺北這種較高檔的鐵板...
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2007-04-10 16:07:36

薑母鴨

薑母鴨最初連接了臺灣人的「補冬」、「轉骨」觀念，咸信它能舒筋暢脈，袪寒暖胃補氣血，乃冬日尋常的美味。 此物源自漢人的食補文化，流行成臺灣的街頭小吃不過是近二、三十年的事。食補意識在臺灣根深蒂固地發展，...
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2007-04-03 12:23:45

薑母鴨

有一次，女兒看到路邊「薑母鴨」的招牌，疑惑地問我：「為什麼一定要用母鴨？不用公鴨？」我說這塊招牌要用臺語發音，薑母的「母」是形容詞，老的意思，無關鴨子的性別。 從前的臺灣社會有一個迷信：女子不能吃薑母...
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2007-04-03 12:23:45

薑母鴨

有一次，女兒看到路邊「薑母鴨」的招牌，疑惑地問我：「為什麼一定要用母鴨？不用公鴨？」我說這塊招牌要用臺語發音，薑母的「母」是形容詞，老的意思，無關鴨子的性別。 從前的臺灣社會有一個迷信：女子不能吃薑母...
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2007-04-03 12:23:45

薑母鴨

有一次，女兒看到路邊「薑母鴨」的招牌，疑惑地問我：「為什麼一定要用母鴨？不用公鴨？」我說這塊招牌要用臺語發音，薑母的「母」是形容詞，老的意思，無關鴨子的性別。 薑母鴨最初連接了臺灣人的「補冬」、「轉骨...
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2007-04-03 12:23:45

薑母鴨

有一次，女兒看到路邊「薑母鴨」的招牌，疑惑地問我：「為什麼一定要用母鴨？不用公鴨？」我說這塊招牌要用臺語發音，薑母的「母」是形容詞，老的意思，無關鴨子的性別。 薑母鴨最初連接了臺灣人的「補冬」、「轉骨...
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2007-03-19 09:11:24

二奶咖啡


大家約好要去「溪洲樓」吃魚，康來新說時間還早，不如先去「湖畔咖啡」喝咖啡，聊天，欣賞美景。 湖畔咖啡在石門水庫岸邊，俯瞰阿姆坪最寬闊的水湄視野，露天咖啡座隔水正對著雙峰，是那種令人一眼就陶醉的風景。我...
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2007-03-15 16:58:47

醬油膏

最近季季送我一瓶她家鄉的名產「螺王」醬油膏，風味甚佳。這種醬油膏倒出來時，散發醇厚的鮮香味，汁稠味濃，色澤烏亮魅人，遠非等閒醬油可比。感動之餘，想用來烹製菜餚，遂設計了一套以醬油為主題的午宴，邀幾個朋...
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2006-04-29 10:06:58

勺勺客

我在「勺勺客」吃麵吃了好幾年了，總也吃不膩，糟糕的是每次去吃，一不小心就吃過量。 「這碗麵是你點的嗎？」每次都這樣，服務員端著托盤，經過我身旁兩次，看著正在吃泡饃的我，不可置信地問。我仰起臉，滿嘴的泡饃...
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2006-03-30 17:24:12

三民主義試題

是非題（正確請打圈○，錯誤請打叉╳，每題1分，共10分） （ ）1. 我們今天要恢復民族地位，每個人都要先恢復智能。 （ ）2. 民權主義是一種完美的政治思想。 （ ）3. 只要解決資本和土地問題，就可以完全解決中國經...
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2006-03-30 17:18:40

數學試題

選擇題（單選題，每題3分，共30分） （ ）1. 寧可錯抓幾個人，也不能放過一個匪諜？➀78人➁66人➂99人➃38人➄100人 （ ）2. 何者不是概數？➀圍圓打點➁引蛇出洞➂以商圍政➃五五憲草➄四維八德 （ ）3. 何者不是測...
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2006-03-30 17:16:11

國文試題

國文試題（答錯倒扣該題分數，零分以下，失身一次） 是非（正確請打圈○，錯誤請打叉Ｘ，每題1分，共5分） （ ）1. 女人是水做的。 （ ）2. 嫂溺叔不可援以手。 （ ）3. 娶妻要重德輕色，納妾要以色為主。 （ ）4. 餓...
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2006-03-24 16:40:44

永寶餐廳

「永寶」是一家很深情的餐廳。 剛開始，我總覺得它的外表有點俗，從裝潢到布置，缺乏優雅感。近大門處坐著一尊巨大的青玉彌勒佛開心地笑著，彷彿歡迎客人。後來不知為何，我越看越歡喜那尊彌勒佛，誠懇的笑容，使得乍...
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2006-02-14 08:42:59

泡麵之味

我對泡麵的感情最初發生在國中時──半夜起來看威廉波特少棒賽轉播，必定不能缺少泡麵。泡麵加世界少棒錦標賽，連接了我們那一代人的集體記憶。 剛入伍時操練嚴格，每天幾乎都耗盡體能，恨不能一天吃五餐。每次吹熄...
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