因為考試壓力太大，最近身體不適，
醫生甚至開了抗憂鬱的藥給我吃，
還跟我說:壓力這麼大乾脆別考了~ (我們家庭醫生的作風就是這樣... = =")

但是，我可是身在戰場上的人，大不了多吃幾顆抗壓藥，把胃藥當餐前菜吃，
既然已經做到這種程度，當然不可能放棄!

所有可以帶來好運的事都一定要做到才行!
所以，為了考試發願吃素(有吃蔥韭蒜的蛋奶素)到考試結束為止!
今天一早起來，還做了很久以來就想做的 - -包粽!!

我的包粽不是一般人的粽子，而是包子+粽子喔! 嘿嘿~
這樣的產品在十幾年前7-11也曾經推出過呢~ 五六年級的小朋友還記得嗎?

麵團:
1. 全麥麵粉250g+砂糖20g+酵母粉5g
2.150cc的水一點一點加入，用手揉散
3.揉了一陣子就可以揉成光滑的團狀囉~
4.剛剛蒸過粽子還有餘溫的電鍋，隔著篩子和鍋子，讓麵團發酵
5.半小時候，麵團變得超軟超Q的，輕輕一按就可以按出洞喔~
6.分割麵團

餡料:
1.先把需要的粽子蒸好 (因為我吃素，所以我家今年訂的是慈濟師姐綁的五穀素粽)
2.粽子裡有蓮子耶~好好吃喔~
3.把粽子翻鬆
4.麵團也發好了，準備要包囉~


1. 小麵團桿平，把粽餡放在中間
2. 為了一手拍照所以才放在桌上...我是把包子放在左手掌心，右手就用照片的姿勢，把麵皮拉進來。
3.包好囉~
4.蒸好的樣子 (包得有點醜...不過意義到了就好啦~ )

這個皮吃起來有點甜，不過很香很扎實，
相信吃完這個粽子一定會高分考中!!
祝福我和所有的考生~

因為料是熟的，而且粽子是現成的，所以整個製程包括發酵過程，總共花不到兩小時喔~
想做看看的人可以試看看! ^^

有沒有發現，我有五個小麵團，最後卻只做出四顆包粽!?
因為粽子準備太少，又懶得再蒸了(而且，我媽特別警告我做一兩顆吃吃就好... = =")，
所以剩下的麵皮我就桿成薄薄一張，做成了蛋餅。
•先把餅用一點油煎熟(因為薄所以很快就熟了)
•之後餅拿起來，打一顆蛋，再把餅蓋上去
•蛋快熟了之後，翻面，在蛋上放上一片早餐起司
•把蛋餅捲起來，用鏟子切成一小片
•起鍋後淋上一點醬油
不是我在自誇，我覺得超好吃的~
是口感很實在又很香的皮喔~

好久沒做菜了!做菜真是讓人心情愉快!!
今天真是開心的一天啊~

祝大家端午節愉快~也祝我和各位考生今年如意高中!!


參考資料:
《來塊餅》 趙柏淯著 朱雀文化出版

PS.
食譜上是用低筋麵粉，
不過，因為我家只有全麥麵粉和高筋麵粉，
最近不會做蛋糕，特地為此買低筋太麻煩，所以媽媽說用全麥代替中低筋就好!
全麥麵粉做出來也很好吃喔~ ^^

這邊有更詳細的照片:
http://www.wretch.cc/blog/souseki&article_id=2269774