材料：
1.草蝦 6尾
2.蘆筍 6支
3.美乃滋 50公克
4.春捲皮 3片
5.蛋液 1顆
調味：
1.芝麻醬 30㏄
2.味醂 10㏄
做法：
1. 將草蝦去殼去頭；蘆筍洗淨，切段備用。
2. 將作法1的材料和美乃滋混合攪拌，再取一片春捲皮包裹，並抹上蛋液固定封口，重複上述動作至春捲皮用完為止。
3. 取鍋，倒入油燒熱至約160℃，放入作法2的鮮蝦蘆筍捲炸至上色，取出瀝油後擺盤。
4. 食用時可搭配混合拌勻的調味料一起食用。
出處：龜甲萬調味小教室
調味小秘訣： 料亭芝麻醬
菜餚研發：田榑陞
烹飪時間：約15分鐘
份量：約1人份