圖一：背景為辦公室內兩公尺高的聖誕樹，樹上的裝飾品大部分都是旅行時帶回來的。
聖誕節快到了！趕緊做一些應景的烘焙，快樂一下！
麵糰材料：
低筋麵粉2杯
切達起司（塊狀）250g
無鹽奶油250g
二砂糖1大匙
全蛋1個
小蘇打1小撮
擦碎的萊姆皮1/3個
萊姆汁1/3個
表面材料：
全蛋1個
葛縷子（凱莉茴香caraway）適量
核桃適量
原色冰糖適量
作法：
1.切達起司擦碎，加入奶油，搓揉至呈白色。
2.加入蛋、小蘇打、萊姆汁、萊姆皮，混合均勻。
3.麵粉過篩，加入揉成麵糰。
4.桿成厚約0.4~0.5cm，用花邊刀切成菱形狀，或其他形狀。
5.表面塗上蛋液，隨意放上葛縷子、核桃、原色冰糖。
6.烤箱攝氏200∼210度，烤到呈金黃色，約15分鐘。
（P.S表面放上原色冰糖加核桃是獅子的點子，效果很好。）
食譜根據我的俄國月曆，稍微修改而成。
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圖二：餅乾表面為葛縷子及核桃，不是螞蟻。
圖三：前方餅乾表面為冰糖加核桃。
圖四：聖誕樹上的裝飾，左邊白色心形是在德國紐倫堡耶誕市集買的，中間是俄羅斯娃娃，頭是瓷做成的。
圖五：聖誕樹上的裝飾，左邊羊毛氈做成的駱駝是在吉爾吉斯共和國買的，中間是木製的俄羅斯洋蔥頭教堂。
圖六：我們的俄國月曆，每天看著看著，突然很想吃∼因此有了做俄羅斯起司餅乾的動力！