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試讀【東京下町職人生活】有感
2007-12-01 16:42:52 | 人氣(417)
本書日文版乃日本放送文化協會(即NHK)之記者大(或「天」,係譯名未確定)野進平先生於1981年11月下旬,邀請其友澤田重隆先生至根岸的近江屋品嚐河豚之經驗,促進二人深入中根岸亦即於1987年間當時的根岸三丁目採訪,原預定係該二人共同創作,後因大(或「天」,係譯名未確定)野進平患病,方改由該二人共同友人北 正史先生執筆撰文,澤田重隆繪圖,於1987年10月間出版。

北 正史先生在編者序即開宗名義介紹「根岸」。這個位於東京都台東區之狹長三角型地區,雖不曾受矚目成為的著名下町,亦不似有以華麗祭典吸引觀光客的淺草,每逢春季當地居民即可以享受鶯鳥婉轉鳥鳴之地,自古以來即以具悠閒風雅的特色,吸引文人、商賈們造訪、隱居別所。奇蹟似的免於關東大地震與東京大空襲造成的二次大火催殘,得留存著江戶時代土倉寺商家和街巷。

以下舉出幾處讓我印象深刻並且增長見聞的小段落,搶先與大家分享:

鳶工頭領野口義博先生介紹了將江戶情緒傳遞迄今的「木遣調」,木淺調即係昔時為了搬運拉引重建築用木材或神木時可同時使力,由人(木遣師)起音吆喝所衍生的勞動歌唱,逐漸演進為上棟式、祭典及各家有祝賀之事時會唱的歌。

藍染店「海老屋」林滿志先生則分享了充滿江戶人的氣概的「伴纏」(即指鳶工們基於『我不穿髒的伴纏』觀念下所產生「新製」伴纏的慣例),而所謂伴纏乃江戶時代,庶民為工作或防寒所廣泛使用可以包覆上半身,剪裁簡單的外套。

林先生表示「可能我的骨子裡就是喜歡做染工吧,若是不喜歡是做不下去的。」、「工作必須做一輩子的,我也還想繼續做下去。」,這兩句看來平常的話,正可以提供讀者仔細思考自我對工作的態度是否正確,包括我自己在內。

居酒屋「鍵屋」老闆娘清水敏子則提出了不管跟客人再怎麼熟,相識再怎麼久,熟客邀約一起賞花,一定會婉拒,絕不和談得來的顧客太過親近的看法,因為她覺得「彼此都不可以涉入對方的生活中」、「距離是很重要的。」。

三味線老店「撥一」的渡邊一二先生說,三味線分成「立」(領導)、「脇」(輔助)、「上調子」(使用較高音階來合奏)三種。皮有貓皮與狗皮兩種,以貓皮在冬天鞣過的品質較好,「蒙皮的技術真不簡單,不把皮弄破是學不好的。」。

豆腐這項食品的旬(在此指食品最美味的盛產季節),小松屋的熊井 守先生認為在二月;「做豆腐最重要的是細心」、「不把器具整理妥當時常保持清潔,是做不出好東西的。場所沒有整理得有條不紊,就做不出有條理的東西。」

「(寶石掉了)若是我們家做的工作,我一定無條件當場幫他修復,可是別人做的東西,那麼請別來找我,還是拿回去吧。...若不送回原來的藝匠那裡,...他會永遠以為自己做的東西沒問題哩。工作這兩個字,不是那麼輕鬆好打發的。」鑲嵌師傅三口友一堅持著自己負責任的工作態度,貫徹著對顧客最貼心的做法。

想知道典藏於世之東京下町於1987年左右模樣與其歷史演進嗎?透過編者整理居住於根岸7種從業者(包括鳶工業、藍染業、居酒屋業、三味線業、玩具業、豆腐業、戒指鑲嵌業)8位主角以第一人稱敘述其執業生活點滴而成的本書,一方面除可感受由繪者所繪精美插圖,一方面可藉文字窺知各個行業不為人知或易遭忽略的甘苦談、職場精神,圖文搭配下所形成的下町模樣自然更為清晰。

日光說,
11月19日收到馬可孛羅出版社巫小姐傳來優先試讀閱讀邀請函,函內載明如同意試閱將比所有讀者優先了解本書的風味;寫下閱讀感想在12月2日前貼在部落格上,也會在12月6日出版後,收到比書稿尺寸略大的新書一冊。而我欣然同意了。又試讀書稿少了玩具店部分的內文,所以我由衷期待看到本書正式出版的版本,並推薦本書給對於東京樸實下町或職人生活有興趣的朋友。是有此文。
東京下町職人生活北 正史澤田重隆根岸下町職人江戶時代土倉寺商家木遣調伴纏若是不喜歡是做不下去的工作必須做一輩子的距離是很重要的三味線自己負責任
台長 日光

分類:精神饗宴 轉寄
回應 ( 我要回應 )
5篇回應
zen
 
看起來很有趣耶

真期待
2007-12-02 20:04:57
站長回應:
真的很有趣,保留了很多需要自己去感受的部分;如果zen有空看該書,期待能看到你的感想。
2007-12-02 21:08:07
zen
 
台灣需要職人精神阿
2007-12-02 20:05:00
站長回應:
所以在看看別人之後,需要來想想自己。行動。
2007-12-02 21:09:09
said to be
 
我想我真的累了....
看到職人生活四個字我竟然下意識的就閉上雙眼....
2007-12-02 21:50:24
站長回應:
到了該改叫你"無杯"了的時候嗎!麻煩請自找時間來休息,晚安喔。
2007-12-03 20:52:48
冰塊
 
嗯嗯~~~
看到日光的分享
特別對於"居酒屋老闆娘"和"鑲嵌師傅"的話特別有感覺。
工作的原則和態度,很重要啊~~~
能夠堅持更是不容易哩!!!
2007-12-04 01:36:44
站長回應:
嗯,來分享一下我的座右銘吧「事情還是有希望,就是有人能堅持」。

有興趣的話,不妨抽空去翻一翻該書囉。
2007-12-04 06:15:09
馬可孛羅
 
哈囉,站長您好,
馬可孛羅已經將您的此篇文章引用至馬可孛羅部落遊囉!請見http://blog.pixnet.net/marcopolo/post/11628519

也歡迎您隨時回來玩耍,並邀請您看看我們為這本《東京下町職人生活》特別製作的短片-- http://blog.pixnet.net/marcopolo/post/11627478)
當然,更歡迎站長的所有朋友一起來玩喔!
2007-12-11 20:00:16
站長回應:
謝謝 馬可孛羅出版社 提供這個機會 也歡迎各位朋友繞過去瞧瞧或至書店翻翻實體書囉...
2007-12-11 22:28:05
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