今早閱讀一篇東森新聞的名人報報，一銀總座與出驚人地說：「台北的小吃，都不好吃！」我的微笑是一座傾斜翹翹板，失衡的同感。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070324/17/bz35.html
不知道台南人天生對傳統美食的味覺敏感，或者後天養成的排他性，走遍大江南北，大概很難討好他們的嘴。
我第一次上台北唸大學，身受其害，吃了口正大門口前面的碗粿，這才知道，原來小吃也有難吃的那一種！
表姊從台南上來找我，才吃了第一口台北的魚羹，當場吐出來，大叫：「原來到台北念書還要被噁心的食物虐待，幸好我沒唸大學。你日子倒底怎麼過的呀？這犧牲會不會太大了呀？！」
坐進計程車，開口第一句話就被司機抓包：「你台南人喔！真是歹嘴斗（台語：挑食之意），每次我有朋友從台南上來，好意請他們去吃飯，餐餐好像在虐待他們一樣，比喝苦茶還要歹看臉（台語：臉色難看）」
學弟好意請我去吃索價不斐的劉家餃子，滿是期待地注視我的表情，只見我咬一口，表情僵硬，他只好自己事先架好逃生梯，微慍地說：「好啦！一點都不甜，根本不好吃，對不對？不像你們台南的鱔魚麵、浮水魚羹一樣，酸酸甜甜的，所以台北沒有一樣東西可以讓你滿意啦！哼！驕傲的台南人。」
我這是招誰惹誰了？
我台南人沒錯！但我也有我的味覺記憶啊！怎麼牽扯到驕傲呢？
不過，如果你問我對台北小吃的意見，我只能很公允地說：「完全不合我的口味」
味覺記憶這種東西，頑強、牢固，就像嵌在基因裡，大約是祖宗千萬代早已注定。
沒有好與壞，只有合不合的個人問題。