記得剛認識Gert的時候，還沒發現我們的飲食文化不同，一次到荷蘭時興沖沖的想煮一道從美鳳有約裡面學到的料理──橘皮雞翅給他吃，當時他來德國邊境Leer接我時，已經是週六下午，我趕著在市場關門前去買菜，說是要煮好吃的晚餐給他吃。
他問我：想煮什麼？

橘皮雞翅呀！

不！不！不！我是不吃帶皮、帶骨，看的出是哪一部位的肉。

當時一聽心都涼了一半，興致也就沒有那麼高。因為這道菜，就是需要在烹煮過程時，橘皮跟雞皮的膠質調合，自然產出好吃的湯汁。買到無皮的雞胸肉，煮起這道菜，就遜色了很多。

當時就想：這個挑食的荷蘭人，我想是不會跟他有什麼結果的，頂多當好朋友吧！

呵呵！這時莫非定律就開始運轉了，偏偏這個當初認為不會有好結果的傢伙，就成為我的伴侶。後來發現，他的飲食習慣也是因為媽媽的保守，所以才養成的。他媽媽這輩子從來不吃魚煮魚，這位先生當然不覺得應該吃魚，不過Gert爸爸倒是喜歡吃魚，知道我也喜歡吃海鮮，他爸爸還約我ㄧ起到攤子上去享受呢！

不過交往了五年Ger對吃的方面也改變不少，認識我以前不吃魚的他，現在也懂得享受一些魚餐，例如鮭魚、鱈魚的料理或是小吃，他都很喜歡；但是帶刺的魚，像是比目魚呀，或是整條魚，必須挑刺吐刺的，他就不行了 ；更別說帶殼的蝦子。一次我們到義大利的餐廳裡，知道我喜歡吃海鮮，他特地幫我點了餐廳裡的招牌海鮮料理，看倒侍者擺上六條完整的蝦子，一盆檸檬水跟熱毛巾，他愣在那裡說：我這輩子還沒看過誰吃過這種蝦子呢！於是我就當場去殼剝蝦，讓他見識我們是怎麼吃蝦子的。不過他覺得味道不好而且麻煩，對他來說蝦子並不是美味的食物，只有蝦仁還是他能接受的。不過令我驚奇的是，回到台灣，他居然連生魚片都敢嘗試，還不排斥呢！
他的口味也為我調整很多，原來不吃辣的他，現在可是吃的比我還辣耶！

既然要一起生活，當然要照顧自己的和他的胃囉！既然他不吃帶皮帶骨，看的出部位的肉，我當然也要調整我煮菜的方式。不過偶爾我還是會煮一些自己喜歡的菜，獨自享受了。

因為文化不同，加上廚房空間不大，我們都習慣個別煮飯。這幾年，當然是我下廚的機會比較多。Gert下廚，通常是好玩的成分居多。偶爾他會看看食譜，大部分的時候都是他自己創出來的。有時候真的是好吃，有時候•••呵呵！味道真的不是那麼好，連他自己都會說試驗失敗。不過味道不好，還不是嚴重的問題。每次他一煮完飯，廚房就像颳了颱風一樣，很難收拾。他大概會用上家裡所有的鍋子，還有一些特別的鍋剷、勺子、果汁機之類的。然後廚房到處丟滿包裝盒、塑膠袋、菜葉、菜渣等等等，收拾起來可要費一番功夫。不過等他不是太忙的時候，還是要給他機會下下廚以示公平。

綜觀這些年來我做飯，他評選出他認為的Top 10好菜：第一名是炒米粉；然後像是糖醋魚排、鳳梨火腿炒飯、油飯粽子、櫛瓜磨菇奶油義大利麵、日式咖哩雞飯、烤叉燒肉、辣子炒牛肉絲、花椰菜濃湯、南瓜海鮮濃湯、麻婆豆腐、火鍋、蔥爆里肌、青椒炒肉絲、咕咾肉、豆鼓蒸肉排等等家常菜，都是他的最愛。

在他的眼裡，湯類要是濃湯，才算湯。一次朋友來訪，我做了幾籠的小湯包，另外煮了一鍋魚丸湯。我跟朋友一邊喝湯，一邊配小籠包，問Gert：要不要來碗湯？他看看我們的湯說：在開水裡丟幾顆魚丸，就是湯嗎？我跟朋友差點沒昏倒，只覺得這位先生，真是不懂得享受。

到台灣他最愛吃的就是烤香腸，當時跟好朋友Willem還會一起在路邊攤買來吃。回台灣時到士林夜市逛夜市時，堂妹指著粽子、蚵仔煎跟Gert說：這些你都沒吃過吧？他得意洋洋的告訴堂妹：這些呀我在荷蘭時，Chi Li都已經做給我吃過啦！

我自己也是愛吃，就會動手煮來試試看。我下廚，一般來說他倒是還蠻捧場的，不過他也很誠實，不喜歡的就是不喜歡。他評選出最怪最難吃的，就是我曾經煮過一鍋啤酒牛肉，這可是法國的食譜呢！我們一群台灣朋友，都愛這鍋湯愛的不得了。他試過之後，卻跟我說啤酒一定是壞了。還有我們喜歡的紅燒牛肉麵，他的評價也是平平。我發現除了火鍋外(註一)，湯湯水水的他都不愛。不過怕我灰心喪氣，他趕快補上一句：你煮的Top 10就很多，這一項當然排不上啦！

註一：Gert愛吃火鍋，因為吃火鍋，大夥熱鬧，他覺得有趣好玩。不過要一邊配上法國麵包，他就可以吃很多。怪吧！