小時候，媽媽有台好大的電烤箱，可以烤整隻的火雞，但是大部分都是為嘴饞的孩子們烤點心。
下課回家，就可以看見媽媽變魔術似的從萬能烤箱拿出各式蛋糕、麵包、月餅、甜點、甚至烤蕃薯…，剛開始的時候媽媽抓不準發酵的時間份量，蛋糕、土司常常是扁平的，但是誰都不在意，每個孩子聞到出爐熱烘烘的香氣，就忍不住立刻動手抓來吃，燙破手指嘴皮都不怕了！
此外大家最高興的還是自己動手作的樂趣，跟玩黏土一樣遂心所欲的捏成自己高興的形狀，還在表面塗上蛋汁。送進烤箱烤的時候，大家都心神不寧的守候著，心跳加速的圍在旁邊等媽媽打開烤箱的那一瞬間，到現在好像還能很清楚的聞到那出爐時香噴噴的氣味，也記得當時看到自己的傑作被烘烤得變形的訝異心情！所有的東西都變胖了！星星腫得像太陽、小人脹成胖太太，弟弟精心捏的恐龍，不是變成肥鱷魚就是變成扁烏龜，要不就是肢體分離…，害他心情跌落谷底，頹喪好半天，不過他並不氣餒，隨後仍然不斷嘗試，捏出一個又一個瘦長像蛇似的恐龍…記憶中他總是比例不適當，失敗的多成功的少，成功的作品又捨不得吃，放了好多天以後才在媽媽威脅之下，心不甘情不願地吃掉…
儘管如此，媽媽的魔術烤箱，在記憶裡還是充滿了期盼、歡樂、和美味！
有了自己的孩子、自己的家，我也希望能讓孩子記憶裡有這樣的快樂童年，可是完全沒遺傳到媽媽的巧手、也缺少了她的勤奮不懈和多才多藝，我連每天三餐都做不像樣，那裡來的能力烘焙糕點呢？
還好科技進步，現在有全自動的麵包烘焙機出現，晚上睡覺以前把麵粉、牛奶、砂糖、酵母粉…等材料放進去，設定好時間，第二天早晨睜開眼睛，一屋子剛焙好的麵包香，心情愉快不再有下床氣，輕快的泡咖啡、熱濃湯，一家人開開心心地把一條土司全吃光光！啊！好幸福！
ps.照片就是這台幸福麵包製造機和做出來的麵包。