紅燒肉
椰漿雞
五彩沙拉
留學生的生活就降子,忙得時候煮韓國烏龍麵(我個人偏好)
加個蛋、火腿、青菜
有點空的時候就三五好友一起煮飯開火,
一人弄一點東西,集合起來也是三菜一湯,
這個紅燒肉是我在室友lily指導下完成,
雖然有點鹹,因為失手老抽(大陸醬油)放太多,
不過還是挺下飯的,嘿嘿,
椰漿雞是Lily的作品,
五彩沙拉是隔壁棟sasha的作品,
其實我們還有燒酒雞,這邊的台灣商店有賣中藥包,
藥包、雞翅、鹽、雞粉通通扔進高壓鍋,壓各二十五分鐘就好啦,
冷冷的冬天(拍謝,我們現在是冬天幽)
大口喝湯大口吃肉真的很幸福很爽啦!
比上館子便宜又好吃,
這邊的肉很便宜品質也好,
我買三大快豬腿肉6.5澳幣
一盒機腿八九支大概也不超過10澳幣
燒酒雞藥包2.4澳幣
生菜一棵1.9
蕃茄、玉米都很便宜,忘記多少錢
千島沙拉凱薩沙拉醬一瓶大概10澳幣可以吃很久很久
米兩公斤也不貴(忘記多少錢)
以上雜七雜八盒在一起可以餵飽五個女生一個男生
這就是不有錢留學生的幸福!
附記紅燒肉作法:
買foreleg pork chop
洗淨後切塊、用生抽、花雕酒、雞粉醃一下
熱鍋、用大塊大蒜先爆香
豬肉丟下去大火炒,燒到臊味比較少時到水蓋滿豬肉
同時加入老抽、八角,用大火繼續燒
水滾後轉中火繼續燒,記得要翻動不然會黏鍋
燒到水都不見了,肉的色澤變得可口,沒有臊味
切點生蔥灑上去就可以出鍋啦!