這是本廚房作曲家想像力的再度發揮。秘密就是肉丸子裡頭加了
一小球cheese。我常做蔬菜湯，但我們家老公是很喜歡吃肉的，
因此，我就煮了這種湯，有菜有肉，大家都開心。

湯的部分可以先開始煮。
水裡放以下材料煮開：
1. 蕃茄
2. 洋蔥
3. 芹菜 （西洋芹或台灣的，看個人喜好）
4. 牛肉或雞肉湯塊
5. 鹽
6. 糖 （約1-1.5茶匙，是湯的量而定）
7. 油


湯滾了，就放入一個一個肉丸，做法如下：
材料：
絞牛肉或豬肉
洋蔥末 （如果你喜歡， 還可以加油蔥）
蒜頭切末
一個蛋
鹽
黑胡椒
甜椒粉 Paprika （可選擇用或不用）

將以上材料攪拌均勻，取一小塊cheese（約一立方公分）
再用絞肉將它包起來（要包得美美的，cheese 不要跑出來哦！）
放進湯中，全部肉丸子放進去後，中火煮約20 分鐘就可上桌了！
（起鍋前五分鐘可加入四季豆，不要太早加，否則就不綠了！
我喜歡食物裡有綠色，看起來比較『有精神』， 哈!）

P.S. Cheese 一定要買會融化的，如果是 pizza 用的那種就不適合，
因爲口感會不好。（台灣超市賣的單片裝 cheese 應該是會融化的，
可以切成條狀，捲起來一小球再用肉包起來。）這個湯煮好了，
湯裡頭會有 cheese 的美味，咬開肉丸子是融化了的 cheese，
我現在一邊寫一邊就想到那個味道了呢！
Mmmmmmmmmmmmmmmm!!!

P.P.S. 因爲做起來蠻簡單的，因此材料的量就請你看有多少人來
斟酌吧！


Bon appetit!! （盡情享用吧!）