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2014-09-10 13:26:35

「威士忌迷的狂想世界」專欄 – 財訊457期


消逝的酒廠作為一位著名的威士忌品評家，查爾斯麥克林（Charles MacLean）應該時常被問到如下的問題：你心目中的最佳酒款是什麼？這個可能因地、因人而異的答案，在電影《天使的分享》中並未被正面回答，而是提到一座...
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2014-09-10 13:22:27

「威士忌迷的狂想世界」專欄 – 財訊455期


從《天使的分享》談酒廠風格對全球威士忌酒迷來說，電影《天使的分享（The Angel's share）》於2012年獲得坎城影展的評審團大獎（Jury Award），絕對是值得舉杯慶祝的一件大事。在這部電影中，曾以《吹動大麥的風》拿...
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2013-01-04 00:07:51

獻給天使的分享—《天使威士忌The Angel's share》


名詞解釋：當威士忌放入橡木桶中熟陳時，由於橡木桶為有孔材質，將因為呼吸作用而讓桶中的酒液緩慢揮發到空氣中，導致威士忌逐年喪失。這種蒸散作用驅使酒液與橡木桶做化學交換，勢屬熟陳之必要而不可免，所以即使桶...
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2012-12-07 11:52:12

2012年第四十九屆金馬獎最佳劇情片，得獎的是……


《奪命金》是！這是我的首選，整部電影主配角演員專業且演技紮實、結構緊湊而環環相扣，完全展現了劇本、導演和剪輯三方缺一不可的功力，對於一向不怎麼欣賞香港警匪片的我來說，從頭到尾都充滿著觀賞的樂趣。劉青雲...
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2012-09-21 14:28:10

噶瑪蘭KaVaLan社酒二三事及品飲紀錄


故事要從今年3月噶瑪蘭為社團舉辦品酒會的那時說起，酒酣耳熱中，我舉手問了張郁嵐調酒師Ian一個重要問題，我說：「金車員山酒廠是台灣第一間麥芽威士忌蒸餾廠，而我們社團又是台灣第一個專業品酒社團，有沒有可能擦...
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2012-09-14 15:01:32

美國武俠小說 － 我讀李查德的「浪人系列」


最近小說看得不少，每二、三個星期便到圖書館搬一批書回來，但「看書」與「讀書」是兩回事，只看不讀，單純只為調劑工作後的疲憊，必須吃重鹹、下重手的取得一些刺激，所以多屬有故事而無內容的通俗小說(題外話，何謂...
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2012-08-15 16:07:16

視野：為什麼我不看《那些年》


整個問題與討論開始於我在電視上看了一小段的《那些年》(遙控器剛好轉到僵屍那段)，幾番猶豫，終於還是在FB上丟出我的簡單感想：「 耐著性子看了5分鐘的那些年，實在無法忍受，也完全不能理解在賣座什麼！」回響1：就...
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2012-08-10 10:32:59

八八節給兒子的一封信

相信你早上快速刷過報紙標題時，沒有時間注意到8/8/2012這天，一位被稱作「破壞性創新大師」的克里斯汀生（Clayton Christensen），在哈佛商學院的討論課堂上，時常詢問學生的三個問題：1. 如何知道我的工作生涯可以...
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2012-08-04 00:06:00

兩齣舞台劇：《今晚誰當家》和《凱撒必須死》


朋友說我挑剔成性，我直認不諱，且有於今尤烈的趨勢。比較我另一方酒評部落格，每每於感官知覺間翻攪挑撿，更有不識滋味的煩惱，幸而在閱讀或看電影的片段，仍有擊節讚賞的偶拾樂趣。大屠殺：《今晚誰當家》我喜愛這...
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2012-01-10 12:40:14

《10+10》不等於20


約莫10多年前，台灣開始流行一種書寫方式稱「極短篇」，篇幅在1000字以內，符合現代人就簡棄繁、無暇多看的讀書方式。「極短篇」其實書寫不易，因篇幅短，難以鋪陳，必須短小精幹的抓緊讀者目光，更需要留下綿綿餘韻...
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2011-12-27 21:36:30

大選中的賽局理論觀察


大選熱戰方酣，各種不成議題的議題不斷躍居版面，在眾家媒體不斷炒作下，含涉的候選人或氣定神閑、或面紅耳赤，或高分貝大聲喊冤，又或四處告急，演戲的卯足戲癮，看戲的激情叫好，然於我觀之，此種捉對廝殺的場合，...
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2011-10-20 17:47:14

告假


可能在短期內沒辦法擠出任何文字了。 工作從來不是我的生活重心，或許在某段「中年危機」的時候是，但從焦慮至釋懷至安逸之後，我大致確信自己不必由追求事業上的成就來滿足自我，可以無視於身周眾多「成功人士」...
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2011-08-25 10:10:05

一個傻瓜與三個小朋友


電影《三個傻瓜》人人都看過，即使沒看過但在Youtube或其他影音媒體也應該看過這著名的片段：Rancho因回答不出「機器」的定義被趕出教室，回過頭來時對「書」所做的定義："Instruments that record analyses summari...
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2011-07-15 19:33:14

人依自我的形象造神 —《永生樹》


對於《永生樹，The Tree of Life》「不懂」、「難看」的陳述或咒罵，以及如同Discovery頻道的影像風格、Brad Pitt和Sean Penn兩大好萊塢巨星聯手等種種的譏評，似乎在電影上映後便四處流傳，讓我原來已極高的興趣...
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2011-06-20 11:08:04

我們從何處來、我們往何處去？- 讀尤薩(之二)：「天堂在另一個街角」


我相信我不可能寫小說了。邊讀著「天堂在另一個街角」邊想，是什麼樣的緣由，讓尤薩著手去研究高更和他外祖母的生平，又是什麼樣的契機，觸動了尤薩想為他們兩人立傳的心思，是否單純的只因為芙蘿拉（Flora Tristán...
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