不用抄地址，只要在午前十一點左右，走出東京「人形町」地鐵站，就會看見人潮，然後就耐心排隊吧。
這家「玉ひで鳥料理」（不是料理很鳥，日文的漢字「鳥」就是雞，也就是雞肉料理餐廳），是親子丼的元祖發明地。目前大廚，已是第八代接班人。
西元1760年，一位幫帝王飼養老鷹的職人創立「玉ひで」。這位御鷹匠（不是育嬰匠 :p）為了餵養挑剔的鷹，附帶發展出了一套養雞、殺雞、保鮮和烹調的技術。
託帝王的老鷹的福，兩百多年後，我們終能吃到，一碗以鬥雞肉、蛋汁、醬油、甜酒所完美組合的：究。極。親。子。丼！！！
PS.回台灣後我才發現這家老餐廳竟然有網站：
http://www.tamahide.co.jp/
還有在徵工作人員咧:p