幸福是什麼？ 什麼是幸福？
對於一個歷史系的學生來說，在成大唸書最幸福！
滿城的古蹟、一代傳一代的美味小吃
處處充滿了歷史文化的氣息
曾經把一切視為那麼理所當然
直到畢業回到台北後，才赫然發現
想念的滋味就那麼深深刻印在腦海中……
其中，孔廟旁的福記肉圓，是我念念不忘的美食之一
趁著這次公差到臺灣文學館的機會
中午，與同事頂著豔陽來回味
店裡的陳設，似乎沒多大改變
當然，價錢是漲了一些，但怎麼比，都比台北便宜
吃到好吃的肉圓，滿足了
跑進去問老闆，可不可以讓我拍照
正在訓練新手的老闆，毫不猶豫的答應
讓我拍下肉圓的製作情形
沒想到，老闆接著打開正在蒸的肉圓
大方地讓我左拍右拍
那熱氣蒸騰下，看著那白胖胖的肉圓
真的好想好想打包回台北
然後，米糕、蝦仁肉圓、周氏蝦捲、古堡蚵仔煎、滷味、鍋燒意麵，還有爺爺最愛的永泰興蜜餞……開始不斷浮現腦海，哇……
可是，晚上就得回台北呢……
謝謝福記肉圓的老闆，大方的讓我拍照
至少以後想念的時候，還能望梅止渴
希望這些老店家，能將這些美味的滋味，一代一代傳承下去
不是只有古蹟建築才是府城的文化資產
這些傳統美味小吃，可都是珍貴的台灣文化呢！
＃福記肉圓
每份2粒36元
地址：台南市府前路一段215號
＃攝於2008.08.25 台南