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名間鄉茶葉博物館
這裡式名間鄉的茶葉博物館,謝謝您的蒞臨,有空來名間遊玩歐
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2008-12-25 16:48:18
目錄
茶葉博物館目 錄壹.前言述說 貳.茶的故鄉 一.台灣茶區分佈 二.全台各鄉鎮之名茶圖 三. 2007年台灣茶葉種植面積分佈圖 四. 名間茶鄉環境 參.茶葉發展史一.中...
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2008-12-25 16:42:28
壹.前言述說
前言述說 時下不論男女老少在炎炎夏日或寒冷的冬天,在渴望解除生津解渴之時人手茶葉飲料,你可知道飲料最基本的原料來自於茶葉,好的茶葉才泡製的出一杯好茶,好的地理位置才種植的出好的茶葉 … 來一趟全台茶葉...
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前言
2008-12-25 16:38:50
貳.茶的故鄉
茶的故鄉 一.台灣茶區分佈 根據2007年資料顯示,臺灣茶園種植面積約為16256公頃,主要分為五大茶區: 北部茶區 台北縣新店、坪林、深坑、石碇、三峽;台北市木柵、南港以及宜蘭縣大同鄉、三星鄉、冬山鄉及礁...
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茶的故鄉
2008-12-25 16:36:39
參.茶葉發展史
茶葉發展史 中國古代茶葉發展史 ◈遠古傳說 根據史書唐朝陸羽的《茶經》有雲﹕「茶之為飲,發於神農氏,聞於魯 公...」,中國茶葉的起遠最早可以追溯到西元前2737年中古時代的神 ...
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茶葉發展史
2008-12-25 16:19:34
肆.茶樹與品種基本知識
茶樹與品種基本常識 一茶樹茶樹(Camellia sinensis),屬山茶科山茶屬,為多年生常綠木本植物。現今各便利超商隨處可見某牌...
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茶樹與品種
2008-12-25 16:12:58
伍.茶葉製造方法
一.古代製茶方法(一)唐代製茶 根據茶經第七章茶的逸事中,摘錄北魏張揖所著廣雅一文:「荊巴之間,採茶葉為餅狀……。」可知唐以前的茶葉是做成餅狀的團茶。關於團茶的製茶過程及使用器具,陸羽分成採、蒸...
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製茶方法
2008-12-25 15:37:38
陸.泡茶
一.古代泡茶方法《唐代飲茶方式》 以「煎茶」為主,「煎」即「煮」的意思。步 驟 過 程 敘 述餅 茶 用鐵夾或竹筴從儲茶的育器中夾出團茶。炙 烤(使鬆脆易碾) 放在微...
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泡茶
2008-12-25 15:07:46
柒.松柏長青茶品質鑑定
嚴格的鑑定過程才能使茶葉的品質精益求精,更能讓消費者安心的消費。名間鄕自民國67年開始每年固定舉辦春季、冬季兩次的松柏長青茶比賽,目的除了增進地區茶農的製茶技術與茶農收益之外,最主要是藉由嚴格的審查,層...
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松柏長青茶品質鑑定
2008-12-23 14:35:18
捌.茶與健康
茶與健康茶葉主要成分茶葉保健功效 1.降低血脂、預防心血管疾病 血脂含量高時,會使得脂質在血管壁上沉積,引起動脈粥狀硬化和形成血酸;而茶葉中的EGCG兒茶素具有降低低密度脂蛋白、膽固醇...
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茶與健康
2008-12-23 14:32:04
玖.茶葉多元化利用
茶葉多元化利用 茶葉經過加工處理可以變成各式各樣的加工新產品,大致分為下列三類: (一)初級加工:將傳統茶葉綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶做為原料茶,再利用簡單的加工技術,讓口味多樣化或飲用方便。例:調...
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茶葉多元化利用
2008-12-23 13:59:10
壹拾.台灣茶文化
台灣茶文化 中國茶葉流傳好幾千年,茶又稱「國飲」,足以了解茶對於中國文化具有舉足輕重的地位。中國茶文化是指中國製茶、飲茶的文化。有別於外國文化,中國茶文化歷史悠久,除了茶葉種植、生產、泡茶…等物質...
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台灣茶文化
2008-12-23 13:45:07
壹拾壹.名間鄉茶葉社團與茶鄉活動
一.名間鄉農會 《網址》http://www.miji.org.tw/ 《簡介》名間鄉農會創立於民國三年。分合作社辦理信用業務、農會辦理推廣業務。於民國三十八年合併成為現在的名間鄉農會。為了加強服務農民、促進地方繁榮、縮...
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名間鄉茶葉社團與茶鄉活動
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