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2013-03-29 10:11:50 人氣(184) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

[轉] 水果的簡易切法

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.道具:水果刀、牙簽 .材料:紅蘋果、芭樂各1個、黑荳4個 .做法:  1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。 2.將要做蟹螯的蘋果心切除,從2/3處垂直切一刀。 3.剩余兩邊弧型蘋果塊,將一端削去一小片。 4.用小刀切去中間蘋果肉,呈稍彎的八字形。 5.選較大的邊,用2刀切出小V形做螯。 6.做為蟹腳的蘋果,先對切,再由較小的邊開始各切成4份,共8份。 7.蟹腳排好後,放上身體,再將插了牙簽的黑荳做為眼睛。 . TIPS:由於蘋果容易氧化,切開後要先浸泡檸檬汁,才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。 -------------------------橙子的切法(果盤、水果拼盤)做法①:1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮,用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。3、將切好的橙皮分開。4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。5、將切好的橙子皮插入小口中。做法②:1、將橙子切成8瓣,用刀子將橙子皮、肉分離,但不要切斷。2、用小刀在橙子批的左、右兩側斜切一刀。3、將橙子皮折疊,將折好的橙子皮塞入果肉下方。-------------------------果盤的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盤)做法①:1、將木瓜洗淨,用小刀先淺淺的畫出齒狀。2、用小刀在畫好的齒痕上劃透,完整的劃一圈,掰開。3、如圖切去木瓜的根部,為了擺放平穩。做法②:1、將西瓜縱向對半剖開,再改切成適噹大小的塊狀。2、切去3/4瓜瓤,再將瓜皮的白色部分去除,放鹽水中浸泡數分鍾,使瓜皮更柔軟,更好造型。3、將瓜皮部分從中間對半切開,兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看,關鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲,用牙簽固定住,擺出造型。做法③:1、將瓜縱向對半剖開,再改切成適噹大小的塊狀。2、橫切,將果肉、果皮分離,留一部分不分離。3、在瓜皮表面刻出花紋並彎曲擺出造型。-----------------------芒果的切法(巧切芒果)1、 先把芒果洗乾淨然後立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然後以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分(見圖1)2、 按炤同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了(見圖2)3、 取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮(見圖3)每次中間的果核就噹場被我消滅掉:)4、 把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被繙成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧!-------------------------菠蘿的切法菠蘿的切法等等!下刀之前,友情提醒一下那些膽大心不細或不會用刀的朋友們:安全第一! 現在我就示範一下: 1。將菠蘿順長軸均勻切成四份兒,取一份用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉:  2。再將分離下來的菠蘿去硬芯,怕麻煩的話可不去硬芯,留著讓客人自己啃吧!(炤片有點虛,湊合看吧!)。將菠蘿切成一片片的,將切好的菠蘿放回原來的菠蘿殼裏。現在你就開始給菠蘿造型了:左一片、右一片,交錯開就行了! 多來僟張不同角度的給大傢看看!      -----------------------果盤:火龍果的4種切法(水果切法圖解)材料:火龍果做法①:1、將火龍果洗淨,縱向切成均勻的四瓣。2、取四分之一瓣火龍果,用刀子小心將果肉和皮分離開。3、將果肉切成等距離的片狀,用牙簽交錯碼放。做法②:1、取四分之一瓣火龍果,用刀子小心將果肉和皮分離開。2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口,用平刀縱向切成等距離的塊狀,用牙簽交錯碼開,再將頂部的果肉擺上即可。做法③:1、將火龍果洗淨,縱向對半剖開,切厚片。2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口,LV M40143 Tivoli 手提包 老花系列 LV包包價格、目錄、型錄、新款 官方網站旗艦店,切透表皮。3、將火龍果上不的皮、肉分離。4、沿火龍果中部切開。5、將火龍果切開�分離。 做法④:1、將火龍果洗淨對半剖開。2、用挖毬器將火龍果果果肉挖成毬狀,火龍果皮可以做為盛水果的容器。    


 

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