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2018感受澳門.動容時刻,魅力無窮的東方蒙地卡羅_DAY1-盧家大屋

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2018.12.15~18-穿梭世界遺產.流連慾望城市_澳門四天三夜鐵腿之旅

陳光記飯店 → 澳門主教座堂/大堂前地 → 檸檬車露 → 盧家大屋 → 恆友魚蛋

以上圖片來自:官網

在英皇娛樂酒店check-in之後,我們立馬直奔附近的【陳光記飯店】。在澳門所謂的「飯店」,其實就是吃飯用膳的地方,也就是餐廳的意思。連續九年獲得《澳門米其林指南》推薦的【陳光記飯店】,果然名不虛傳,店內招牌的黑椒鴨讓人一吃就上癮,好吃到我們隔天又跑來買一次。

吃飽後我們用徒步的方式在澳門舊城區的大堂巷四周閒逛,除了參觀『澳門主教座堂(大堂)』與『盧家大屋(金玉堂)』之外,也吃了【檸檬車露】和【恆友魚蛋】,度過一個優閒愜意的下午,心靈與肚皮都獲得大大的滿足。

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哇喔!這麼長的人龍怎麼回事?

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原來大家都是衝著【瑪嘉烈蛋撻(Margaret’s Cafe e Nata)】而來

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不過我們的目標是巷子另一側的【陳光記飯店】,這家燒臘店從陳樹光先生創立至今已傳承四代,它不僅是當地老字號的餐館,也是不少台灣人造訪澳門納入必吃的美食清單之一,更連續九年獲得《澳門米其林指南》推薦餐廳。

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陳樹光先生自幼跟隨父親,用挑擔子的方式在澳門各地方擺賣燒臘,由於口味獨特,漸漸受到廣大市民喜愛。1975年,他在澳門南灣開創了【陳光記飯店】,從此這家餐廳便一直風靡到今日,成為澳門的地標美食。

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店家招牌的黑椒燒鴨飯MOP38

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網友激推的火肉(燒肉)飯MOP36

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確實名不虛傳~~NICE

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澳門過去曾被以天主教作為國教的葡萄牙統治四百多年,因此以「堂區(堂口)」作為行政區劃單位,每一個堂區以其代表性教堂作為該堂區名稱。澳門現有七個堂區,當中五個位於澳門半島,另兩個則位於離島。

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「大堂區(葡萄牙語:Freguesia da Se)」位於澳門半島東南部,面積約3.4平方公里,在澳門半島五大堂區中排名第二(佔澳門半島總面積的36.6%),得名自俗稱「大堂」的『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』。

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在「大堂區(葡萄牙語:Freguesia da Se)」西北部的新馬路、中部的南灣以及東部的新口岸、皇朝(新口岸新填海區)共同構成了澳門半島的商業中心,除了行政機關外,也有不少知名餐廳、娛樂場、五星級飯店坐落於此。

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俗稱「大廟頂」的「大堂前地(葡萄牙語:Largo da Se)」,是『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』前方的廣場,位於澳門南灣一小山崗上;兩者於2005年共同以「澳門歷史城區」的一部份被列為世界文化遺產。

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今日的「大堂前地(葡萄牙語:Largo da Se)」,鋪設充滿南歐風情的黑白色地磚,還建有一石砌噴水池與十字架。可由大堂街通新馬路、大堂斜巷通南灣大馬路、主教巷和大堂巷通板樟堂街、板樟堂巷通議事亭前地。

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魚肉好吃嗎?ㄎㄎㄎ

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這裡是台灣八點檔電視劇《女人30情定水舞間》的取景地點之一

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全稱「聖母誕辰主教座堂(葡萄牙語:Se Catedral)」的『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』,坊間俗稱大堂、大廟,是天主教澳門教區主教公署所在地,建立於1576年以前,其建築為「澳門歷史城區」的一部份。

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『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』歷史悠久,最初本為一幢小型木造建築,經過多年的風雨剝蝕,殘破不堪。1849年,天主教集眾捐款,將其重新改建,今日的外型規模,泰半奠基於此時。

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1874年的甲戌風災,大堂頂部原有的兩個拱頂被颱風摧毀,一直沒有修復而形成今天的平頂設計。1937年,『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』耗資十萬零九千元葡幣再度重建,改採鋼筋混凝土結構。

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『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』主體為一層,坡屋頂,木屋架;鐘樓部分為三層,平屋頂。教堂立面對稱,為典型的古典式構圖,牆面則用壁柱劃分,是經過簡化處理後的「新古典主義」風格。

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建築外牆正面用石材,兩側則用水刷石粉面。立面主體為鋼筋混凝土結構,高約12公尺,兩旁鐘樓則高13公尺,中間採三段式的構圖模式,三扇門、三扇窗和三角形山花。大鐘為英國製造,為紀念葡王伯多祿五世榮登王位。

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教堂主殿為矩形平面,左右兩邊各有一個耳堂和祈禱室。主祭壇空間深遠、寬敞,內部裝飾簡潔,僅僅以彩色玻璃窗為背景,祭壇上供奉聖母聖像,下方則掩埋了16、17世紀的主教與聖徒遺骨,為教堂帶來無限的榮光。

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每年四旬期第一個周末供奉在聖奧斯定教堂的耶穌受難像會遊行到大堂,是澳門重要的宗教活動之一。此外,澳門大部分的天主教重要慶典均在這裡舉行,例如追悼教宗若望保祿二世彌撒、教宗本篤十六世就職感恩彌撒等等。

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「主教座堂(拉丁語:Cathedra;希臘語:Kathedra)」,簡稱座堂,是指在主教制的基督教會(天主教、聖公會、正教會等)中,設有主教座位的教堂,為教區主教的正式駐地,因而被視為教區的中心、地標。

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其拉丁語Cathedra和希臘語Kathedra均有「座位(Seat)」之意。古早時代,十二宗徒或其傳人親自主持過各地教會,這些教會以基督傳人坐過的椅子來自勉,提醒所有信友,教會是由宗徒所傳承,而主教正是宗徒的繼承人。

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1555年,耶穌會會士巴來多神父到澳門,開展了天主教在澳門的歷史。1562年,瘋堂、花王堂和風順堂相繼建成,是天主教在澳門最早的教堂。1576年1月23日,教宗額我略十三世下令成立澳門教區,為東亞第一個成立的教區。

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有「聖名之城」稱號的澳門一度成為天主教在遠東的傳播中心。設立教區的同年就興建了『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』,在雄偉的祭壇下掩埋了包括賈耐勞、華年達、嘉沙爾等16、17世紀時主教的遺體。

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『澳門主教座堂(葡萄牙語:Igreja da Se)』又稱「大堂」,並非指其為澳門教堂中規模最大者,而是因為它是最具威嚴的象徵。教堂建築右側為「主教公署」,舊稱「主教府」,是澳門天主教最高管理機構所在地。

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「主教公署」約建於1835年,重建於1992年,外觀像是一幢典雅的歐式建築。現今管轄範圍為澳門特別行政區全境,奉錫耶納聖加大肋納及聖方濟各沙勿略為主保聖人,格言為「科學與道德」(拉丁語:Scientia et Virtus)。

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姊妹倆越看越可愛

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Model Look

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Dancing Queen

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還是說這是功夫的起手式!?

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獨特且迷人的葡萄牙花磚

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Lemon是檸檬,Cello(車露)是大提琴,兩者加起來就是「以鮮果奏出美妙音樂」之意。本店的創辦人既熱愛音樂,更癡迷雪糕,於2004年冬天毅然把房子及汽車賣掉,決心創造出一種清新、獨特而前所未有的雪糕口味。

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由於創辦人曾經師承義大利雪糕工匠,深曉要把雪糕做得棒,最重要是真材實料,天天新鮮打造。經歷三個多月來日以繼夜測試,終於研製出適合東方人口味的公式:鮮果含量提升到八成,空氣含量減至極低。

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我們放棄傳統義式雪糕裡的牛油、蛋黃等一些高脂肪的材料,除了鮮果之外,只加上了牛奶。原以為失去脂肪平衡公式,竟然使得雪糕更加軟綿、絲滑,甚至可以用手拉得起來,因此開業之後迅速獲得雪糕迷和市民朋友的喜愛。

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大人小孩都無法抵擋【檸檬車露(Lemoncello Gelato)】的誘惑

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給小羊咩點了超高人氣的「彩虹(Rainbow)」與「紅番石榴(Pink Guava)」口味

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雙味125g筒裝要價MOP35(新台幣大約150元)

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來到澳門的遊客,大多會留意到大大小小商家門前安放的神龕,神龕中供奉著寫有「門口土地神」字樣的牌位,恭恭敬敬地擺放供品焚香祭拜。2017年,「土地信仰」被澳門特區政府正式列入本地非物質文化遺產清單。

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自17世紀以來,大堂及其周邊地區便是澳門的宗教、政治、經濟及文化中心。清末民初,稍有家財的澳門華人,都會在大堂附近建造房屋,著名的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』就位於大堂巷。

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走在招牌與店面林立的街道上,『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』像是突入現實的幻影,獨樹一格的風格令人嘆為觀止。這裡是清末澳門富商盧華紹(盧九)家族的故居,現為「澳門歷史城區」的一部份。

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位於澳門大堂巷七號的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』,是用厚青磚建造的中式兩層樓宅第建築,據屋內左次間天井檐口的題詩年份顯示,該大屋約落成於清光緒十五年(1889年)。

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屋主盧華紹為廣東新會人,以厚青磚砌建的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』,其布局仿自廣州的西關(明、清時期對廣州城西門外一帶的統稱)大屋,是晚清時期粵中民居溫婉纖細建築風格的典型。

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西關大屋平面佈局一般為左右對稱,中軸線上為主要廳堂,每廳為一進,全屋一般為二至三進,廳與廳之間用天井相隔,天井有上蓋,利於採光通風。正廳的兩側為偏廳、偏房,格局較大者的偏房兩側還有巷,叫「青雲巷」。

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屋內的精美石雕相當具有可看性

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『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』為三開間三進上下兩層之格局,三進即分有門廳、茶廳(轎廳)及正廳,屋內布置多個天井,便於通風和採光;整個中軸線上的空間是通透的,但前後有屏風隔斷。

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依中國傳統風水原理,主入口設有阻擋煞氣的屏風。屋內融合中西方裝飾材料和手法,既有粵中地區常見的磚雕、灰塑、橫披、掛落、蠔殼窗,又有西式的假天花、滿州窗、鑄鐵欄杆,兩種特色裝飾共冶一爐,饒富趣味。

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大宅反映了澳門特有之中西建築風格合璧的民居特點,其正立面窗戶全為葡式百葉窗,當中又以上方左右兩扇最為精美。窗扇以金屬包角,百葉窗上鑲嵌半圓形的彩色玻璃,窗頂則有精緻的灰塑裝飾,具體展現富貴人家的大氣。

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天井令屋內光線及空氣流通良好,同時帶來更廣闊的視覺空間;青雲巷具有通風、採光、防火、排水、晾曬以及運輸雜物等多重功能;高大的牆身可免於陽光直射;至於門廳屏風則能避免外人窺探屋內情形,保護隱私。

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在澳門幾乎所有的老建築都有著一段故事,已被列入世界文化遺產的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』,自是不能例外。這裡原是澳門知名商人盧華紹家族的舊居,是目前澳門所餘不多且較為完整的中式民居建築。

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富甲一方的盧華紹來自廣東新會,他為澳門留下了仿照廣州西關大宅建造的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』,以及富有蘇州園林特色的「盧廉若公園」,都是澳門現存的著名景點。盧九街亦是為了紀念他而命名。

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盧華紹(1848年11月10日~1907年12月15日)為廣東新會人,字育諾,號焯之,因其小名盧耇,故亦稱盧九;據族譜稱,盧華紹共兄弟三人,且排名最幼,由此可知,盧九之得名,並非坊間所傳「在兄弟中排名第九」。

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出身寒微、自幼家貧的盧華紹,於清咸豐七年(1857年)移居澳門,早期從事錢銀找換,稍有積蓄後便開設【寶行錢號】,同時以【宏豐公司】名義向澳葡政府承充營賭而雄財一方,成為澳門第一代賭王與當時的華人代表。

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盧華紹致富後熱心慈善公益事業,曾多次捐獻予澳門鏡湖醫院、同善堂及內地受災嚴重地區,獲當時葡王授予多枚勳章。其長子盧廉若繼承父業後同樣多行善事,先後成為鏡湖醫院總理、澳門商會值理,並熱心教育工作。

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身為當代華人領袖之一的盧廉若,與中華民國國父孫中山先生私交甚篤,屢屢捐資助其革命事業。據史料記載,1912及1913年,孫中山曾兩次訪問澳門,並下榻於「盧園春草堂(今盧廉若公園)」,會見中葡知名人士。

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盧華紹共有10名妻妾、17子、16女,盧家後人在近代澳門政商界最出色者,當屬長子盧廉若,有「澳門皇帝」之稱。其人於1927年7月15日病逝,30日舉殯,除全澳政府機關降半旗致哀外,總督及夫人更為之扶柩執紼。

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富貴四方?肚子餓了嗎?富貴榮華才對啦!ㄎㄎㄎ

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一入豪門深似海

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『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』與廣州西關大屋的建築特色相似,為三進三開間上下兩層的格局。三進依次為門廳、轎廳和正廳;三開間包括居中的轎廳和兩側的居室(次間),體現有序的傳統儒家思想。

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別名「金玉堂」的『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』,是典型的中式大宅,但在細節部分,如蠔殼窗、假天花、滿州窗以及鑄鐵欄杆,都能嗅到滿滿的西方風情,具體而微的體現了澳門民居中西合璧之特點。

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大屋外牆以水磨青磚砌建,磚面光滑細緻,手工細膩,工序極為繁瑣,老百姓都稱這是用銀元磨出來的「門面」,價值不菲;也因為建築的石材與木料均為上等材料,才能在歷經百多年的歲月仍可保留完好樣貌。

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凹斗門式的特殊大門具有防風、避雨、遮陽等效果,入口處更依據風水原理設置了阻擋煞氣的屏風;宅內以廳堂、住房、天井三要素建構而成,並採三進式動線設計,與台灣早期迪化街一帶古宅大院的長進式建築相似。

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『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』重視屋內審美裝飾,從水磨青磚外牆、蠔殼窗、滿州窗、華麗且寓意吉祥的磚雕灰塑,乃至天井地板的金錢去水孔等,無不顯示這所豪門府第主人的尊貴,精美細琢讓人嘆為觀止。

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屋內色調以紅褐色為主,窗戶上的彩色玻璃有著藍、綠、紅、黃等繽紛色彩,抬頭望向大廳,典雅的西式天花襯著中國的縷空雕花映入眼簾,屋內多為傳統中式傢俱,卻能在裝飾與擺設之下遇見西方特色。

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時光荏苒,大屋歷經百年滄桑。盧氏後來家道中落,業權輾轉到外人手上,大屋被分租出去,最高峰時期曾有二十多戶住客,且在八十年代前缺乏管理,導致屋內很多部份都被拆掉改建,令人噓唏不已。

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『盧家大屋(葡萄牙語:Casa de Lou Kau)』在20世紀60年代始易手成為政府物業,澳門文化局於2002年7月開始進行復修工作;2005年,大屋以其典型的中國傳統嶺南民居建築風格,被UNESCO列入《世界文化遺產名錄》。

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風格獨特的麥當勞

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「咖哩魚蛋」是一種流行於港澳兩地的街頭小吃,早在1950年代的香港就有俗稱「車仔檔」的流動熟食小販開始售賣。今日在澳門的大街小巷也有許多販賣「咖哩魚蛋」的店面或攤販,其中首推位於大堂巷一隅的【恆友魚蛋】。

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魚蛋是流行於潮汕地區的一種小吃,多以鯊魚、九棍等平價魚,混合澱粉製作而成,經油炸處理後,外表金黃,內裡雪白彈牙。加入咖哩烹調之後的魚蛋變得更加色香味俱全,因為售價便宜而廣受市井小民喜愛。

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【恆友魚蛋】店鋪雖小,但食材新鮮豐富,價目表直接貼於店內牆壁上,琳瑯滿目的食材則以竹籤串起整齊排列。點餐後老闆會將食材放入咖哩高湯中燙熱,再淋上秘製咖哩膏,就完成一碗外表樸實、入口驚豔的平民美味了。

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魚蛋要好吃,除了口感彈牙之外,醬汁更是重要。【恆友魚蛋】獨門的咖哩膏,不似印度咖哩般辛辣,也沒有日式咖哩的甜膩,味道雖重卻不死鹹,店家甚至建議湯頭可以一飲而盡,包準您齒頰留香。

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攤位前面人山人海可想見這家店有多麼受歡迎了

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連食尚玩家都大力推薦的美食你怎能錯過!?

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澳門的街道名稱我真心想不透@@


#盧家大屋

地址:澳門新馬路大堂巷7號

電話:+853-8399-6699

門票:Free

時間:10:00~18:00 / 周一休館

官網:http://www.wh.mo/LouKau/cn/content.aspx?page=intro

簡介:http://www.wh.mo/LouKau/img/Booklet.pdf

【澳門自由行】盧家大屋-澳門難得一見的西關大宅--世界遺產

https://drugs.pixnet.net/blog/post/29170242

【澳門景點】盧家大屋。中西文化交融之作

https://www.niniyeh.com/2020/01/macao-casa-de-lou-kau.html

#聖母誕辰主教座堂(澳門主教座堂)

地址:澳門大堂前地1號

電話:NA

門票:Free

時間:07:30~18:30

【澳門景點】主教座堂 [大堂] 。最具威嚴的天主教座堂

https://www.niniyeh.com/2020/01/macao-lgreja-da-se.html

#陳光記飯店

地址:澳門羅保博士街19-39號

電話:+853-2831-4116

價格:黑椒燒鴨飯36葡幣、火肉(燒肉)飯36葡幣、鴨紅(鴨血+生菜)小份25/大份35葡幣

時間:10:30~24:00

※可以順便吃附近的瑪嘉烈蛋塔與大利來記豬扒包

【澳門】陳光記燒臘/好吃到升天的燒鵝

https://acarpblog.com/2016/03/blogger-chen.html

#檸檬車露(LemonCello Gelato)

地址:澳門新馬路大堂巷11號地下(盧家大屋旁)

電話:+853-2833-1570

價格:單味/雙味/三味分別為30/35/45葡幣

時間:11:00~23:00(周六延長至24:00)

【澳門美食】檸檬車露 Lemoncello Gelato。義大利國寶冰淇淋

https://www.niniyeh.com/2019/11/macao-lemoncello-gelato.html

#恆友魚蛋

地址:澳門新馬路大堂巷12C號地下

電話:+853-8399-6699

價格:魚蛋10葡幣 / 牛雜20葡幣

時間:10:00~24:00

澳門 Macau | 恆友魚蛋 在地咖哩滷味 議事亭前地 大堂巷小吃美食街

https://rainieis.tw/2017-07-10-104/

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台長: 活力小太陽[Jim_Chen]
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mi ya ko
還好疫情之前有先去
不然不知道多久才能恢復
2020-03-26 23:17:17
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