柔羽芳心 *.* 在汲取心靈甘甜之際. 將啜飲感性精華之露. 潤澤入喉.溫潤您心窩. 知道自己想做什麼.該從哪裡出發. 一旦腳步從容.生活便有了優雅的姿態.

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元祖當歸鴨開業已經三十多年，
在寸土寸金的東區仍能屹立不搖，
新鮮及美味是主要的原因。





老闆向辦桌的大廚學習手藝，從完全不懂烹飪的人，
進階到開了一家人氣小吃店，
老闆吳昆明說︰「用心及實在是最重要的。」
使用當歸、桂尖片、熟地等十幾多藥材的當歸湯頭，
熬煮時間至少得花上八個小時，且為了維持湯頭的濃郁，
邊賣還要邊添加當歸，
這些小細節讓元祖當歸鴨贏得饕客的心。




浸泡了中藥包的米酒是老闆使用獨家秘方調配出來的，酒香味與當歸鴨完全融合，滋味更升級。




當歸羊肉麵線

不惜成本的湯頭，絕對喝得出醇厚的滋味。除了湯鮮，鴨肉味也重，是一道實在的湯品。



東區美食 元祖當歸鴨

電話： （02）2772-9992

地址： 台北市大安路一段42號 

營業時間： 12：00∼23：00

店休：無

2014 10 12

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