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生活達人 版日期:105/08/13



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(中央社記者劉得倉曼谷10日專電)不少來到泰國的遊客都會品嚐一道知名美味料理泰式咖哩蟹,其中靈魂就是泰式咖哩,還有咖哩花枝、綠咖哩雞、紅咖哩牛肉都是泰式咖哩的經典代表菜。

談到泰式咖哩,許多人想到的是綠咖哩雞或者咖哩蟹,咖哩蟹也曾經在泰式美食排行榜中奪得旅客心中最具代表的料理之一,在泰國許多海鮮餐廳都有這一道料理,遊客經常造訪的建興酒樓或頌通酒家,或者是泰國的Savoey 餐廳等都各有喜好者,價格依蟹的大小計價。

泰式咖哩海鮮這道料理,除了令人吮指再三的鮮甜彈牙海鮮外,許多人更愛的是享用充滿海鮮原味的醬汁,不論淋在熱騰騰的茉莉香米飯上或者以麵包沾著一起食用,是莫大的享受,這道菜通常不會辣,成為許多旅客的首選。

至於紅、綠咖哩是搭配肉類為主,例如綠咖哩雞或牛肉,泰國速食麵業者還推出綠咖哩泡麵,是泰國民眾喜愛口味之一,紅或綠咖哩也有人搭配海鮮。

如果對泰式咖哩實在難以忘懷,在泰國的超市可以買到各式料理包,台灣醬料廠商也有推出泰式咖哩炒醬,只要準備好材料在家也可以嘗試做出美味泰式咖哩料理。1051210

下面附上一則新聞讓大家了解時事

台北市議員郭昭巖在議會教育質詢主張,台北燈節要有台北特色吸引觀光客,強調觀傳局、文化局、商業處應該在活動舉辦與宣傳行銷上互相配合,以達到活絡商圈、行銷台北市。

郭昭巖爭取燈節在中正萬華區舉辦,去年萬華區以小區域燈展在艋舺公園展示,中正區則在中華路與武昌街的人行道上舉辦,深獲大家好評,今年就促成台北燈節移師到中正萬華區舉辦。郭昭巖要求民政局和觀傳局要努力做行銷,協助小型燈展在艋舺公園舉辦的宣傳,觀光導覽摺頁,須同時和燈節活動呼應。

郭昭巖議員表示,推展文化觀光產業,燈節相關活動跟商業處和文化局的活動配合,非常重要。不只行銷燈節活動,也行銷商圈與在地文化。商圈可以配合辦促銷特賣活動,而相關展覽活動,都在彼此的官網、觀光摺頁上做行銷與介紹,小提燈上有QRcode,讓遊客方便取得商圈與展覽訊息,讓燈節更有特色與吸引力,也行銷、活絡商圈。

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