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2006-10-18 12:19:03 | 人氣(8,418) | 回應(12) | 上一篇 | 下一篇

佛珍素食養生館

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  看到佛珍的地址時,有些朋友也許會覺得眼熟,循址來到這家店後,只要來過的朋友一定會恍然大悟:喔,原來是之前那間家常自助餐吃到飽的同心嘛。等進了門,看到在店內招呼客人的老闆時,或許又有朋友會覺得眼熟,似乎曾在哪見過他,原來他就是五期沙卡里巴大眾素食的老闆,甚至更早之前還在延平市場擺過攤,如今繞過大半個台南市來到東區,再次開展另一段新的素食之路。

  熟悉的店面,另一組熟悉的人馬,兩個不同的因子結合在一起後,卻擦出了全新的素食火花。

  香菇切絲裹粉油炸後,就成了好吃的素善魚,跟意麵與其他配料一同合炒後,傳統道地的台南名產善魚意麵,就這樣火熱精彩地重現了,滑溜順口鹹中帶甜的滋味,忠實呈現道地台南小吃的風情。炒飯也同樣有著火熱快炒的淋漓盡致,只不過佛珍的炒飯裡還加入了萵苣,添增幾許清脆的口感,也讓炒飯的層次更為豐富,尤其是別處少見的紅麴炒飯,每一口都充滿了紅麴的鮮甜。南瓜燴飯與牛喃燴飯,則又各自展現不同的歐式風情,讓人輕輕鬆鬆地,就能享受到一道道精彩美味的異國佳餚。

  但來到佛珍,如果只吃她的飯麵簡餐,那就太可惜了,因為這裡的創意私房小炒更是不容錯過,山藥切塊炸過後,淋上梅子醬調味的芡汁,爽脆的口感與酸甜的滋味,在口腔裡共譜動人的節奏,以橘子醬做調味的鮮果橙汁雞球呈現另一種酸甜好滋味,但同樣無比開胃叫人食指大動。

地址:東光路一段7號,靠近東寧路口。電話06-2349601

營業時間:上午十點半至下午兩點半,下午四點半至晚上九點。週一公休。

主要菜色與價格:紅麴炒飯70,香椿炒飯80,鐵板琵琶豆腐70,善魚意麵80,南瓜燴飯90,牛喃燴飯90,鮮果橙汁雞球90,梅汁山藥90,匈牙利紅燴牛喃100,浙寧善糊120。
(*以上菜單、價位、營業及公休時間如有變動,以店內實際情況為準。)

◎大眾素食:府前路二段底,由正門進入新沙卡里巴後左轉。

「全球素食網」--全球素食者的網路村落
http://www.vegeworld.com.tw/index.asp
網路素食雜誌--「蕃茄小屋」
http://www.vegtomato.org/index.htm

「大台南素食筆記」電子報
http://mychannel.pchome.com.tw/channels/m/u/mulone/
「鳳凰雙驕」新聞台&留言板
http://mypaper.pchome.com.tw/news/muloneball
「那夜,與妳共繾綣...」新聞台&留言板
http://mypaper.pchome.com.tw/news/mulone61

台長: V人類未空倫
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xiao mi
佛珍素食自11月份起店休日改為每月第二第四個
禮拜一店休~並在11月20號起更換新菜單~
喜愛素食的朋友要去嚐嚐喔
2006-11-07 00:08:59
孤單
過年期間沒有放假,有空記得要去吃飯,保證讓你食指大動.讚不絕口
2007-01-20 15:32:28
孤單
農曆12月29日晚上營業到6點,要記得喔!
2007-01-29 17:02:34
知恩
佛珍還有推出年菜喔!要訂要趕快喔!否則好喝ㄉ甜湯就被搶光ㄌ!電話06-2349601
2007-02-03 23:58:44
知恩
介紹大家吃一家粉好吃ㄉ豆花,在台南市安中路4段12號,『柑夢清涼-養生海藻豆花』.特調香濃ㄉ糖汁,經過好幾ㄍ小時ㄉ熬煮而成,豆花4用海藻凝固,而海藻ㄉ蛋白質.鈣質.膠質成分非常豐富,吃起來滑嫩又順口,完全手工製造.非常營養又好吃.請大家經過時,記得停下來品味一下,保證讓你讚不絕口.不吃可惜.記得去吃喔!
2007-02-04 00:19:29
豆豆
他們家的豆花真的很好吃喔~
尤其是紅豆鮮奶豆花!
意仁也不錯喔~
2007-02-04 23:09:39
知恩
明天只營業到下午5點,初一開始正常營業!!
2007-02-16 21:49:17
知恩
過年其間正常營業,沒放假
2007-02-19 15:02:30
山東郎
這家還可以,不過它的廁所實在是太臭了, 俺雖是個老粗,但最不能忍受 &quot臭&quot, &quot髒&quot的環境,因為俺又是自己帶傢伙去吃飯, 要俺去臭的洗手台洗傢伙, 俺實在是吃不下, 快吐了...
它是俺去過最臭的素食廁所.... 所以..俺可能要等心情平復一點才有可能會再去...
再者,它的東西對俺這個老粗來說真的是太油了...素食不是講求清淡嗎?? 但清淡的話,可能沒有生意吧??
2007-05-01 18:22:59
版主回應
我以前去的時候,倒沒有遇過你說的情況,不過我也很不能忍受臭髒的環境。

我也是自己帶環保筷出門的,不過我都是回家才洗,就算再怎麼乾淨,在廁所裡洗筷子感覺總是怪怪的吧...^^
2007-05-01 20:32:54
歡喜
廁所沒上過,不過口味還算ok
2007-05-19 21:47:39
happy
最近她悶換新菜單ㄌ!
而且鮮蔬義大利麵.
養生番茄麵是她悶這次ㄉ主打
賣得超好的!
大家一定要去多捧場喲!
2009-07-27 22:45:54
happy
她們有些菜單和價位有換優!!
2010-04-10 22:49:11
我要回應
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