2020-04-12 22:58:04| 人氣1,338| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南當歸鴨/祖傳三代古早味/60多年老店/獨家秘方中藥湯頭/在地人從小吃到大/100元吃飽吃滿還有找

祖傳三代古早味當歸鴨,一賣就是60多年,獨家秘方中藥湯頭搭配去骨鴨肉,在地人從小吃到大,銅板美食價格親民,100元吃飽吃滿還有找

 
 
店面外觀:創立於1952
 
 


 

內用空間
 
 
小菜自己夾
 
 
 

 

鴨肉羹:湯頭勾芡程度剛剛好,清甜回甘
 
 
鴨肉都有去骨,很適合不喜歡啃骨頭的人,使用鴨腿肉部位,肉質Q軟彈牙
 
 
當歸鴨麵線(小碗):湯頭有淡淡的中藥味
 
 
真材實料以中藥材熬湯,喝來清爽又養生
 
 
使用鴨胸肉部位,肉質鮮美軟嫩不乾柴
 
 
紅麵線比較耐煮不易糊化,富有彈性帶點咬勁
 

台長: 台南先生

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