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2015-11-07 15:21:01| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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最近陪了我們好久的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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【PASCO】義式經典咖啡豆200g-4包(加贈50入裝6g糖包)



【PASCO】義式經典咖啡豆200g-4包(加贈50入裝6g糖包)

商品訊息功能:





  • 品號:2340147


  • 香氣帶著果酸味
  • 新鮮豆子烘培封存
  • 使用單向排氣鋁箔袋封裝




商品訊息描述:

PASCO 義式經典咖啡豆200g

品牌介紹:



鉅詠企業是APOGEE GROUP在台灣成立專業咖啡機及咖啡豆系列產品的子公司,生產產品擁有90?上的出口額,出口國家大多為歐洲、美國,東南亞國家,日本,韓國...等。

品味系列:

【義式經典咖啡豆】

如蜂蜜般濃稠黝黑的咖啡上飄浮著一層濃密細緻的泡沫(Crema)香氣帶著果酸味,回甘滋味。



PASCO咖啡豆皆為新鮮豆子烘培封存,為保持豆子香醇,採小包裝分裝,方便儲存及排出烘培後的二氧化碳氣體,故使用單向排氣鋁箔袋封裝。

*單向排氣鋁箔袋封裝,可阻絕日光照射及空氣接觸而產生的香味消失與變化*



咖啡口味特性說明:

苦味

咖啡基本的味覺要素,就是苦味的強弱和質地。

生豆只含極微量的苦味成分,幾乎讓人感受不到。其後經由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化、炭化,才產生咖啡最具象微性的苦味。苦味的成分之一-咖啡因,

也是表現藥理特徵的重要物質,含量除了受原種影響,烘焙越深,則藥理作用越弱。

酸味

酸,是咖啡的靈魂,讓人覺得有深度。酸味受生豆品質的影響,但也和收成、貯藏時間、烘焙、沖泡有關,和苦味構成左右咖啡質和味道的二大要素。

就品種方面,Arabica較Robusta酸;高地栽種的咖啡比低地的酸;剛採收的豆子又比放的一陣子的酸。一般說來,烘焙較淺的豆子,酸較豐富。

濃醇和甜味

濃醇配件是表現咖啡圓熟、芳醇、濃厚的味道,在化學上它是指去除了揮發性成份和水的純萃取物。在生豆中約占15?純萃取物,在烘焙後提高到近二倍(30?。

高級咖啡特有之甜味,與苦味呈表裡一體的關係,所以清爽的上等口味,都會帶有甜味。優質丹寧酸也會帶來甜味。甜味是適度的熱作用的產物,在烘焙、沖泡過程中,如果熱處理過度,甜味會喪失。

回甘、餘韻(finish)

回甘是指咖啡在吞下去或是吐出來以後,在口腔、喉頭與食道所遺留的感覺。新鮮是造成回甘的最主要因素,新鮮咖啡豆做出來的Espresso咖啡,在喝完以後,除了從口腔到食道殘留著咖啡的芳香及被刺激後的餘韻外,喉頭還會湧上一股酥麻的感覺,持續約二、三分鐘,而整個令人陶醉的餘韻在三、四十分鐘以後才會消失,可謂餘音繞樑不絕。

咖啡小常識:

開封後的咖啡豆請儘快使用,同時要密封收藏才不會失去咖啡的原味。咖啡內含咖啡因,因個人體質而異,酌量品嘗勿過量,以免增加身體的負擔!

商品訊息簡述:





【4包裝入】
品名:義式經典咖啡豆
成份:100%咖啡豆 推薦
重量:200g(每包裝)
有限日期:標示於封口處
原產地:烏干達
加工產地:台灣
*此欲罷不能商品無保固,拆封無法退換*









旺報【本報訊】

馬英九總統25日出席台灣光復70周年紀念大會指出,《開羅宣言》是台灣光復的關鍵,因為抗戰勝利,台灣才得以重回中華民國版圖,紀念這段歷史「應是每任中華民國總統責無旁貸的重任」。國民黨總統參選人朱立倫當天表示,中華民國光復台灣是歷史的事實,盼朝野不要再為此爭議。民進黨總統參選人蔡英文則說,有些學者質疑民進黨是否承認中華民國光復台灣,民進黨在國慶日已表達對中華民國的看法,不需在此多做文章。新聞刊A2、A3



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