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2012-12-05 21:05:05

我怎麼教作文(1)--啼聲初試誠為貴


每教一個新班，我會發一張自我介紹學習單，而且，會事先公佈老師自己親自完成的版本，讓學生了解老師的基本要求為何。要清楚告訴學生，寫得好不好不是重點，老師看重的是"你有沒有用心"--如果你努力把每個問題都認真...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 夢公園
2012-12-05 18:52:59

我怎麼教作文--前言

有人打電話給我，問我平常怎麼教高年級的作文，我給了他六字箴言：" 死 馬 當 活 馬 醫 "如果要問我的意見，我認為小孩的文筆是天生的，沒有好壞之分，只有能寫和不能寫的，如果等到高年級才靠老師努力教，成果真的就...
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2012-11-11 13:42:57

鮮蝦粉絲煲/第一次就上手


作菜需要天分嗎？我不知道，但是，下廚這回事，能有人親自示範再自行轉化成自己喜歡的口味絕對會容易得多。看媽媽在廚房裡作鮮蝦粉絲煲，我一時興起，隔天馬上用四隻蝦、兩把冬粉如法炮製，果然不需要花很久的時間，...
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2012-11-11 13:30:18

暖胃溫"心"料理--皮蛋雞球粥


蔥花和薑絲就像是一對"最平凡的好朋友"--冷天裡來一碗暖胃的雞球粥，加點蔥花、黑胡椒，再配上煮過後滲入粥裡的薑絲，不需要上館子、熬高湯，也可以在平凡美味中得到暖意。作法：1.雞胸肉切好裹粉抓一抓後下鍋炒撈起...
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2012-11-11 13:08:44

平底鍋料理--PIZZA MARGHERITA瑪格麗特PIZZA


據說這道料理是用皇后的名字來命名--配料十分容易取得，做法簡單，我用陽台現採的九層塔，加上鮮紅的番茄，用煎至略帶金黃色的培根和雞丁代替火腿，再鋪上濃濃的雙色乳酪絲。作法：1.煎培根，煎至出油有點金黃色夾起...
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2012-10-14 20:16:14

破倉庫的試煉--"我的妻子就是我"


亮燦燦的白天，坐在華山那種破倉庫，耳邊響起外面廣場砰砰的重低音。然後， 邱安忱出場了，一面抱留聲機，一面搬椅子，一面裝扮，戴上珍珠項鍊--然後，邱安忱不見了，砰砰聲不見了，老太婆Charlotte的一生述說一場二...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 戲劇
2012-10-06 19:25:09

三椒海鮮料理--三椒花枝 & 茄汁腰果蝦


青椒或甜椒是孩提時代頗為畏懼的食材，然而年紀漸長，對這類食物的接受度越來越高，甚至覺得食材鮮豔的色彩經過搭配後，為餐桌上呈現豐富的視覺饗宴。以下兩道料理步驟非常簡單，從備料到烹調、上桌只要幾分鐘的時間...
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2012-09-22 22:05:21

番茄紫蘇義大利冷麵


媽媽最近種了紫蘇，特殊的風味為炎炎夏日帶來一陣獨特的清香。難得偷閒，在廢紙上一面設計食譜，一面畫了下來，隔天，特地在廚房裡讓紙上的料理躍然而現。番茄紫蘇義大利冷麵配料--番茄丁、紫蘇切碎、海帶芽用開水略...
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2012-09-22 21:11:33

平底鍋料理--馬鈴薯烘蛋、番茄辣味海鮮pizza


沒有烤箱，也可以做的豐富料理--1.馬鈴薯烘蛋馬鈴薯切片、蛋液、番茄切片、洋蔥絲、杏鮑菇丁、甜椒丁作法：用油將洋蔥、杏鮑菇及甜椒先炒過後撈起， 不須再放油，將切片的馬鈴薯在鍋中以小火雙面煎烤後起鍋， 煎...
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2012-08-22 23:49:39

the closest scene / 2012 singapore (2)


週五晚上的博物館 free night--我喜歡逛博物館，即便出發前的資料都顯示新加坡博物館並沒有什麼豐富的館藏。但是在熱帶的夜晚，不用人擠人，可以享受一個安靜、閒適、不被打擾的空間，除了博物館，我想不出還有哪裡更...
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2012-08-03 15:26:58

the closest scene / 2012 singapore (1)


有時候，我們會這樣認為：如果踏上了某個人曾經走過的旅程，看過的景色，是不是就會走近那個人多一些些？否則為什麼有這麼多因信仰而跋山涉水，只為朝聖、取經或頂禮膜拜的例子？高中曾經到過新加坡，記憶裡只有炎熱...
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2012-07-24 14:58:43

夏日涼爽親子早餐：番茄鮮菇墨西哥蛋餅 DIY食譜


在costco可以買到一大包的墨西哥餅皮(tortilla)，配合雞蛋、蔬菜做成爽口不油膩的蛋餅，在炎炎夏日裡，以充滿活力與朝氣的早餐揭開序幕。recipe--材料(1大人+1小孩的份量)1.洋蔥切丁、牛番茄一小顆切丁、杏鮑菇一根切...
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2012-07-17 17:05:46

夏日涼爽料理：南瓜燉飯+雙筍炒雞丁 DIY


南瓜燉飯+雙筍炒雞丁+山藥泥蘆筍、玉米筍炒雞丁~~材料：1.雞胸肉切丁，用醬油醃過，裹少許太白粉2.洋蔥切丁、蘆筍、玉米筍切成適當長度作法：1.小火炒洋蔥，快變透明時放雞丁一起翻炒，2.加入玉米筍、蘆筍過油後，倒...
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2012-07-13 22:49:33

紀伊半島行~~ 7/9 伊賀上野公園


個人對於忍者的歷史不太了解，唯一想到的只有：忍者亂太郎。伊賀不愧是忍者的故鄉--列車上有忍者的圖案，近看以為是油漆斑駁的欄杆，等車行一段距離，才會發現不同的油漆色塊正好拼成忍者和"手裡劍"(暗器)的構圖，連...
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2012-07-10 23:33:47

紀伊半島行~~ 7/9 伊勢神宮與五十鈴川


每二十年移動15度伊勢神宮，祭祀的是"天照大神"，分為外宮與內宮，2013年將適逢遷宮。別宮也各有特色，除了保有原木的質樸，還傳遞了與自然環境融為一體的調和與均衡。五十鈴川悠悠流過的夏日情景五十鈴川兩岸種植不...
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