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2005-04-21 21:52:26| 人氣286| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美麗名字，讓你想念我！

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她有個很美麗的名字『雪果』，但是她細膩的滋味比名字更令你難忘。

為了和老朋友們餐會見面，二十幾年的友誼，雖然三不五時總有連絡，見面時總是要送給他們一點小小的『甜蜜』。
一百九十度的高溫有多高？他可以讓雪果變得更柔軟，那股熱氣也可以讓我在剎時間紅了手背。
趁熱在妳身上灑上美麗的雪花，當白雪和妳的身軀合而為一時，就變成了美麗的妳。

【材料】
A.奶油 65g（室溫軟化）
B.糖粉 25g
C.杏仁粒 35g（切碎備用）
D.低筋麵粉 75g
E.無糖可可粉 10g
＊防潮糖粉適量（這個糖粉不甜喲！）

【造一個美麗的妳】
1.將A+B在鋼盆中稍微打發，加入C拌勻。
2.將D+E先在袋中混合搖晃均勻後再過篩加入(1)中，用膠皮刀壓拌混合均勻。
3.將(2)鋪在保鮮膜上，整型壓成1公分厚度，用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏醒一小時。

噹噹噹！！！一小時後 烤箱預熱180度C
將麵團取出，分割成小塊，待麵團稍微軟化後，用手搓成小圓球排盤。
烘烤時間１５分鐘，溫度180度Ｃ。
烘烤完成後，趁熱灑上防潮糖粉，等雪果涼了後收於密封容器中即可。

【聽一聽　默默說】
使用防潮糖粉，雪果才能在最美的狀熊下出現。這個配方吃起來不會太甜，在有溫度時品嚐和冷了以後吃，會有不同的口感，有興趣的人不妨試一下。
默默改良成小小顆，一口一粒方便吃，但是請節制喔～～呵呵，有誰發胖了，別找我！
建議搭配果醬紅茶或是單一紅茶，這樣層次感和口感才比較單純。

我要檢舉
台長： Momo

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