2005-01-05 23:28:44 | 人氣(260) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

再愛我一次—蘭姆球

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

一定有人要問我,為什麼要把標題訂為(再愛我一次)。先別急,等我慢慢告訴你唷!

如果您習慣在新聞台聽故事,那麼恭喜您只能看到一張成品照片。
所以囉~~請移一下您的尊駕到另一個聽故事的地方(在左邊我有寫喲!)那裡會有更多的圖片喲!

如果您農曆十五或十六有拜拜,那麼有可能有時會買個海綿蛋糕來充當『發粿』!這個沒有加上任何添加物的『純』蛋糕,通常是不太受青睞的。今天呢,咱們就來變個小小的魔法,把沒人愛的東西,讓大家再愛他一次唄!

【主角】
海綿蛋糕一個(大約是8吋大小)
【配角】
無鹽奶油200公克、糖粉80公克、巧克力磚一塊、巧克力米適量、蘭姆酒少許。
【相遇】
1.先把蛋糕切成蛋糕丁,加入少許的蘭姆酒。
2.奶油軟化後,加入過篩的糖粉,打到發泡(變白)。再加入前項的蛋糕丁,然後把二項充分攪拌。
3.把第二項的混合物捏成圓球狀置於盤中,然後放入冰箱冷藏六十分鐘。(這個步驟是為了讓他定型。)
噹噹噹………一小時後
取出成型的蘭姆球置於一旁,把巧克力加熱溶化,然後把球球在熱巧克力中打個滾,在放入巧克米中滾一下,就大功告成了。
如果要他美一點,可以買市面上做巧克力的小紙盒,把球球放在裡面(如圖)。

【注意!】
巧克力遇熱溶解,遇冷變硬,所以在『打滾』時,可以動作快一點喲!要不然會裹不上巧克力呢!

【感言】
做好的蘭姆球,外皮是脆的,一口咬下去,內餡是軟綿綿的,巧克力遇到蘭姆酒,激發出迷人的香味,呵呵呵,幸福呢!(不過也會發胖呢!哈哈!)。
建議您做好的成品,要放在冰箱冷藏,吃時才取出來,口感才會更棒唷!

台長: Momo
人氣(260) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 默廚房 |
此分類下一篇:八字美食
此分類上一篇:再愛我一次—蘭姆球

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文