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2004-10-05 19:38:05| 人氣216| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

妳在家做什麼？【Part II】

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這道菜我總認為要軟硬兼施一下，才會更好吃。這是北方人吃的東西，而且是道地的菜色，在一般的飯館裡是上不了枱面的。但是好吃又下飯。

【海帶絲炒黃豆芽】
材料：肉末、蔥末、海帶絲、黃豆芽、椒辣。

【前置作業】
大家都知道，海帶絲沒處理過可是硬綁綁難以入口的。所以買回來的海帶絲，要先入水中煮一下，煮到海帶絲軟了，撈起來沖冷水，然後再切成一小段一小段的。

【動手】
起油鍋爆香肉末和蔥末，然後加些醬油及米酒，（這具有提味及增加香度的功能唷！）再放入海帶絲和黃豆芽一起拌炒，起鍋時灑下紅辣椒末提個味，就可以上桌了。
啊哈～～您的餐桌上又多了一道家常菜了，有沒有很興奮啊！

【這是什麼情況】
最好吃的狀況，是海帶絲軟爛了，又充滿了肉汁的香郁，挾一口入口中時，更帶動了豆芽的鮮脆！
炒了一大盤，以為可以留點明天吃吃【涼】菜的口感。

【結局】
一掃而空。

我要檢舉
台長： Momo

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