2004-10-05 19:37:05| 人氣115| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

妳在家做什麼?【Part I】

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可果美這樣問我:『妳在家做什麼?』

前陣子工作忙到不行,最最愧疚的是對我那三個寶貝。幾乎天天是是「吃便當」度日子。
「媽咪,今天會準時下班嗎?」不論是誰打來問我。
『對不起,媽咪還在忙。』我只能小小聲地告訴他們。

有天提早回到家,所謂的提早也是九點多快十點了。累到不行的我其實沒什麼食慾了。吃東西對我來說,反而是最大的罪孽。為什麼?因為我沒好好照顧到孩子們。
望著冰箱中僅存的剩菜和剩飯,想著將就點弄些東西吃吧!所以菜和飯加了些水就當成鹹稀飯來處理。
小佑子先聞到香味…………『好香唷,那是什麼媽咪?聞到我肚子餓。』
剛由補習班回到家的二哥……….『哇~~媽咪,妳在弄什麼好吃的,我餓了。』
來不及回答,大哥也回來了………..『老媽,妳又在折磨我們了。』(唉酷哥總是如此~~酷!)
原本要填自己那個空洞又罪惡深重的五臟廟的剩菜剩飯,一下子似乎變成了佳餚。看著三個小鬼頭的眼神…………
『好吧!拿碗來,咱們吃消夜了。』
我吃了沒?呵呵~~猜猜囉!

【絲瓜炒蝦皮】
這陣子的絲瓜便宜又好吃,買十元的蝦皮就有一道好吃的家常菜。
不當菜吃,就加些白飯下去熬粥,奢侈點再放些蛤蜊會更鮮美。
不喜歡吃粥的人,下點麵線、麵條或是米粉,可以把鮮美的湯汁收服在裡面。『啜』的一口,想想您吃到了什麼呢?
作法啊,很簡單,我相信一下子大家都變成大廚了唷!
起油鍋放入些蝦皮和蔥爆香,然後把切片的絲瓜放入鍋中,加點水悶一下子,起鍋前灑些白胡椒(哇~~這個很重要唷!)。
OK了,一道爽口的家常菜,就在餐桌上了。

台長: Momo
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