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2007-10-15 02:44:37| 人氣855| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

義式起司通心麵。

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Dec3,2006.
可惜的是我完全忘記自己是從何時開始愛上義大利麵的，遙記得過去最愛煮的美食叫做咖哩飯，也許是後來那只煮飯鍋壞了，也許是我只愛切馬鈴薯與洋蔥，總之，我愛上了義大利麵醬；開始當然只是罐頭，用那買來的罐頭醬汁淋在剛煮好的義大利麵上，耗時不用十分鐘，一盤熱騰騰的義式料裡立即上桌。
也許知道這樣太過速成，所以後來慢慢開始加入複雜的步驟，我煮飯一向不是靠食譜，而是靠感覺，一開始我知道義大利麵醬應該有番茄與洋蔥，後來發現我的醬汁實在很不醬汁，才想到應該用果汁機先把材料打碎，同時並加入許多稀奇古怪的東西；我當然用過薄荷葉來點綴過畫面，但那一點不稀奇，我更甚用過香菜來點綴，發現煮起來的感覺特別的芬芳，有趣的是每一次嘗試都是一種新奇的體驗，烹飪對我而言變成了一種好玩的遊戲。

朋友很難想像天天烹飪的快樂，對她們來說聽來像是不人道的折磨，「疲憊了一整天，還要到超市買菜下廚，饒了我吧！」；而我也很難想像，英文不靈光的我，來到了國外的超市，竟會如此興奮！

加拿大之旅遇到了很多台灣的移民客，對她們而言最痛苦的事，就是在超市找不到她們要料理的食材，沒有醍醐味的醬汁、沒有米酒也沒有當歸四物，儘管在加拿大居住多年，那些移民客仍無法忘懷家鄉，必須到特別的店家，去購買由台灣進口、而且特別昂貴的家鄉食材；但對我而言，來到加拿大的超市令人雀躍不已，各式各樣的起司、便宜的蘿蔓葉、令人眼花撩亂的香料、醃燻雞肉、培根與特別的醬汁，都讓我口水直流，讓朋友笑說我應該是適合流放在加拿大的女人。

而在台灣，最容易看到並購買到的義大利麵種，就數線狀的乾燥長麵條與鉛筆麵，偶爾會看到蝴蝶、星星或者螺旋狀的麵條，倒是沒有看過圓筒狀的麵條，基於好奇心使然，我在加拿大的超市看到一包可以塞入四個鉛筆麵條的「壓克力筆麵」（備註：因為鉛筆麵是長的像鉛筆而得名，而我覺得我看到的麵條，應該可以塞入一隻壓克力筆而隨意取之，哈），麵條的正確名稱是「Rigatoni」，應該是數比較大管的麵條，我查了一下字典，發現這是肋狀的通心粉，也是源自義大利，雖然不知道他跟一般麵條有何差異，也不知道正確的烹煮方式，總之這一包重達900G的麵條，一回台灣，就被好吃的我烹煮下肚了！

我要檢舉
#美食#義大利麵
台長： 成小山。

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我要回應
QQ糖果妹~
看起來就很好吃~
2007-10-15 05:14:26
版主回應
謝謝你，自賣當然要自誇，真的很好吃。（哈哈）
2007-10-15 05:26:07
不哭的任性小女孩
好美味的感覺
2007-10-15 10:50:35
版主回應
呵呵 謝謝 ^^
2007-10-16 01:23:52
努力瘦身白雪妮
看起來好好吃喔~~
我在法國看過糜鹿形狀的通心粉喔!!
2007-10-15 11:58:26
版主回應
真的是糜鹿狀的通心粉嗎？
好神奇喔～真想看看呀 ^^
2007-10-16 01:24:57
ＳｏＬ
剛從學校回來... (餓!
2007-10-15 17:47:37
版主回應
是喔～學生生活真是好呀！^^
2007-10-16 01:22:56
小煩
我總覺得除了家庭煮婦，能夠烹飪，一定過的很悠閒自在，沒什麼煩惱。
像我每天上班忙孩子，說真的，很少做飯給孩子吃，都是我的媽媽煮飯給我的孩子吃，我回到家已經快9點了，連做菜的力氣都沒有呢！
我也很愛吃通心麵耶。
2007-10-15 23:08:41
版主回應
haha～我也不是家庭煮婦呀！
我煮飯通常煮給自己吃，
而且以前工作的地方更遠，
下班去超市在回到家煮飯吃到第一口食物，
通常已經是9點多了，
但是我真的很喜歡煮，所以儘管再晚，
我都會下廚煮東西，
所以養成我愛吃宵夜的壞習慣
（身體變得越來越肥拉）><
2007-10-16 01:40:34
冷藍
真是可口的義大利麵呀 看著我都餓了起來ㄋ
2007-10-16 01:53:30
版主回應
那麼晚肚子餓，不過還是要忍著不能吃
否則會像我一樣越來越肥呢 ><
2007-10-16 02:05:40
*JoMa*
好多人都喜歡義大利麵喔
看著看著肚子都餓了
2007-10-16 06:24:17
版主回應
是呀，義大利麵真的很適合一個人在家裡煮，
小小一盤就能很滿足，
可惜熱量實在高得過分，哈！
簡直是肥肉的來源呀！^^
2007-10-18 01:57:15
水母殼子
她會不會跑去偷吃阿~呵呵
2007-10-16 12:58:39
版主回應
不會拉，Okane不會像NaNa，
Okane只會聞聞看而已，不會來吃。^^
2007-10-18 01:55:15
告家奶茶++
成姐有考慮過要開店嗎*w*
生意應該會很不錯~

Ps.現在預約有優待嗎ˋwˊ
2007-10-16 18:57:40
版主回應
hahaha可惜完全沒有耶！
對開店沒有興趣，
烹飪是興趣，煮給自己跟朋友吃，
比較快樂說。^^
2007-10-18 01:56:35
almpa
我好喜歡下廚,那種創造,品味享受的飽足
更喜歡看見我的料理帶給別人的喜悅^-^
2007-10-16 21:26:51
版主回應
我也是，烹飪的過程非常有趣，
尤其在夏日午後，還有陽光照進廚房，
然後傳出輕靈的切菜煮東西的聲音，
接著瀰漫誘人的香息，
感覺真的很幸福喔！^^
2007-10-18 02:01:22
戰貓
呵呵，好吃的食物，可愛的貓貓^^
我以前也很想做義大利麵的說
可是感覺好難，怕自己做的很難吃，到最後要自己吞掉，哈哈XD
2007-10-18 09:04:12
版主回應
我有時候也會失敗呀！
不過真的太失敗就給垃圾桶吞掉嚕！
反正失敗為成功之母，所以加油吧！^^
2007-10-19 19:03:48
項少雲
我也是很喜歡吃意大利面，但不知為何每次吃完不久就發燒～
2007-10-18 09:53:24
版主回應
......
hahaha，我也不知道為什麼，
應該多喝水，少吃牛奶起司試試看。
或者料理裡有你的過敏源，
也有可能只是巧合。
2007-10-19 19:06:45
珍
我也喜歡義大利麵

妳那義大利管麵真的很大一管
可塞四隻鉛筆
ㄏㄏㄏ！
一根就可塞一口了
2007-10-18 14:31:44
版主回應
對呀！我也是被他的樣子吸引才買的，
在台灣沒有看過這麼大的，
所以買回來煮煮看，呵呵。
2007-10-19 19:08:20
Jomin
DEAR愛貓的可愛女生

我家小朋友也很愛義大利麵
重點是好吃又方便
愛上咖哩飯，呵呵～～也是同樣的理由ㄋㄟ。
2007-10-18 15:31:05
版主回應
恩恩，是呀！
一盤就能解決，真得是很方便的事情，
咖哩更好的是：吃不完隔夜熱來吃，更好吃。
而且又可以把小朋友討厭的紅蘿蔔、番茄隱身其中，
難怪頗受媽媽姊姊們的喜愛，
2007-10-19 19:12:31
小朱媽媽
倫家今晚忘記吃飯
您的起司麵提醒了我肚子餓
真難過ㄋㄟ
2007-10-18 23:31:27
版主回應
hahaha，我的肥肉有八成都來自於起司，
這也是愛吃的下場。><
2007-10-19 19:10:37
阿喵
小山也在過節省生活嗎?
2007-10-19 23:14:02
版主回應
不知道阿喵什麼意思耶～？

我還蠻奢侈的，尤其對於美食，haha ^^
2007-10-19 23:43:51
sandy
現在..看了很想吃
但，媽媽不要我吃宵夜 ><|
2007-10-20 00:00:37
版主回應
對，忍著不能吃，
不然會肥喔！^^
2007-10-20 01:25:55
Solskjaer
看起來真的很美味 XD
連貓咪都虎視眈眈呢~

還有你怎麼改名啦 ^^
2007-10-20 00:17:56
版主回應
因為有人不知道成小山是名字
還以為是綽號......
因為大家習慣叫成小山，
是因為打字不用換成珊（山通成都在第一選項），
所以不麻煩，
不過我可能明天就想改回來了，
因為珊的筆畫真的很繁瑣、打字還要切換。
呵呵，我是善變的成小山。^^
2007-10-20 01:28:34
ｓｏ
以前我很愛飯食

也不知道自己什麼時候開始愛上義大利麵
不論是哪種口味的義大利麵都很美味呢！

你的生活看起來非常的多彩多姿！！
2007-10-20 17:30:58
版主回應
呵呵，義大利麵大概是大人小孩都愛的食物，
光是顏色就令人很振奮、很有胃口。

謝謝，偶爾多采多姿、偶爾霾晦黯然，這就是人生呀！哎...
2007-10-28 01:35:47
太陽餅裡沒太陽
嘻)看得肚子都餓了呢:p
2008-02-03 13:17:24
版主回應
ㄎㄎ ^^
新年快樂喔！
2008-02-13 01:18:56
WEST
真的好餓歐
2008-02-13 00:33:47
版主回應
那趕快去吃飯吧！千萬別餓著了～^^
新年快樂喔！
2008-02-13 01:19:44
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