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2015-06-24 10:00:00| 人氣250| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

西瓜讓血糖飆升 糖尿病患者應忌口

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1)忌酒

所有的酒類都含有或多或少的酒精,而酒精在體內要由肝臟來解毒。糖尿病患者由於代謝紊亂,不能像正常人那樣在肝臟內儲存葡萄糖,所以肝臟的解毒能力較差。糖尿病本身會引起糖尿病性肝病,酒精會加重肝臟病變,如脂肪肝等,嚴重時可導致肝硬化。過量飲酒會引發高血脂,加速糖尿病患者高血壓及動脈硬化的發生和發展;過量飲酒還會抑制肝糖元的分解,出現低血糖並掩蓋低血糖症狀而對患者不利。

此外,長期飲酒還可能導致腸道營養物質吸收障礙,造成相對的營養物質及維生素缺乏。因此,重症糖尿病會併發肝膽疾病、心血管併發症等,尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物治療的患者,絕對不宜飲酒。

酒類含有許多熱量,每公克酒精能釋放出七大卡熱量,如果只忌澱粉而不忌酒,血中的含糖量同樣會急劇上升。還有更重要的,胰島素能增強酒精的毒性,如果患者服用或注射胰島素,將更容易引起酒精中毒。中醫認為,糖尿病是陰虛燥熱所致,而酒乃純陽之品,古醫書《老老恒言》記載:「燒酒純陽,消灼真陰,當戒。」就是指飲酒會引起燥熱,傷害病體。

2)不要輕易服用中草藥

許多糖尿病患者都會嘗試服用中草藥來減緩病情,但是這種治療方法也隱藏著目前尚不為人所知的副作用。因為現在的科學研究並無法證明它們確實具有治療糖尿病的效果,或是確定它們可能產生什麼有害的副作用。

醫生指出,不要輕易服用草藥,是因為即使由天然來源提煉和萃取的許多草藥,也可能造成患者不良的反應。雖然,對於必須每天注射胰島素的糖尿病患者來說,比較不會干擾日常生活的替代療法確實具有吸引力,但醫學界現在並不了解許多草藥的主要成分,以及它們可能有害的副作用。

例如,一般認為葫蘆巴鹼可減緩人體吸收葡萄糖的速率而降低血糖含量,但是它也會引起消化問題和出血,干擾抗凝血劑的作用,並且使孕婦提早產前陣痛。由於存在潛在的副作用,所以糖尿病患者在試用任何草藥治療之前,都應與醫生商榷。

3)女性糖尿病患者懷孕時忌吃涮涮鍋

羊肉、牛肉、豬肉等肉類可說是火鍋的主角,但是生的肉片都可能含有弓形蟲的幼蟲或其他肉眼看不到的寄生蟲。吃火鍋時,習慣把鮮嫩的生肉片放到熱湯裡燙一下就撈起食用,這麼短的加熱時間根本不能殺死寄生蟲,吃下的寄生蟲會在腸道中穿過腸壁,隨血液擴散至全身。

糖尿病孕婦受感染時多無明顯不適,僅有類似感冒的症狀,弓形蟲幼蟲可透過胎盤感染胎兒,嚴重的會發生流產、死胎或影響胎兒腦部發育,而發生小頭、腦積水、無腦兒等畸形。本來女性糖尿病患者要懷孕就已不容易,懷孕後又要冒著相當大的風險。所以,為了安全起見,忌吃涮涮鍋。

4)不宜吃西瓜

西瓜具有消暑止渴的功效,它既是水果,又是飲料,老少皆宜,但要知道,糖尿病患者吃西瓜是不好的。因為糖尿病是由於體內胰腺的胰島β細胞分泌的胰島素量減少,所造成的一種身體代謝紊亂。罹患糖尿病的患者進食糖類食品以後,血糖會迅速升高,大量葡萄糖隨尿排出體外,帶出大量水分。西瓜含有大量果糖,在體內會變成葡萄糖,同樣會引起血糖增高,從而增加腎臟負擔,尿糖值增高,使病情加重。因此,糖尿病患者忌吃西瓜。

5)不宜多吃鹽

對於糖尿病的保健,醫生通常會把限制飲食,特別是限制含糖分高的食品,作為重要的防治方法來指導患者。但是,對於限制鹽分的攝取則很少引起注意。現代醫學研究證明,過多的鹽,具有增強澱粉活性而促進澱粉消化,和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用,會引起血糖濃度增高而加重病情。因此,糖尿病患者也不宜多吃鹽。

6)不宜吃冷飲和冰品

因為冷飲和冰品中(例如:冰淇淋、雪糕等),含有較多的糖、奶、蛋等,如食用過多會使血糖驟然升高,不利於病情穩定。


(本文摘自/輕鬆駕馭糖尿病/世茂出版)
 

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