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2006-09-30 02:13:52 人氣(421) | 回應(9) | 推薦 (0)

懷舊集集遊~7赤腳老闆餛飩湯

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在集集用餐,首推的一定是這家餛飩湯,第一個原因是便宜啦,最低消費一碗餛飩湯才25元。乾麵也很好吃,要不就餛飩加麵35元,加上小菜,簡單實惠又好吃,我可是從來都吃不膩的。

不過再怎麼吃不膩,下廚的師父不同也會有不同的品質。這家店大概會有四個人會掌廚。最早,我最喜歡這家婆婆煮的湯,鹹淡剛好,恨不得把肚皮塞爆;再來是這家的媳婦,偶爾嫁出去的女兒會回來客串;最令我不滿意的就是那赤腳老闆的手藝,常常給我煮到餛飩皮肉分離。
不是我不曾建議過,這家店的所有人都超低調超酷的,如果遇見他們在忙,千萬別先點餐,找個位子坐下來靜靜等候,否則一開口,馬上會堵你「等一下點」。

PEGGY我已經是十幾年的常客,裡頭就只有那媳婦比較會跟客人哈拉而已,其他人很少在鳥客人的,因為也不是只對我們才這樣啦,所以也沒什麼好在意的。

愛吃只好含著淚水吞。

連拍照這回事都是我帶了外地的客人用餐,才敢拿出來拍,不然他們都躲來躲去不給拍的,哈哈~不過也不會生我的氣啦,就只是酷而已。
地點在哪裡呢,就在集集大飯店同一條路上的小巷內,斜對面還有家42年老店的臭豆腐,而對面是阿婆黑糖剉冰。

他們這家店生意很好,老闆手腳很慢要耐心等。還有幾年前曾上過中國時報還是聯合報的採訪過(忘了),不過他們一貫超低調的態度,從不張揚,不講不知道喔。

42年老店的臭豆腐餛飩湯赤腳老闆阿婆黑糖剉冰集集大飯店
台長:Pεggγ
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 【美食記】 |

koala
這家是不是之前te人來 你們去吃的那家啊~~~
老闆還真的很酷呢
對客戶這樣 是天性嗎?
那大家還真愛去..
看的好想去集集玩
明年看看有沒有空去囉
2006-09-30 12:48:46
版主回應
是啊~一個經濟實惠的小吃店。
2006-09-30 17:42:58
PEGGY

那老闆不穿鞋是他的特色嗎?
不過把餛飩煮到皮肉分離,
這個特色就不太好了~
2006-09-30 19:42:12
版主回應
是啊~但不一定每次啦...囧
近來幾次吃的已經沒有了,我想他進步了。
2006-09-30 20:41:02
ghost
哈哈~我還以為你偷拍那個赤腳老板
2006-09-30 19:51:24
版主回應
趁他不注意拍的,我想這就算偷拍了,嘻嘻,不過並不是明文規定禁止攝影,只是不習慣而已吧。
2006-09-30 20:42:20
Sandy
哇哈哈~~
好酷的老闆哦!
真是另類呀...
嗯~~這感覺又多了一”味”...
是什麼味呢?
.
.
.
是濃濃的鄉土味~~~
>*-*<
2006-10-01 00:56:14
版主回應
哈哈~對啦
而且衛生又乾淨喔~~~~
2006-10-01 00:58:34
大頭廖
我比較常去八張
好懷念她們的南投意麵
2006-10-01 05:53:10
版主回應
我住在龍泉,龍泉有個「阿霞牛肉麵」,因為就近方便常吃,阿霞跟八張賣的東西都雷同,所以反而少去八張,八張是集集最有名氣的小吃店,也是一般人最愛介紹的一家。

我明白^_^
2006-10-01 22:57:02
Ketty
看起來是道地古早味的餛飩
我很不喜歡吃台北現在都流行溫州大餛飩
很不是想念中的味道!
2006-10-02 18:39:41
版主回應
真?
中南部有好多家好吃的餛飩湯
有回去日月潭,也吃到一家好口味的溫州大餛飩,快變成中南部餛飩湯小達人了,呵呵~(亂說啦)
2006-10-02 22:20:42
哩係勒
溫州大餛飩 是連鎖加盟店
白爛一說 是溫洲大儒俠 史豔文的姐夫 劉3私房菜
劉3屎遁法 大大便餛飩 大便扁食 混了是水餃
呃~
午餐甭吃囉
2006-10-05 11:33:25
版主回應
你說Ketty說的那家溫州大餛飩嗎?
呵呵....
那就別去吧,好吃的店家多的很
高雄有家金記溫州大餛飩可是僅此一家
我的最愛,再來就是大樂(與koala相見歡)那篇
不過很可惜
都在高雄^_^|||
2006-10-05 15:44:52
Arthurk813
因為有時候客人比較多,疏忽招待各位請見諒!
我會建議老闆跟大家多聊天~哈哈哈!
"餛飩皮肉分離"可能是不小心的!一般來說不會這樣!
請大家還是多多捧場我外婆家的麵!!
2009-10-01 22:53:40
版主回應
我想你母親也常回去幫忙囉(猜的)
老實說,我建議過了,應該是你的伯母吧
基本上,連續吃超過十年了,沒得挑了。^^
(不好意思這麼晚回應)
2009-10-30 02:56:41
Arthurk813
也請大家多多捧場八張牛肉麵!!
料多實在!!
ps.也是我親戚
2009-10-01 22:55:06
版主回應
哈!原來如此,多謝告知。雖然是親戚,可是口味各有特色,令人驚喜呢。
2009-10-30 03:09:55
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