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2018-05-28 07:00:00 | 人氣(3,807) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

【 大阪 】黑銀まぐろや

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旅遊日期 : 2018.4.6
黑門市場是大阪出了名的海鮮批發市場, 生鮮蔬果, 應有盡有, 可說是大阪的廚房, 想吃什麼, 來這裡就對了!


到處都是賣生魚片和海鮮, 看得我目不暇給, 不知要從何選起時, 突然聽到後面有人問當地店家, 那一家最值得推薦, 只見店家不假思索地說 : 『 黑銀 』, 那準沒錯了! ^0^


まぐろや黒銀, 創立於平成 18 年 ( 西元 2006 年 ), 至今除了黒門市場本店之外, 在築地市場也有分店。


黒銀是黑門市場唯一專賣黑鮪魚的店家。 您看看, 冷藏庫裡全是滿滿黑鮪魚切塊, 又大又厚, 雪花般的油脂, 透露著新鮮的光澤, 教人不流口水也難!


內行人都知道, 生魚片最頂級的就是黑鮪魚 TORO, 前腹肉是最精華的部位, 只有真正講究的老饕才懂得吃,在台灣可是貴參參, 在這裡, 就盡情大飽口福吧!


生魚片吃不夠, 還有灸燒鮪魚蓋飯、神戶牛燒肉蓋飯可以選擇。


不過熟食是黑銀隔壁的店家才有販賣, 所以點完生魚片後, 黑銀老闆娘便帶我去點熟食, 免去了比手畫腳的麻煩。 ^^


燉神戶牛肉, 看起來好像不錯吃的樣子。


由於店內空間不大, 所以我們一家就上 2 樓免費休息區, 慢慢享用午餐。


只見老闆熟練地用噴鎗燒烤 TORO, 香氣瞬間撲鼻而來~


這道醬燒黑鮪魚 ( Grilled gill Area, 每份 500 日圓 ), 單是用看的就讓人垂涎三尺, 那就順便買一根吧! ^_^”


上了 2 樓, 窗明几淨, 和樓下熱鬧吵雜的情景宛如兩個世界!


『 三色丼 』, 是由鮪魚不同的部位組合而成, 而且擺盤就像是一朵花似的, 非常好看, 視覺和美食的雙重享受!


牆上的照片和護身符, 應該是參加當地祭典時留下的紀念吧!


還有一些黑白老照片, 見證黑銀的歷史歲月。

《 鮪魚三色丼 》

因為不知道要點什麼, 所以就點店內的招牌菜, 吃起來不但沒有任何魚腥味, 而且好軟好 Q 喔! ^0^


我不敢吃芥末, 反而可以吃到 TORO 的美味, 有海洋的味道喔~


包著白飯一起吃, 就成了黑鮪魚生魚片壽司。 ^_^


《 生魚片蓋飯含鮭魚卵 》 : 3000 日圓

《 炙燒鮪魚蓋飯 》

我第一次吃到這種生魚肉、熟魚塊, 以及溫泉蛋的奇妙組合, 不但互不衝突, 味道還很搭, 而且份量十足, 吃完這碗後, 我就打呃了! ^_^”


對了, 我差點忘了還有這道 『 Grilled gill Area 』, 照燒醬味道調得恰到好處, 不油不膩, 讓人一口接著一口, 沒多久, 整根就啃光了, 還吮指留香~

超豐盛的午餐吃完後, 套一句日本美食節目常說的 : 『 うまい 』、『 おいしい 』, 怪不得黑銀連當地人都強力推薦, 真的是名不虛傳! ^0^

商家資訊
店 名 黑銀まぐろや
地 址 2 Chome-11-1 Nipponbashi, Chuo, Osaka, Osaka Prefecture 542-0073日本
相 簿 2018.4.6 - 黑銀まぐろや ( By Mikey )
2018.4.6 - 黑銀まぐろや ( By Remona )
本次行程 Day 1 : 出發 -> 關西機場 -> 京都駅 -> 祇園、鴨川 - 櫻花 -> 京都祇園、花見小路 -> 天下一品 -> 清水寺 -> 清水寺 - 商店街 -> 八坂神社 -> 圓山公園 -> 玄品河豚 -> 祇園、鴨川 - 夜櫻 -> 花灯旅宫川町公寓

Day 2 : 花灯旅宫川町公寓 -> 醍醐寺 -> 醍醐寺 - 雨月茶屋 -> 平等院 -> 伏見稻荷大社 -> 伏見稻荷大社 - 商店街 -> 二條城 - 夜櫻 -> 哈納-圖羅祗園酒店

Day 3 : 哈納-圖羅祗園酒店 -> 嵯峨野嵐山小火車 -> 保津川遊船 -> 嵐山渡月橋 -> 嵐山公園 -> 祇園 Disney Store -> 壹錢洋食 -> 京都駅 -> 甲賀流章魚燒 -> 焼肉カルビチャンプ ( 大阪内店 ) -> 大阪環球影城商店街 CityWalk -> 日本環球影城公園前飯店

Day 4 : 日本環球影城公園前飯店 -> 京都駅 -> 銀閣寺 -> 銀閣寺 - 商店街 -> 哲學之道 -> 平安神宮 -> 南禪寺 -> 蹴上傾斜鐵道 -> 京都駅 -> 玉屋ざんまい -> 鶴橋風月大阪燒 -> 大阪環球影城商店街 CityWalk -> 日本環球影城公園前飯店

Day 5 : 日本環球影城公園前飯店 -> 春日大社 -> 奈良公園 -> 東大寺 -> 奈良市區 -> 元祖串炸 -> 通天閣商店街 -> 日本環球影城公園前飯店

Day 6 : 日本環球影城公園前飯店 -> 大阪くらしの今昔館 -> 黑門市場 -> 黑銀まぐろや -> 中之島遊船 -> 大阪城公園周遭 -> 四天王 -> 食倒太郎本舖 -> 道頓崛 -> 日本環球影城公園前飯店

Day 7 : 日本環球影城公園前飯店 -> Pokemon Center -> DAIMARU -> 大阪駅 -> 關西機場 -> 回程


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台長: Mikey
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