Mike's Petit 日常 有著幽靈的發瘋亂跑、旅遊小札、快門亂按，偶爾寫寫品酒心得、聚會雜記囉～

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生日的小假期來到新竹，約了許久未見的友人同賀，把車開進新竹喜來登，才發現上了賊船。車都停好了、也準備付錢了，選了當初沒想試吃、沒多久又來吃一回的「采悅軒」：
采悅軒（新竹喜來登大飯店），(03)620-6000，卡可，新竹縣竹北市光明六路東一段265號4F

茶資每人50，這天點了東方美人茶，不錯喝。因想到之後仍有機會再試，這天決定用一連串的飲茶點心，祭五臟廟也試手藝。另外桌上也準備了小菜，簡單的酸菜與豆仁，同樣不錯吃。

接著，依照上菜順依簡介囉。「魚子醬燒賣」真的用上少量魚子醬，燒賣肉嫩皮薄，搭配魚子在口中微爆的口感，有創意且好吃；「蠔皇叉燒包」則是一般水準，叉燒內餡甜鹹比例剛好，包子皮略帶奶香；「荷葉珍珠雞」包著雞肉與臘味飯，臘味飯融入雞湯與臘味，蒸到剛好，很好吃；「魚翅灌湯包」是這天唯一的特點，皮薄、泡入湯裡的魚翅包，吃得到真材實料，清湯吊得好且清郁，同樣很好吃。

「臘味蘿蔔糕」是招待的，有醃蘿蔔絲具口感，同樣有不錯的水準；「香茜牛肉腸」腸粉皮略厚，偏有嚼感，點綴的芥蘭頗嫩，很不錯；「極品叉燒酥」似乎也是招待的，酥皮香、叉燒口味佳，與叉燒包來若，不錯吃。

吃到這樣也有些飽了，也讓上甜點了。「熟地龜苓膏」是許久沒吃到的好東西，這裡的龜苓膏用料實在（尤其是伏苓），苦味帶甘，加上蜂蜜尤其好；「古法流沙包」就是奶皇包，切開後奶餡汨汨流出攔不住，蛋黃奶香濃郁交織，實在且好吃。

所以說，沒想到會有如此水準呢！用這樣的驚喜慶生，很開心；也許是不時把玩新禮物的關係，初次來到采悅軒，居然就有特別的驚喜，是喜上加喜呢。

其實原來是想吃燒肉……但午餐飲茶的喜悅，已超過想吃燒肉的心情了。

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