2011-04-22 23:48:18

文化京都春之桜7:京洛肉料理いっしん、白川夜桜 (2011.4.7)


晚餐的餐廳,值得專文推薦,不寫它的生意也不會差,寫了以後可能更難訂(板前9位、客室6位),但若不寫,對不起這次旅遊吃最好、最開心、最滿意的一餐,而且回臺灣、或放眼世界,應該也吃不到如此精采、只用一種食材...

2011-04-20 17:47:09

文化京都春之桜6:高台寺、和服變身、哲学の道、銀閣寺、祇園 (2011.4.7)


這篇因為晚上的行程特別有意義,所以打得長一點、打得多一點,照片當然也不會少。小弟開始放照片之後,發現自己越來越害羞了…… 一早即Check-out,晚上要住回原來的民宿,還好這天不用扛行李跑一天。早上散步到四条...

2011-04-18 17:51:47

文化京都春之桜5:平安神宮、仙太郎、清水寺夜桜、楽庵 (2011.4.6)


心滿意足、吃飽喝足離開岡北,步行片刻即可到達平安神宮。西元1895年,平安遷都平安京1100年,為祭祀當時的天皇第50代桓武天皇,建立「平安神宮」;1976年遭蓄意縱火,現今建築為1979年再次建成。 平安神宮主祭天皇...

2011-04-14 20:04:53

文化京都春之桜4:日夜二条城、京都御所加御苑、岡北 (2011.4.5~6)


第二天晚上和第三天上午的行程,都是來「元離宮 二条城」,晚上賞夜桜,白天賞日桜和遊覽二条城古蹟。當然也不用懷疑,這也是世界文化遺產,世界文化遺產到處都是,且有不同風貌。 二条城建設於江戶時代初期(1603...

2011-04-13 17:23:19

文化京都春之桜3:世界文化遺產之仁和龍安金閣三連擊、植村義次、お茶漬始祖 (2011.4.5)


下午的行程就是「世界文化遺產三連擊」:參觀三間有「世界文化遺產」標誌(?)的寺廟,京都寺廟多,有「世界文化遺產」也不是什麼稀奇的事情,自從有「平安京」開始,洛早已是「古都千年」(連結絕對沒有透露什麼)...

2011-04-12 16:05:31

文化京都春之桜2:嵐山散策、うなぎ廣川、桜のトンネル (2011.4.5)


第二行的早餐在JR解決,主題是殘餘的はしたて鯖寿し,風味嘛……隔了一夜,軟糊的感覺更明顯,也有些縮水(這類壽司會用醋與糖醃漬),味道更重了。趕上了往嵐山、亀岡方向的電車,很快到達JR嵯峨嵐山駅,天氣真好,...

2011-04-11 14:43:17

文化京都春之桜1:三十三間堂、拉麵宝屋、初試関西鯖寿し (2011.4.4)


此回寫遊記,也許不會寫太多功課,日本歷史對我是陌生的,什麼室町鎌倉江戶平安更是只知名字不知為何。照片多放點,文化京都是主題,桜,也是主題,更是季節的主題。 早起做最後打理,這回沒帶到的東西之一是相機的...

2011-04-03 18:49:20

文化京都春之桜:前言


明天,出發去擁有一堆「世界文化遺產」──「古都京都の文化財(こときょうとのぶんかざい)」的京都,不過這也說明京都的悠久歷史。西元794年,日本皇室下詔遷都平安京(平安亰是酒名),之後成為日本政治、文化中樞...

2011-04-02 09:31:29

小試「兵庫県加東郡東条町産特A地区山田錦」@太卷 (2011.3.15)


其實這主題是後來才發現的……正好此回喝到的三款酒,米種不只是山田錦,而是「兵庫県加東郡東条町産特A地区山田錦」。這來頭有多厲害?我也不知道…… 兵庫県是清酒使用酒造好適米的名產地,也是現在最紅的酒造好適...

2011-03-31 10:42:12

認真會:Domaine du Pégaü Vertical@Abu's Brasserie (2011.3.12)


這次認真會的主題拉回南隆河,而且是Châteauneuf-du-Pape(教皇新堡)。資深酒友W君喜歡葡萄酒,陸續收集到一套好年份的Pégaü小垂直,放到現在應該差不多很好喝吧?慷慨讓認真會使用,age過的好酒,沒有不好喝的道...

2011-03-21 16:50:05

沒主題的清酒一支會@寿司MASA (2011.2.23)


標題都是「沒主題的清酒一支會」,只想記錄某個糜爛的夜晚而已。一人一支,喝到非常舒服為止囉! 酒序根本不知道怎麼排,隨興排了。第一款長谷川限定的磯自慢,一直都非常喜歡;第二款則有最高的期待,也是喜歡的愛...

2011-03-20 11:31:39

SK2:新酒與生原洒 (2011.2.17)

此次SK2(正名了)主題有兩個:「新酒」與「生原酒」。不過一開始……口有點渴、手也有點痠,先喝個和主題一點關係都沒有的酒吧。此酒不生、不原、更不新,是酒造裝瓶後自行三年低溫熟成的特別品,僅於具有強大惡勢力...

2011-03-12 11:41:56

SK-II:全量山田錦@太卷 (2011.1.19)


此次SK2有主題的喔,是「山田錦」,加註「全量」代表100%使用囉!不過這天有喜事,先喝了香檳,再介紹此次的主題囉: Vouette et Sorbée (Bernard et Hélène Gautherot) Extra Brut Champagne NV (RM, Dégorgé...

2011-03-06 11:37:32

認真會──1997 Brunello di Montalcino@雅朵碟子 (2011.1.15)


民國百年第一回認真會,主題其實在前一次即已決定,要喝些庫存的好酒,而且要有超值感覺……所以,義大利再次雀屏中選囉!主題是「1997 Brunello di Montalcino & Riserva」,原想挑全部都是Riserva,但似乎湊不...

2011-02-21 15:28:53

百合龜計畫的小旅行番外篇──集集車埕日月潭小半天 (2010.9.25)


百合龜計畫的三天兩夜「小」旅行,因為進度超前,很快在兩天內結束,最後的民雄肉包、新港伴手、中坑營區是偶憑藉咕狗大神的指引前來,嘉義想不到景點玩、又還有半天時間,不想回家,只得就近找地方走走逛逛。來到相...

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