2018-11-23 20:00:00 | 人氣(3,207) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

崇善當歸鴨

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說到鴨肉料理,通常也是很喜愛吃的美食之一,有時候,午餐也會選擇來吃,自從上一次造訪過「原汁鴨肉」之後,接著又從同事口中得知另外一家很有名氣的鴨肉店,那就是位於崇善路與中華東路路口,自助餐斜對面的「崇善當歸鴨」,記得之前騎機車經過時,都會看到許多人排隊購餐的畫面,所以便利用中午休息的時候,到這邊嚐鮮一下,由於該店家沒有專屬停車場,所以到這邊用餐,只能把車子停放在路旁的收費停車場,不過還是會建議騎機車的方式,可以直接停放在店家門前。

店家的門口掛著紅色的燈籠,搭配木頭隔板看起來好復古,入口處還排放一些綠色植栽,只要用餐時間,店內就可以看到源源不絕的人潮,不過店員的手腳也很俐落,不用等太久,餐點就會送上來。

它們家的內用區,除了騎樓的用餐空間外,室內也有提供座位,室內的左手邊是料理區,是開放式廚房環境,看起來算整潔乾淨

入口處有分別擺放外帶與內用的點菜單,目前店內產品以鴨肉料理為主,另外像是麻辣鴨血、麻辣三寶、米血等,也都是顧客來到店裡必點吃的餐點,接下來把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

點完餐之後,先去調配一下等一下要沾米血及鴨肉的醬料。

米血盤(1/30元),米血經過川燙之後,上頭淋上醬油膏及薑絲,吃起來很軟Q,口感很綿密。

米血當歸湯(1/45元),米血吃起來一樣軟Q綿密,當歸湯的湯頭,喝起來帶有中藥的香氣,入口一下子之後,喉嚨有回甘的感覺,跟之前造訪過的「原汁鴨肉」,明顯不同,各有自己的特色。

鴨肉飯(大碗/55元、小碗/45元),白飯上頭撒滿切丁的帶皮鴨肉,有點厚度,再淋上些許微甜的醬汁,吃起來,鴨肉很軟嫩,白飯也軟Q,會讓人一碗接一碗的吃個不停。

當歸鴨腿麵線(1/75元),麵線用的是紅麵線,在湯汁裡的時間較久也不致於軟爛,吃起來有點口感,鴨腿肉吃起來也很軟嫩不柴,再搭配帶有中藥香的湯頭,不油膩很爽口,一整個吃下來,會讓人很飽足。

鴨肉湯麵(1/65元),裡頭有鴨肉及麵條,湯頭喝起來很香濃,麵條是油麵,吃起來很Q彈,鴨肉吃起來軟嫩不柴,給的份量也很大器,整體來說,它們家的用餐環境算乾淨整潔,餐點的表現也都有一定水準對於喜愛吃鴨肉料理的人來說,又多了一個新選擇。

 

 

地址:台南市東區崇善路273

電話:06-289-0138

營業時間:AM 1130 PM 2100(週日、週一公休)


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台長: 金子齡
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