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2018-06-23 08:40:16 | 人氣(3,728) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

勝博殿日式炸豬排(高雄義大店)

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這一個星期剛好有事回佛光山,結束之後,看了一下時間,離中午用餐時間還早,所以打算到義大世界購物廣場用餐及散步,說起義大世界,算是每次到佛光山禮佛之後,常會造訪的地方,雖然裡面的餐廳不會像其它百貨公司一樣,引進許多知名連鎖餐廳,不過整個內部空間還算寬敞,逛起來還算舒服,曾經造訪過的店家有翰林茶館義大初丼Hajidon義大等餐廳,這一次打算品嘗不一樣的店家,這時候,看到我們家常造訪的勝博殿日式炸豬排,所以就被吸引進去了。
勝博殿日式炸豬排位於義大世界購物廣場C3F,當天由於是剛營業時就到達,所以我們算是餐廳的第一組客人。
走進餐廳內部,看到通道2側是四人座用餐區,桌與桌之間都有用一塊木板來隔開。
一路走到餐廳的後面,空間才比較寬敞一點,鵝黃色系的桌椅及地板,在燈光的照射下,顯得更加柔和,讓人可以很放心用餐。
在坐下來之後,服務人員會先送上來一杯熱的玄米茶,喝起來帶有清香,可免費續加。
等候餐點的時候拍了一下桌面,側邊放著各種醬汁,分別有吃生菜專用的芝麻醬及和風醬,吃炸物專用的特製豬排醬及海鹽。
有點炸物的用餐者,服務人員會先送上一碗缽(裡頭有黑、白芝麻)及一根木棒,趁空檔先把芝麻給搗碎,最後再加入特製豬排醬,就大功告成了。
小菜有三種,分別是甜黑豆、醃漬白蘿蔔及野菜,黑豆吃起來軟綿微甜,白蘿蔔經過醃漬,吃起來帶有酸甜味和脆脆的口感,很清爽,野菜上頭淋上特製醬汁,吃起來很對味,小菜部分,吃完可以免費續加。
沒多久,服務人員送上一大碗高麗菜絲,個人可依自己的喜好,選取和風醬或是芝麻醬淋在上頭,想當然爾,一定選用它們家的芝麻醬,吃起來帶有濃郁的芝麻香氣,會讓人一碗接一晚吃個不停。
首先是老爸點的茄香豚肉味噌燒(1/290元),分別有白飯、蘿蔔豬肉味噌湯及主食等,它們家的味噌湯也有兩種風味可以選擇,分別是蘿蔔豬肉味噌湯及豆腐味噌湯,前者喝起來滋味比較濃郁,後者喝起來比較爽口一點,主食裡的茄子及豚肉經過味噌下去煮,吃起來帶有微甜的滋味,茄子也煮的很軟嫩,很下飯的一道主食。
接著是將將媽點的鐵板雞排煮套餐(1/300元),附上一碗白飯、豆腐味噌湯及主食,鐵板裡的雞排加上半熟的蛋,上頭撒上些許蔥花及淋上口味微甜的自製醬汁,炸雞排吸收了湯汁及蛋液,炸物外皮比較濕潤,裡面的雞肉也軟嫩有汁,搭配白飯吃,很下飯的一道料理。
接著是我點的脆嫩雞排餐(1/280元),分別有白飯、蘿蔔豬肉味噌湯及炸雞排等,勝博殿的米飯精選台灣東部優良米煮製的白飯,吃起來粒粒分明且香Q有嚼勁,雞排吃起來外酥內軟嫩有汁,再沾上特製的豬排醬,搭配口感Q彈的白飯一起享用,會讓人一碗接一碗。
餐後會附上一杯冰梅醋,喝起來酸酸甜甜的,可以解膩,整體來說,它們家的餐點品質比較穩定,雖然餐點以炸豬排、雞排為主,搭配料理方式,口味更多樣化,同時也會不定時推出期間限定餐點,所以到百貨公司逛街時,沒有其它想吃的餐廳時,通常都會選擇吃勝博殿,算是造訪率比較高的餐廳。

 

 

地址:高雄市大樹區學城路一段12號(義大世界購物廣場C3樓)

電話:07-963-0050

營業時間:週一至週五 AM 1100 ~ PM 1530PM 1700 ~ PM 2200、週六至週日 AM 1100 ~ PM 2200

網址:【勝博殿日式炸豬排


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台長: 金子齡
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