2017-08-28 09:36:53 | 人氣(7,242) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

琴 彰化礦肉飯

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說到礦肉飯,算是一道平民的餐點,在南部的話,爌肉是一大塊的方式呈現,而在中部的話,爌肉都會用竹籤串起來,這一陣子的午餐,大部分都在外面用餐,想起在前一陣子,看到台南有新開一家「琴彰化礦肉飯」,它們家的爌肉處理方式比較偏中部料理,這在南部來說,比較少見,所以便利用下午休假的時候,過來這邊用餐,該店家沒有專屬停車場,加上道路不會太寬,所以到這邊用餐,會建議以騎機車的方式。

店家的兩旁也都是小吃店,所以沒有注意看的話,可能會忽略掉,店家的外觀是紅色的招牌,主打的就是彰化的爌肉飯。

走進餐廳裡面,用餐的空間不算大,約可容納20人左右,環境看起來還算乾淨整齊,有提供冷氣及電視,所以不用擔心邊用餐邊擦汗的情形。

它們家的餐點很簡單,主打就是爌肉飯,小菜部份有白菜滷、滷豆腐、滷蛋、筍干等,湯品部份則有味噌湯,另外也有爌肉便當,當天分別點了爌肉飯、滷蛋、滷豆腐及味噌湯。

沒多久,餐點送上來了,首先是滷豆腐(1/10)及滷蛋(1/10),滷的很入味,滷豆腐吃起來很軟嫩,滷蛋吃起來口感很紮實。

爌肉飯(1/50),裡面的菜色很簡單,就一塊爌肉與白飯,上頭淋上滷汁,爌肉吃起來外皮很Q軟,瘦肉部分吃起來軟硬適中,肥肉部份入口即化、搭配白飯吃,很下飯。

味噌湯(1/20),湯頭裡加些許嫩豆腐,上頭灑上蔥花,喝起來,口味很清爽,整體上,它們家的爌肉飯,吃起來還蠻清爽的,口味不會太重且油膩,對於喜愛吃爌肉飯的人,或許是另外一個選擇。

 

 

地址:台南市東區光明街46

電話:0978-948-179

營業時間:週二至週日 AM 1100 ~ PM 1300PM 1700 ~ PM 1930(週一店休)

網址:【彰化爌肉飯


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台長: 金子齡
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(悄悄話)
2017-08-28 13:24:46
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