彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠の將將小老師做蛋糕囉~~＠山居歲月之生活雜記

2017-06-23 09:38:08| 人氣7,064| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠の將將小老師做蛋糕囉~~

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在前一陣子，台南又新增一個新景點了，那就是在佳里區新開了一家「彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠」，這是全台首座以「藝術蛋糕」為主題的觀光工廠，而工廠除了提供參觀外，也有舉辦DIY蛋糕的課程，所以就吸引我的興趣，後續也幫將將上網報名參加DIY蛋糕的活動，當天造訪時觀光工廠還在試營運中，所以參觀免門票，正式開幕後是否會收費，需等待官方公告，整個園區的空間還算寬敞，提供有停車位，當天參觀時，人潮比較多，所以停車位大都停滿了，不過非常幸運的在後面的空間還有位置可以停放。

在參觀觀光工廠前，還是要對其淵源有所了解，2002年賓寶食品進駐臺南佳里，成為連鎖烘焙食品企業的開端，隨之第二代的加入，為企業注入嶄新思維，在2010年兩代聯手創立彼緹娃品牌，以藝術蛋糕、中式囍餅、伴手禮為產業主題，打造出賓寶食品的創新格局，2015年臺東大學產學創新園區成立彼緹娃國際烘焙廚藝技術學校，開啟培訓教育人才之途，2017年彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠誕生。

彼緹娃觀光工廠的參觀路線有點特別，散客和團體客的參觀方向是相反的，不過從哪邊開始參觀都可以，觀光工廠分成現烤烘焙鋪、販售區、文化展示區、DIY教室、生產製程區、簡報室、育嬰室等區塊。

當天是從散客入口開始參觀，所以是從A區咖啡廳這端開始，整個外觀門面是色彩繽紛的蛋糕造型，令人想一口咬下去。

走進咖啡廳裡，裡面的空間寬敞，櫃檯前面擺放著幾組桌、椅，只不過，是不是人太多的關係，冷氣有點不涼。

繼續往前走，看到現烤烘焙區，參觀者藉由透明的櫥窗，看到師父現場麵包手作烘焙。

接著來到文化展示館，在入口處旁邊，放置著一個大型蛋糕模型，一對新人站在蛋糕模型上，很亮眼，吸引著經過遊客的目光。

YA~~將將也趕緊跟大蛋糕來合照。

而在另外一邊的牆壁上，是彩繪著下午茶的圖案，三層架上裝著馬卡龍、蛋糕及杯子蛋糕，看起來很美味，姐弟倆來跟美食合照囉。

旁邊是介紹工廠的歷史，2002年賓寶食品進駐臺南佳里，成為連鎖烘焙食品企業的開端，隨之第二代的加入，為企業注入嶄新思維，兩代聯手創立彼緹娃品牌，以藝術蛋糕、中式囍餅、伴手禮為產業主題，打造出賓寶食品的創新格局，2015年設立彼緹娃烘焙培訓學校，開啟培訓教育人才之途，一路走來，秉持回饋鄉里的社會使命，不斷自我鞭策，只為讓更多人在品嚐賓寶的烘焙食品時，能感受到滿滿的誠意與用心。

接著來到主題館，「彼緹娃」店名的命名，其實背後有著一段故事，在門庭若市的蛋糕店裡，客人們來回地穿梭著，其中，一位長相可人的小女孩，忽然佇立在一座蛋糕櫃前，目不轉睛的眼神閃閃發亮，天人交戰的女孩，最終還是抵擋不了蛋糕的美好，情不自禁打開冰櫃伸手挖了一口塞往嘴裡，媽媽縱然隨即喝斥制止，但看見女孩滿足的神情，依然默默地將大蛋糕買下，遞給小臉龐堆滿著笑臉的女孩，象徵著父母對子女的寵愛之情。

主題館裡，彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠將孩童那份對蛋糕的憧憬與美好想望，幻化成一座繽紛多彩的蛋糕樂園，該館分別有歐式城堡花園、英式情境街道及主題特色店鋪等。

站在大花園裡，園中有一座歐風風格的噴水池及大時鐘，感覺就好像來到莊園裡。

沿著花園往前走，可以看到一座涼亭，在經過花圈步道之後，呈現在眼前的是一座古老的城堡，彷彿像來到歐洲一樣。

涼亭裡，擺放著一個LOVE的造型看板，姐弟倆也順勢比個愛心的姿勢，幸福窩~~~

場景來到另一邊的花園步道，在古色古香的古堡前面拍照，姐弟倆顯得很開心，哈~~~

而在對面的牆壁上是「世界蛋糕地圖」，精選各國的特色蛋糕，帶領參觀者環遊蛋糕世界。

繼續往前走，來到香草原料小舖，在這裡有介紹烘焙常用到的原物料，每一種物料底下都有詳細解說，牆壁上，彩繪著色彩繽紛的花朵圖紋，是一個適合拍照的地方。

接著來到藝術蛋糕坊，又可稱為「裝飾蛋糕」，即利用各種不同食材，透過創作者的創意巧思，設計妝點出蛋糕上的花樣圖騰，是一種多形式的造型藝術，而由此發展出來以糖飾裱工於蛋糕上的技巧及工藝，在歐美更視為「糖藝術」。

接著把其中一些比較特別的作品跟大家分享，天鵝造型的蛋糕，該類型比較常見於婚禮場合。

可愛的卡通造型蛋糕，通常是許多小朋友的最愛，會比較常出現在慶生的場合。

在旁邊有一個大蛋糕的造型，將將站在蛋糕上，充當蛋糕的主角，愛你窩~~~

接著來到粉色系小屋，裡頭展示著各式蛋糕製作小工具及蛋糕小知識，櫥窗邊放置著幾可亂真的糕餅及麵包模型，吸引許多小朋友在這邊玩。

另外一邊的牆壁上有介紹它們家蛋糕製作的互動式影片，讓小朋友可以邊玩邊認識蛋糕的製作過程。

雖然之前有吃過披薩，不過卻不曾親手製作過，趁這個機會體驗一下用鏟子從烤爐裡把披薩鏟出來的感覺，熱呼呼窯烤披薩出爐囉，想吃哪種口味呢。

來吃囉~~熱騰騰的披薩烤好了~~~

在品嚐完美味的披薩之後，接著可愛的汽車造型蛋糕出爐了，有沒有很可愛啊。

接著來到帶有濃濃歐洲風味的街頭，街道兩側都是古色古香的建築物，是很適合拍照的場景。

將將還小，雖然沒實際到過歐洲旅遊，不過站在佈景前拍照，充當一下ㄋㄟ。

紅色的電話亭搭配古色古香的街道，整體看起來就很有味道，很適合當作拍照的標的。

在街道上的消防栓，也是很好取景的地方，可以拍到街道往後延伸到看不到的盡頭，讓人感覺一份悠閒、寧靜的氛圍。

繼續往前走，看到牆壁上有一幅「臺南好物地圖」，介紹著各區特色的農產介紹，彼緹娃產品選用台南當地農產與糕餅結合，充分展現在地家鄉味。

而在旁邊的架上，每個藍子上放置各種蔬菜、水果的模型，讓小朋友可以一邊玩一邊認識每一種蔬菜、水果。

弟弟跟在姐姐的後面，也從藍子裡拿出一顆鳳梨模型，雖然很想吃，不過也是要經過削皮的過程窩。

接著來到商品販售區，有分成府城伴手禮、中式囍餅及西式餅乾等區塊，販售的商品不少，有各式糕餅及伴手禮等，當天也有提供幾種商品試吃。

首先來到府城伴手禮櫃，該區販售鳳梨酥、Q餅等商品。

接著看到中式囍餅櫃，中西式禮盒都有，且大多為紅色系，對於結婚用或是送禮的人來說，比較可以多樣化的選擇。

接著看到西式餅乾櫃，架上陳列著各種不同包裝的西式餅乾禮盒，不管是送禮或是自行食用，都很方便。

接著沿著走廊繼續走，看到生產製程區，經由透明玻璃，可以清楚看到鳳梨酥、蛋捲與蛋糕的生產製程，讓消費者可以吃的更安心。

生產製程區外，觀光工廠的吉祥物在介紹它們家的自動包餡/排盤成型機，有了這台機器，讓整個作業更加快速。

接著看到DIY教室，工廠也有提供一些趣味DIY手作課程，主要以蛋糕與烘焙為課程，有興趣的人可以上網去預約報名或者是現場報名，當天將將是參加下午15:00那一場的DIY蛋糕課程。

繼續往前走，看到牆面上彩繪著觀光工廠的吉祥物，姐弟倆也跟著合照了。

而在另外一邊的牆壁上是看起來很可口的點心蛋糕、杯子蛋糕等。

接著走出另外一頭團體客參觀的入口，大門前也擺放著觀光工廠的吉祥物，姐弟倆再度合體拍照囉。

而在大門口另外一側，有一台很古早味的牛車，在現今社會上已經很少看到了，姐弟倆趁這個機會也來體驗一下牽牛車的滋味。

在觀光工廠逛了一圈之後，看了一下手錶，離將將DIY蛋糕的時間也快到了，所以帶著將將趕緊到DIY教室報到，原則上，小朋友DIY製作時，只能由一位家長陪同進去，後半段會開放時間給家長進去拍照，當天由於要幫將將拍照，所以就由我陪將將DIY蛋糕了，在報到後，工作人員會分發工作服給小朋友，YA~~穿上工作服之後，有沒有像一位小廚師啊。

接著工作人員會帶小朋友到排定的座位就坐，桌上擺放著半顆球狀的蛋糕，旁邊還有2種顏色的鮮奶油。

趁著老師在教課前先拍張照。

當天要創作的造型蛋糕是卡通喜羊羊裡的主角，一開始是製作喜羊羊的頭髮，所以先擠上白奶油。

在做完頭髮之後，接著換上另外一種顏色的奶油做喜羊羊的臉。

等頭髮及臉部都做好之後，拿著不同顏色的巧克力片分別插在蛋糕中，將喜羊羊的耳朵、眼睛、嘴巴及眉毛都呈現出來。