2017-03-06 14:52:08 | 人氣(5,860) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

傳燈樓滴水坊

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說到與佛光山的因緣,算一算已經很久了記得國小時全家一起到佛光山參加21夜的皈依從那時候起只要有時間就會到佛光山走走及參加法會當時佛光山也只有總山這個區塊而至今陸續建了佛陀紀念館及藏經樓等區塊吸引更多的人潮來寺裡禮佛,加上每個館都會不定期更換一些藝文作品,所以到這邊禮佛,有更多的地方可以走動,而在這一陣子因為家裡的事情所以常跑總山那邊的時間比較多一點所以中午都會選擇在傳燈樓下得滴水坊用餐「滴水坊」之名,來自「滴水之恩,湧泉以報」,以茶會友之意中國自古便非常重視「報恩」思想,這種思想對導正社會善良風氣能產生非常大的影響力星雲大師在創建佛光山的過程中,獲得萬千信徒的喜捨幫助,使道場在廣大信徒的護持與佈施下逐步發展成長因此,感懷於信徒的奉獻與基於回饋的想法,「滴水坊」之名遂由此而生目前佛光山全球各別分院共有超過20處設置滴水坊,並分別與美術館、書坊、文物館結合,使其功能不僅是素食的提倡,更是一處兼具文化、書香、藝術氣息,可充實信徒心靈世界與提升文化教育內涵的好去處。

傳燈,顧名思義,就是薪火相傳、燈燈相續的意思位於佛光山東山側,緊鄰雲居樓等建築群的「傳燈樓」,便肩負著這項重大的任務,會這裡比較有印象,是前幾年高雄市政府在傳燈樓辦了21夜的課程,當時有機會到這邊就在這裡參觀

傳燈樓滴水坊位於地下1所以到這邊用餐需從旁邊的樓梯往下走,站在傳燈樓前的廣場,向遠方看過去整個視野很寬敞令人心曠神宜

走進傳燈樓滴水坊首先便看到一尊佛陀像及室內造景讓人覺得很莊嚴

裡面的用餐空間很寬敞,用餐的位置很多,每桌的間距也都很寬,讓人用餐可以很放鬆。

它們家的點餐是採自助式用餐者將菜單填寫好之後到櫃檯結帳

除了菜單上的餐點外在櫃台旁邊也有放置著各種類的小菜個人可依自己口味挑選然後再拿去櫃檯結帳

在點完餐等候餐點送上來的時候可以自行取茶水有熱佛光茶、熱麥茶及檸檬水等可以選用當天是選擇熱麥茶喝起來很清爽接下來就將這幾次用餐的餐點跟大家分享

小菜毛豆食材很新鮮裡面的毛豆吃起來軟硬適中黑胡椒的香氣不會太重

小菜毛豆炒瓜肉雖然有加幾片辣椒不過吃起來不會辣口味清淡不會太鹹及太油

小菜花生炒西洋芹花生吃起來很清脆的搭配斜切的西洋芹,增添口感

小菜花生豆腐這一道料理在外面比較少見豆腐吃起來很綿密咀嚼中帶有花生的香氣可以淋上些許醬油膏風味會更明顯

小菜宮保雞丁食材有花生辣椒及素肉塊等吃起來帶點微辣口感很下飯的一道小菜

小菜海帶絲食材有海帶甜椒黃豆芽及豆干等,吃起來口味很清爽,沒有添加太多的調味料,可以吃到食材的美味。

小菜滷豆干豆干的外觀色澤很漂亮滷的很入味一咬下去裡面帶有些許汁液咀嚼時帶點微辣感

小菜辣豆包豆包切成一片片搭配辣醬下去炒吃起來帶點微辣感豆包也很紮實吃起來有軟Q

翡翠炒飯(1/120),食材有素肉塊、蛋及蔬菜等,隨餐附有味噌湯,炒飯吃起來很清爽,會讓人有一口接一口的念頭,味噌湯的口味是比較厚重一點。

酸白菜小寬粉(1/100)其食材有白菜丸子醃漬大白菜及豆皮等,ㄧ端上來時喝了一口湯~~喝起來酸酸甜甜的好喝其寬粉吃起來也很Q醃漬的大白菜吃起很酸甜整道料理吃下來就很開胃

味噌乾拌刀削麵(1/100)其食材有玉米白菜草菇及素排骨酥等在吃之前要先拌一下讓味噌跟食材融合隨餐附味噌湯其刀削麵吃起來很Q拌著味噌吃可以感受到味噌的香氣素排骨酥的酥脆感讓口感提升不少搭配口味較重的味噌湯整個嘴裡都是味噌的香氣

咖哩鮮菇焗烤飯(1/150)上層得起司烤成金黃色覆蓋在食材上,ㄧ挖開,ㄧ股香氣撲鼻而來,裡面的食材有多種菇類,吃起來,咖哩的味道濃郁適中。

珍珠鮮奶茶(1/60),這ㄧ杯珍奶是專門為將將點的窩,只不過喝習慣奶粉沖泡的珍奶,所以對於鮮奶沖泡的,她比較不習慣,所以最後還是由我解決了,哈~~

在這幾次到這邊用餐的時候其中有ㄧ次弟弟竟然因為太累了而在吃米餅的時候睡著了真的是很可愛~~

至於將將ㄋㄟ在點完餐點之後就開始拿筆在亂寫了只不過還是看不懂她想要表達的東西

吃完午餐之後沿著總山的道路走下來運動消化一下當天的天氣非常好整個天空都是藍色的來到入山前的門牌上面寫著:「佛光普照三千里法水長流五大洲」,說明著佛法是無遠佛界的

 

 

地址:高雄市大樹區興田路153(佛光山總館)

電話:07-656-1921

營業時間:AM 1100 ~ PM 1930

網址:【傳燈樓滴水坊


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台長: 金子齡
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