外皮很酥脆の『幸福鍋貼(永福總店)』＠山居歲月之生活雜記

2016-12-28 19:23:52| 人氣6,541| 回應0

外皮很酥脆の『幸福鍋貼(永福總店)』

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這一陣子的星期五，早上出門上班時，常會去找一些網友推薦的早餐店購買早餐來嚐鮮一下，說起早餐，其種類不外乎有鹹粥、粽子、牛肉湯、包子、鍋貼、三明治、吐司、蛋餅、漢堡等多種可以選擇，而這一次所要分享的店家是「幸福鍋貼」，這家店，前一陣子便從網路上所分享的文章得知，當時便被其鍋貼所吸引，不過其店家的方向跟公司是不同邊，所以就只能把嚐鮮的機會一直往後拖，直到這一陣子，星期五都騎機車上班，所以就繞過來這邊購買。

雖然是一個小小的店面，不過生意卻很不錯，想必每個前來的客人，都是被其招牌「黃金鍋貼」所吸引，當天由於比較早到，所以客人還沒有很多。

在餐廳前面就有一個很大的菜單看板給顧客瀏覽，它們家的餐點有招牌「黃金鍋貼」、蛋餅類、土司類及飲品。

在等待的時候看了一下，雖然店面不大，不過工作人員卻很多，每一個人都負責不同的工作。

由於當天買早餐時，煎出來的鍋貼已經賣光，所以只能在現場等店家煎第二輪，剛起鍋的鍋貼，整個外皮是金黃色，看起來就很美味，接下來就把這幾次吃的餐點內容跟大家分享。

黃金鍋貼(大份10粒/35元、小份6粒/20元)，剛起鍋，整個鍋貼的外皮呈現金黃色，看起來像黃金一樣，果然如其名。

趁熱咬下，會發出卡滋卡滋的聲響，內餡以高麗菜為主，並搭配一些豬肉末，吃起來不會太油也不會太乾，食材很新鮮，並帶有蔬菜的甜味，搭配店家自製的醬汁，吃起來微甜，有自己的特色。

培根蛋餅(1份/25元)，不同於一般早餐店使用冷凍現成餅皮，它們家的蛋餅皮是自製，將調好的麵糊倒到煎盤上，煎至微焦，然後將蛋及培根包在裡面，所以蛋餅皮吃起來比較Q彈，搭配些許辣椒醬，風味更不錯窩。

燒肉蛋餅(1份/35元)，蛋餅皮一樣是店家自製，所以吃起來很Q彈，燒肉吃起來比較乾一點，口味也不會太重。

吃完主餐之後，接著是飲品古早紅茶(小杯/10元、大杯/15元)，喝起來，紅茶的香氣讓人想起小時候喝的紅茶味。