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2016-11-07 21:07:48 | 人氣(6,645) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

水仙宮老店。亂世煎雄(煎餃、肉圓)

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說起水仙宮的美食,其吸引人的地方是價格不貴,東西又好吃,而且許多都是老店,所以只要是用餐時間,都會看到整條的國華街都是用餐人潮,到了假日,多了觀光客,就更加熱鬧了,近來也有一些老店,將店面遷移到民族路上,讓用餐的客人比較方便停車,而這一次要分享的亂世煎雄,也是在前一陣子才遷移到民族路,像之前曾經分享過的水仙宮飯糰早點,就在亂世煎雄的斜對面,所以到這邊購買,可以把車停放在路邊。

這家原本是開在水仙宮市場邊的老店,由一對夫婦經營著,店裡賣的有肉圓跟煎餃,因為店租的關係,搬了兩次,但也都在市場邊,後來在前一陣子,已經悄悄的搬到民族路三段,也有了比較嶄新風貌的店面,也多了新的店名「亂世煎雄」。

店家賣的東西跟原本在水仙宮一樣,賣煎餃跟肉圓,老闆娘負責煎煎餃,老闆負責賣肉圓,肉圓大份50元、小份35元;煎餃大份50元、小份30元,另外還有賣生餃子,一盒20顆是70元,它們家的鍋貼通常一鍋出爐就會被秒殺,煎餃的最大的特色就是煎的又酥又香的雪花邊,雖然個頭不大,但是肉餡超飽滿,當天也是在第一鍋之前就在等候了,沒多久,後面已經排著購買的人了。

當天點了一份煎餃10顆(大份50元、小份30元),該店家煎餃的特色是外表煎的焦酥,餃子底部還有雪花邊,外表看起來很飽滿紮實,隨餐會附上他們特製的辣椒醬油。

它們家的煎餃都是手工現包,內餡大多是鮮肉為主,有別於一般外面賣的煎餃內餡大多青菜為主肉末為輔,餃子皮有點厚度,吃起來比較有Q勁,肉餡是偏粉紅色,鮮肉有先經過處理,包得紮實飽滿,內餡吃起來有汁帶點甜味,可以沾上它們特製的辣椒醬油,不會太鹹的醬汁,帶出煎餃的甜味,一整個吃下來,會很飽足,對於喜愛吃肉的人來說,是一個不錯的選擇。

 

 

地址台南市中西區民族路三段139號

電話:0987-322-362   、0916-939-223

營業時間:AM 7:00 ~ PM 13:00、PM 15:00 ~ PM 17:30

美食嚐鮮日期:105年10月5日
















 


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台長: 金子齡
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