2016-01-24 16:25:44 | 人氣(4,810) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

かつ丼 トンチキ 豚一屋

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在前一陣子,新光三越西門店B2封閉進行改裝,改裝後進駐了很多日本知名的餐飲,像杏子豬排、丸亀製麵、麵屋武臟、豚一屋、名代富士蕎麥麵等,剛開始營業時,每一間都好多人在排隊,想必大家也都被這些餐廳所吸引,於是便選擇平日午休的時候,到新光三越西門店用餐,不過雖然是平日,用餐的客人還是很多,最後選擇了豚一屋當作第一家用餐的店家,沒有特別的原因,就是想吃炸豬排,但是又不想去大排長龍,到這邊用餐,可以把車子停放在新光三越新門店或小西門的停車場,在搭乘電梯上來用餐。

豚一屋是丸龜製麵旗下的餐飲品牌,台南新光三越西門店的這間,是全台1號店,同個區域相隔不遠,丸龜製麵也有進駐,同集團旗下的兩間風格、動線蠻像的,主要差別在於食物,豚一屋主打豬排飯,另外豚一屋沒有獨立的室內用餐座位,所以用餐者只能選擇美食區的用餐位置,然後憑著點完菜之後所給的震動碟子取餐。


它們家的點餐方式跟丸龜製麵相同,用餐者自行拿取餐盤沿著動線取餐,目前有8種餐點可選,都是定食,附味噌湯、高麗菜絲、白飯,除了有炸蝦的定食外,其餘的炸豬排定食都是200元有找,所以白飯、高麗菜絲就無法像勝博殿、品田那樣免費續,所以餐廳也提供單點白飯、高麗菜絲、炸蝦、炸豬排等餐點,當天點選了豚一味噌豬排定食。


豬排現場裏粉現場炸,排隊的同時,可以看到廚房的料理情形,作業透明化。


味噌豬排定食(1份/179元),主要有白飯、主菜、味噌湯、小菜是醃小黃瓜,味噌屬於比較重口味,很下飯,豬排外層裏上一層麵包粉後油柞,吃起來軟嫩,豬排所搭配的高麗菜絲可以沾著味噌醬或其它調味醬吃,味噌湯的話,喝起來有比較鹹一點,醃製的小黃瓜也不會太酸,整體上,還有一些可以進步的空間,喜愛吃炸豬排飯的人,不妨可以嘗鮮一下。

 

 

地址:台南市中西區西門路一段658號(新光三越西門店B2-A區)

營業時間:AM 11:00 - PM 22:00

網址:【豚一屋かつ丼

美食嘗鮮日期:104年10月1日



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台長: 金子齡
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