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啼雞創意美食是欣欣龍餐廳、竹賀日式料理的關係企業，每次從外面經過，目光不免會被它們家大型的招牌所吸引，招牌上「TG」的斗大字樣，TG= (TASTE GREAT)，有美味、超好吃的意譯，啼雞中式創意料理，是以傳統中式料理及創意構思結合，打造出以創意中式料理精緻的雅食文化。

走進餐廳，餐廳內部的氣氛及裝潢都很舒服，時尚中帶點典雅的感覺，店裡的座位分為圓桌和方桌2種，當天被安排在旁邊的多人座方桌區用餐。

由於怕中午用餐時間比較趕，所以當天事先瀏覽完菜單後，打電話給餐廳先行料理，我們到的時候便可以馬上用餐，它們家的餐點除了可單點外，也有提供商業午餐及精緻套餐，當天由於是中午聚餐，在時間上比較緊迫，所以同事們分別點了商業午餐（A、B）及精緻套餐（A、B），而我則是選擇了精緻套餐B餐，其餐點內容為芥子燻鴨沙拉、臘腸炒飯（臘腸炒飯、鮭魚飯、咖哩飯等主餐3選1）、帶骨牛小排（口水雞、帶骨牛小排、干貝佐香菇等主菜3選1）、台式紅燒魚片、季節食蔬、銀蘿排骨湯（銀蘿排骨湯、翡翠海鮮湯等湯品2選1）等幾道料理。

首先送上來的是芥子燻鴨沙拉，主要有蘋果、奇異果、生菜、燻鴨等食材，上面擠上美奶滋，整道料理吃起來很清爽。

接著是同事點的干貝佐香蘋，主要有干貝、蘋果、奇異果等食材，上面放著一些擺飾，整道料理看起來就很精緻，由於沒有品嘗，只能就外觀部分論述。

接著是同事點的起司水果蝦，主要有甜椒、炸蝦、蘋果、奇異果等食材，整道料理看起來就很精緻，由於沒有品嘗，只能就外觀部分論述。

接著是我的臘腸炒飯，主要有臘腸、蔥、蛋絲等食材，並佐以芒果醬作搭配，整道料理吃起來帶有臘腸的香氣且不會很油膩，沾著芒果醬一起吃，清爽中帶點微甜的滋味。

接著是同事點的鮭魚飯，主要有鮭魚鬆、青江菜、醃漬黃瓜片等食材，其裝盛的碗看起來很有古早味，由於沒有品嘗，只能就外觀部分論述。

接著也是同事點的古早味蹄花飯，主要有豬腳、筍乾等食材，上面放著香菜點綴一下，感覺很像在吃辦桌的封肉，加上裝盛的碗很有古早味，所以就很像在吃懷舊小吃一樣，由於沒有品嘗，只能就外觀部分論述。

接著是同事點的雞肉義大利麵（紅醬），主要有雞肉、甜椒、草菇等食材，整個盤很大，料理是放在中間的凹槽裡，醬汁看起來不會很濃稠，而同是在吃到一半的時候，發現麵裡面有一小段鐵絲，所以餐廳服務人員把她的料理重新再換過，這算是當天用餐時，比較美中不足的地方。

接著是同事點的香煎鯖魚，整道料理的擺盤也很有心，讓簡單的食材看起來有質感，，由於沒有品嘗，只能就外觀部分論述。

接著是我的帶骨牛小排，當天會選擇精緻套餐B餐，主要原因便是餐點內容有這一道牛小排，雖然是餐點的一部份，不過其擺盤會讓人覺得這一道是主餐，主要有牛小排、洋蔥、蘋果等食材，上面撒上一些炸蒜片，並佐以醬汁，它們家的牛小排，吃起來肉質算軟嫩，不過還不會讓我一咬下去會有滿嘴油脂的感覺，可以搭配炸蒜片一起品嘗，滋味也不錯。

接著是我的台式紅燒魚片，主要有炸魚片、高麗菜、蔥、甜椒等食材，以紅燒方式處理，吃起來，魚片很軟嫩，十足台式風格。

接著是季節食蔬，而當天的蔬菜是高麗菜，以大火下去快炒，所以吃起來味道很香。

在吃完主餐之後，接著是銀蘿排骨湯，主要有白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨等料理，湯頭喝起來很清爽，很適合在吃完豐盛的主餐之後享用。

最後便是甜點時間，首先是綠豆湯，喝起來冰冰涼涼的且不會太甜，很消暑的一道甜點。

最後便是冰紅茶，它們家的紅茶不錯喝，喝起來帶有英式茶葉的風味，店家會附上一小瓶糖漿，個人可依自己的喜好添加，中午的用餐時間總是很短，不知不覺，當天的用餐也接近尾聲了，整體上，它們家的精緻套餐，每一道料理份量不會很多，不過整個用餐過程下來，卻會讓人很飽足，東西也不錯吃，對於它們家的創意料理印象還不錯。

地址：台南市永華路一段326號

電話：06-297-0111

營業時間：AM 10：00 – PM 14：00、PM 17：00 – PM 22：00