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台南府城的地方美食，聞名全台，以粽子來說，更是台南道地的風味小吃，而南部粽與北部粽不同，在製作上有所謂的「北蒸南煮」之差，在口感上，則各有風味，北部粽是將糯米和食材都先炒過，再包在一起，吃的時候才蒸熱；而南部粽則是在包粽子前，只將食材炒過，然後用生米包熟的食材，一同下水煮熟，這樣不僅容易保存，美味也比較不容易流失。」，前一陣子，突然心血來潮想吃個粽子，於是便上網作一下功課，雖然說台南的粽子店很多，而之前比較有印象或是電視美食節目有介紹過的店家，不外乎劉家粽子、國華街的老榕樹粽子等粽子店，但是基於嘗鮮的觀念，於是便上網尋找一下其它店家，最後鎖定了這一家黃家肉粽，主要是考量距離公司比較近，中午出去用餐比較方便，而停車之便利性，也是另外一個考量，當天中午，由於沒有特別設定要去吃哪一類的小吃，突然想到有找到這一家店，於是大概花了5分鐘的路程便到達這一家店，由於該店家的外面便是圓環停車場，所以把車停放在停車格之後，便往這一家餐廳用餐。
這一家店的招牌看起來已經有點褪色了，想必這一家店也經營一段很久的時間了，之前經常往來這一條路，但是由於該店家看起來就很普通，並不會特別注意它的存在，若不是這一次看到其它人之介紹，不然這種很平民化的肉粽店，比較讓人忽略它的存在，不過台南的美食小吃，往往都是從平凡簡單中來呈現出它不凡的價值，因此才有美食博物館之稱號。
一般說到吃粽子，大部分的人通常都把它當作早餐在享用，而這一次我是把它當作午餐享用，所以用餐的人就沒有那麼多，這一家所販賣的除了菜粽、肉粽、味噌湯之外，還有賣雞絲涼麵、火腿蛋涼麵、素食涼麵等料理，因此可以不分季節性的吸引客源，而其座位是採開放式的空間，當天便點了味噌湯及肉粽。
在點完就坐後，店家便端來味噌湯，它們家的味噌湯的湯頭是以小魚乾下去熬煮，因此喝起來很鮮甜，而其所添加的食材有油條、海帶及蔥花，一般味噌湯所必備的食材都有，整體上還不錯，沒有比較特別的地方。
接著是肉粽，它們家的肉粽淋上自製的醬汁，然後在灑上香菜，如果是菜粽的話，就會在上面灑上花生粉，如果用餐者想吃辣一點的話，每一個桌上也都會放置辣椒醬，接著開始品嚐粽子了，它們家的粽子，米粒軟硬適中，吃起來也很紮實，不會有米粒泡太多水，而造成粽子太鬆軟的感覺，裡面所包的餡料有肉塊、香菇、蛋等食材，而其大小適中，依我自己的食量的話，吃兩個就會飽足了，雖然說，一般人皆以粽子當作早餐來食用，但是偶爾午餐換個口味，也是別有一番滋味，至於該店家所賣的涼麵，可以等到夏天的時候，再來好好品嚐一下了。

 

  

地址：台南市中西區台南市府前路二段12號

電話：06-229-4392