2011-07-18 17:35:17 | 人氣(7,562) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

台南品田牧場(民族店)

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這個星期五大暖爐家族也是跟往常一樣,搭著固定班次的台鐵火車回家,因此每個星期五都會思考一下要到哪裡用餐,而且也會上網先去做一下功課,剛好前幾天在聊的時候,大暖爐家族突然說粉久沒吃咖哩了,於是便想到前幾年剛開幕時風靡一時的品田牧場,記得那時候是在高雄吃的,那時候剛好要去墾丁渡假,於是頭一天的行程便安排在平日,一開始以為只要在平日的話人潮應該不會那麼多就沒有提早訂位,想不到去到那邊時,用餐的人數已經排到快1點多才會有位置,因此還在那邊做了些許時間,因此這一次打算再次好好品嘗它們家的料理,一說到品田牧場首先會聯想到的是它們家的芝麻,就光是前菜的沙拉,一淋上芝麻醬之後,吃下去簡直是人間美味,會令人會為無窮,因此這一次也打算再次好好品嘗一下其濃郁的香氣,因此決定之後便於前1-2天電話預約,不過已經不會像剛開幕時那麼難訂到座位了,雖然說預約的時間是比較晚一點,不過在用餐的時候,還是陸陸續續都有用餐者進來吃晚餐。
品田牧場(民族店)位於民族路上,近中山路、距離台南火車站僅10分鐘路程,沿途潮店林立,像新光三越中山店對面的南方公園是年輕人喜愛的流行朝聖地標,該店鄰近新光三越百貨中山店後出口,且備有收費停車場,交通便利,雖然說民族店是最早成立的,不過這幾年也在成功大學那邊設立了另一個分店勝利店。
一走進店裡面,該店的裝潢是採用深咖啡色系木作作隔柵,因此整個空間比較溫暖質樸,帶有禪風意境的裝置藝術,帶您盡情品味幸福之美。


在服務人員引領下,我們就用餐位置就定位,一坐下來首先看到的是,一個要研磨芝麻的缽,等一下要先手動把芝麻給磨碎之後再添加調味醬,這樣味道就會更香濃了。

這一次是點元氣套餐,裡面包括了前菜、主餐、附餐、甜點及飲料,點完沒多久之後,服務人員便端送上來高麗菜絲(吃完可以繼續添加)及前菜,高麗菜絲ㄋㄟ當然要淋上最喜愛的芝麻醬來一起享用,只要該醬汁淋上去之後,整道菜就會變得更不一樣了,只能以美味來形容,另外一道隨季節更替的前菜便是冷凍的醃製番茄,這一道菜算是冷盤性質,在這炎熱的夏天是一道非常好的料理,可以消暑、解膩及開胃等多方面用途,這一道料理也滿符合自己的味蕾,粉好吃~~~~


接著端送上來的是,汽車停放在特約停車場的免費招待,豬肉丸子,一端上來時還熱騰騰的,造型還滿可愛的,吃下去的感覺感覺好像在吃肉丸一樣,軟嫩且粉香。
接著是我所點的香酥雞肉咖哩,端上來的食材有一杯冰醋、茶碗蒸、味噌湯、小菜(黑豆、白蘿蔔)及主餐,它的咖哩濃度粉夠,可以搭配白飯一起使用,茶碗蒸也是剛完成,因此吃起來熱呼呼的,裡面的食材也是有一定水準,味噌湯的話裡面也是都有添加一點魚肉,至於主餐雞排的話,也是現炸完成,吃起來外酥內軟,還有些許湯汁,整體上還不錯。

接著是大暖爐家族所點的青醬先蔥+香草番茄豬排,其所檢附的食材是一樣的,唯一不同的是主餐,其外面所裹的粉是不同的,這一道吃起來更香酥,第一口吃進去時,會有一股九層塔的味道撲鼻而來,接著再慢慢咀嚼之後,會聞到隨之而來的青蔥味道及湯汁,算是一道比較特別的料理,把2個味道都粉濃郁的蔬菜可以混搭在一起,喜歡嘗鮮的人可以選擇品嘗一下。

在吃完主餐之後,接著是我點的甜點及飲料,分別是日式芝麻冰淇淋及玫瑰果漾茶,在這裡要好好的推薦一下,話說它們的芝麻一開始就提到是非常的濃郁,想不到在甜品時,也是一樣出色,它的芝麻冰淇淋一吃下去整個嘴巴都是芝麻的香氣,且非常的綿密,而在冰淇淋下面放著玉米片,因此一起吃的話會聽到清脆的聲音,我想冰淇淋下面添加玉米片,可能想增加其口感,接著是玫瑰果漾茶,裡面還添加仙楂的小顆粒,喝起來粉清爽。

接著是大暖爐家族所點的覆盆子慕斯及玄米黑豆抹茶,它的覆盆子慕斯也是要極力推薦一下,它真的是入口即化的感覺,加上覆盆子酸酸的,有助於消化,另外玄米黑豆抹茶,喝起來有米最原始的味道,算粉清爽,在吃完之後,肚子也有飽足感,因此便打算找個地方運動消化一下。

 

 

 

地址:台南市民族路二段95

電話:06-228-2268

網址:http://www.pintian.com.tw/menu.htm


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台長: 金子齡
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♡Sonia
下次如果有回台南
或許也可以考慮來這家分店吃~^^
那玫瑰果漾茶我也覺得超優滴~
2011-07-21 08:46:50
版主回應
可以啊....最近台南也有在開另一家分店...在成大會館那邊的勝利店....可以多一個地點可以選擇....它的玫瑰漾茶喝起來清爽...可以解膩....不過還是會推它的芝麻冰淇淋...可以嘗試一下
2011-07-22 08:02:54
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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