上海大酒店香港美食文化周 08
酒店大堂 上海廳內景 寶粵軒餐廳 芙蓉黃金蝦球(2001年「美食之最大賞」之「至高榮譽金獎」之菜式) 選用6至8頭大虎蝦，大蝦蘸上牛油及咸蛋黃漿，以慢火炸熟至金黃色，咸香味直接滲入蝦肉中，置於炒忌廉蛋白之上，嫩滑可口。 金湯珍珠香茜魚蓉羹(2011年「美食之最大賞」之金獎菜式) 精選肉質細嫩香滑的東星斑魚肉，將魚肉切片及切粒，以蛋白及忌廉打成珍珠狀並加入秘制甘筍油，甘筍油將魚片鮮甜味道完全帶出。湯羹口感極佳，鮮甜味美，是一道考究烹調功夫的佳肴。 金殿釀鮮蟹蓋 富豪金殿的招牌菜。楊師傅選用十二兩重的花蟹拆肉，以洋蔥炒得香噴噴，釀入蟹蓋，以牛油、面粉及椰汁焗，味道更香及鮮甜。 富貴櫻花蝦蛋白炒飯(2011年「美食之最大賞」之金獎菜式) 選用脆口帶香的櫻花蝦，配以爽甜的蜜糖豆，還有比金華火腿軟身的蜜餞火腿，炒飯時分開加入蛋白及蛋黃，再以蔥花及炸瑤X戰警多鏡頭行車記錄器專業網｜4鏡頭行車記錄器｜四鏡頭行車記錄器｜四鏡頭行車紀錄器推薦｜四鏡頭行車紀錄器比較柱提升香味。 雪山叉燒包 雪山叉燒包以酥脆的墨西哥包外皮配上略帶甜味的蜜汁叉燒作肉餡，味道咸中帶甜，是富豪金殿十分受歡迎的點心之一。台中熱水器,台中熱水器維修,台中熱水器修理,台中熱水器回收,台中熱水器安裝,台中瓦斯爐修理,台中瓦斯爐維修,台中排油煙機清洗,台中排油煙機維修
香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出瞭一個揉合中國菜和西餐的飲食習慣，因而被譽為美食天堂。過去百多年經濟及社會的急速發展為香港人的飲食文化帶來新的風貌。老字號“王寶和”旗下五星級酒店——上海大酒店，將於4月16日至4月20日舉辦“上海大酒店香港美食文化周”，特邀富豪香港酒店名廚團隊，為您演繹經典粵菜，讓您足不出滬，即可品嘗粵菜盛宴。
來自富豪香港酒店“富豪金殿”餐廳的首席中菜行政總廚楊嘉輝師傅，將攜手上海大酒店“寶粵軒”餐廳廚師團隊，為您呈現至臻非凡的經典粵菜套餐及零點菜肴。楊師傅入行超過18年，廚藝精湛，經驗豐富，曾於香港SEVVA、陶源酒傢等知名中餐廳任職。他擅於將西方的烹飪元素和食材融入廣東菜，以中菜西煮的方法創作出不少新菜式，以創新的概念讓各種食材互相配合，把食材的味道發揮得淋漓盡致，演繹出獨具風格的粵菜精髓。他多次登上香港美食節目，烹飪的佳肴美饌亦屢獲殊榮，此次帶來上海的金湯珍珠香茜魚蓉羹、芙蓉黃金蝦及富貴櫻花蝦蛋白炒飯皆為金獎名饌。讓我們一起來一場激蕩味蕾與心靈的美食之旅吧！
上海大酒店位於上海市最繁華的南京東路——外灘商務休閑圈內，與“中華第一街”南京東路步行街的中心地段——世紀廣場毗鄰，交通十分便利，與多條地鐵線相鄰； 步行15分鐘即可到達人民廣場、外灘等主要觀光景點。上海大酒店以其優越的地理位置使您盡享購物、美食、觀光、娛樂、交通便捷之益。
上海大酒店是一傢涉外五星級酒店，由法國何斐德設計師事務所和華東設計院設計，美國HBA設計師事務所進行裝潢設計，外觀穩重大氣、設計風格獨特、格調優雅高貴、裝潢豪華驚艷。酒店共擁有353間豪華客房，空間寬敞，風格典雅，營造出舒適、豪華、溫馨的整體氛圍。此外，酒店還配有滬上首屈一指的復式總統套房，使整個酒店更顯華貴。
酒店的最大亮點便是那懸浮於樓體中央的橢圓型大宴會廳——上海廳，在夜間宛如明珠，晶瑩剔透，是現代與經典的完美結合。除瞭無柱式和7米超高空間的設計概念外，還配備最領先的高科技會議設備。七種可變色燈光以及遙控式追光燈可根據客人要求提供極具個性化的會場氛圍。530多平方米寬敞的序廳空間，加之兩間可分割的不同設計風格的宴會廳，成為各類商務會議和主題宴會的絕佳選擇。
另外，酒店還配備瞭健身中心、室內遊泳池、桌球房、桑拿按摩、美發沙龍、商務中心、禮賓部等一應俱全，在這裡您可以享受上海大酒店給您帶來的奢華入住體驗。
地址：上海市九江路505號
電話：862153538888
傳真：862163519999
郵編：200001
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郵件：info@grandcentralhotelsh.com
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