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2009-03-16 12:14:51| 人氣663| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

客製化

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前幾天帶兒子去買文具，經過「小林煎餅」，陣陣香味傳來，兒子吵著要買美味的釣鐘燒，這家店其實就開在我家附近，經常看他大排長龍，我是不會為了吃排隊的人，還好當天沒什麼客人，才應了兒子的要求，買完文具順道去買幾個釣鐘燒回家當點心。

看了一下，一份3個30元，一盒12個120元，算一算家裡現在有7個人，我問門市小姐，可以買7個嗎？小姐說不行耶，一份就是3個，於是我說，那我買兩份6個好了。回家打開一看，一份3個是用紙袋裝著，的確是剛好裝3個的紙袋，不過如果要裝4個我也不反對。我不知道的是，該公司是不是有精算過，當他們堅持一份3個不零售時，到底大多數客人會多買還是少買？而如果賣1或2個的成本是不是過高（其實1個10元一定還有賺，只是少賺）？

在經濟不景氣的時代，我想像，有這麼一個家庭，或許只是想滿足孩子小小的慾望，爸媽寧願省下那1、20元，只買一個給孩子吃，可是卻沒辦法啊。

其實，這是個客製化的時代，「小林煎餅」在堅持一份3個的同時，是不是該好好思考這一點呢？！


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Jocelyn
的確很多店家都有這種僵化的思維。
但正如你所說，在這波前所未有的經濟危機侵襲下，許多舊有的做法都面臨嚴酷挑戰，是該思考應變之道了。
2009-03-18 23:32:57
版主回應
我最近也在帶領同仁思考，是不是要把上班時間調整為，禮拜一到禮拜六（輪流），以因應更多需要接受服務但平日不易請假的人，這時候有工作就要珍惜，如果還要請假恐怕大不易啊。
2009-03-20 13:31:24
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