企業簡介
Our Company
關於米大師 About Us
米大師成立於1998年，創辦人 陳泓源 先生，因從小對大人將零食與垃圾食物畫上等號非常不以為然，因而激起想改變大家對零食既定印象的熱情，決心製作出美味好吃的健康零食。基於對美食的熱愛，在餐飲界累積了20多年料理烹調的厚實經驗，在一次偶然機會下，接觸到膨發食品，從此開啟了膨發食品的研發與創新事業。
當時的膨發食品，受限於設備過於巨大，只能在廠房中生產，無法在食品出爐的第一時間，立即送至人們口中，滿足當下享受到現做食品的美妙滋味，於是他開始花時間研究爆米餅機並逐步改良，終於在1998年與國外技術交流下，成功研發出小型爆米餅機，並現身在全台的街頭巷尾，讓人即時享受現做的美味。
2009年，他更獨創「米餅烘烤製程技術」，讓原本單一口味的米餅，增添多種風味變化，更創造出前所未有的香醇口感。他獨特、精準、專業的眼光及思維，帶領「米大師」打出自有品牌，開創米製膨發食品的嶄新格局。
BOX：
● 第一代自主研發完成的小型爆米餅機。
● 最新型爆米餅機，重量體積更為精巧，並提供 更穩定簡單人機介面。
● 米大師餅鋪鮮明活力的專業品牌形象規劃。
經營理念 ManagementPhilosophy
專注於膨發食品的研發與創新，並以「米大師」自有品牌，推出以健康為導向的「爆。烤米餅」系列商品，嚴選各地天然食材為原料，為國人的健康把關，提供高纖維、低熱量、非油炸製程、絕不添加味精、色素、防腐劑，真正健康又好吃的爆烤米餅。
透過「米大師」的努力下，延續台灣米食文化的感動滋味，並藉由爆烤米餅傳遞出去，無論大朋友、小朋友都愛不釋手，成為每個家庭共度幸福、快樂時光不可或缺的點心良伴。
■ 提供健康取向的膨發食品，以迎合新時代飲食健康觀念的抬頭。
■ 提供廠商更方便快捷的設備與服務，以應付快速變化的市場需求。
未來展望 Future Prospects
米大師，延續創辦人一貫對料理健康美食的熱情，與專業務實的態度，努力於膨發食品的品質提升，同時也將培育更多膨發技術的專業人才，創造台灣膨發食品的新未來，讓「台灣的米食文化」享譽國際，成為真正的台灣驕傲。未來，除台灣本島之外，更將開放海外加盟事業，以立足台灣、放眼大陸、進軍世界之姿，邁向企業國際化的永續經營。
■ 積極培育各種膨發技術人才，以提升國內膨發食品的品質與領先地位。
■ 開發海外加盟，打響台灣品牌，並邁向企業國際化的永續經營。
米大師官網:http://www.mastermi.tw
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