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2010-05-13 22:20:24| 人氣10,886| 回應24 | 上一篇 | 下一篇

汕頭沙茶牛肉麵

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汕頭沙茶牛肉麵
貴妃媽媽的肚子好餓突然想到在基隆海山廠很出名的一家汕頭沙茶牛肉麵店....可是買回家又不好吃
只好就近去超市買了一些材料.自己做來給大家一起吃囉
材 料：
乾麵條500公克、牛肉絲300公克、辣椒1條、青蔥2支、芥藍菜適量(也可加自已喜歡的青菜如空心菜也很對味)。
牛肉絲..用醬油.胡椒粉.酒.抓到有黏性..之後放冰箱(要好吃最好放隔夜會更好吃)要用時再加奌細的地瓜粉拌勻

沙茶醬.咖哩粉

作法:鍋裡放奌油十青葱.咖哩粉.沙茶醬略炒..再加約3碗水.鹽 .糖少許.(可加奌味精或雞粉)先試看鹹度是否合自己的口味即可      

乾麵條用滾水煮成9分熟...撈起放進上湯汁裡

再將菜跟牛肉放在麵上(如有感覺湯汁過少..可再加奌煮麵水)

煮到牛肉有奌變色....

再將其餘菜葉放在上面...蓋上鍋蓋..用中火煮約5分..


再加奌白芝麻油用竹筷拌匀即可大功告成了
看到了嗎>>超好吃的汕頭沙茶牛肉麵

從小吃到大的基隆汕頭牛肉麵在此
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/oct/31/today-taipei4.htm


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#汕頭沙茶牛肉麵
台長： 貴妃媽媽

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我要回應
闊瀨老叟
看起來味道真的不錯喔!
2010-05-14 07:36:33
版主回應
可以給家人做來吃
有空也可帶心愛的家人來基隆玩時.順便去我PO的那家去吃看看.
2010-05-14 16:19:26
carol
看起來道地又可口
謝謝分享^^
2010-05-14 18:07:30
版主回應
早安~
謝謝大厨師carol蒞臨..
2010-05-15 06:41:24
SNOWCAT
敢謝召待~~~^^
2010-05-14 23:16:34
版主回應
不用客氣
可帶一些回去給我們家的ㄚ貓ㄚ狗享用^_^
2010-05-15 06:48:08
楊風
好吃極了


送來一塊畫布
要好好畫喔
http://mypaper.pchome.com.tw/yallen33
2010-05-15 11:02:20
版主回應
怎樣...大哥聞到香味了是吧^^
給我一張圖畫紙還可以....這畫布= =??
還是去您家看就好
2010-05-15 14:07:36
小洋子
可是，我不吃牛，不就無法吃到>_<
2010-05-15 12:44:06
版主回應
那.......用雞肉也行.
改天再特別為洋子妹妹用雞肉煮囉..等我喔^^
2010-05-15 14:03:24
慕松
唉呦~
本來就肚子餓了~
這下看了更餓~
打字都覺得沒力氣啦~

午安~
^_^.
2010-05-16 13:47:18
版主回應
呵呵...
北北没吃飯嗎= ="
昨天你在打字時我正在褔隆吃便當ㄋㄟ..^_^
2010-05-17 08:30:36
喵喵
哇!!!好像很棒!!
喵喵很喜歡烹飪!!
這下子又多會了一種啦!!!
謝謝大大滴教學~~
一邊煮一編拍照一定很累吧喵~XDDDDDD
2010-05-17 10:23:30
版主回應
只要大家喜歡,就不感覺累了..
有空喵喵也可試煮看看*
晚安^^
2010-05-17 22:30:48
つぼみ（暄勻）
這是我的最愛ㄟ 好想嚐嚐喔! 我要大碗的~~~XD...
2010-05-17 12:16:55
版主回應
OK啦...等等就送一大碗給妳..不要睡著了~_~
2010-05-17 22:33:27
羅馬工程師
哇!我也要做做看!
2010-05-17 14:05:29
版主回應
呵呵...有煮要通知我喔..
其實我也是因為想PO這個給大家看..才煮的^^
2010-05-17 22:37:45
不想有名字
去沙茶
來一碗
謝謝...
2010-05-17 18:32:15
版主回應
ㄒ客到了..當男要給奌特別的...就幫您去沙茶吧
吃飽了快去睡喔...
晚安
2010-05-17 22:41:50
好攝客-------小煌
很美味~
2010-05-17 22:21:13
版主回應
謝謝ㄋㄟ
改天再做奌特別的..
我再打電報通知您>>>^___^
2010-05-17 22:46:06
羅馬工程師
沒問題!煮一定通知您!
2010-05-18 01:05:06
版主回應
嗯嗯~
可是工程師會煮嗎XD
2010-05-19 14:13:24
喵喵
真滴是很棒滴教學!!
大大真是辛苦囉!!!XDD
2010-05-18 06:51:25
版主回應
有人回應.有人喜歡~
辛苦就值得的...
但...最重要的是"家人"喜愛.^_^
2010-05-19 14:11:00
隨風
真能幹!
好手藝!
2010-05-18 11:11:11
版主回應
呵呵...
只有六個字..就能誏人開心
您也不簡單^^
2010-05-19 14:17:07
繾綣璃雨
FAX一盤不要加辣滴來唄^^
2010-05-18 19:51:41
版主回應
没問題~
不加辣滴....馬上傳~~~~~~
2010-05-19 14:23:58
羅馬工程師
沒工作在家時會阿!有工作回家時也會阿!和媽媽住的時候,都會煮飯烤肉給媽媽吃,烤魚給阿爸吃,逗媽媽笑,只是最近較忙.......沒辦法,為了工作只好不做飯!
2010-05-19 14:23:36
版主回應
還好現在有工作在做..
不男~~~~阿爸.阿母天天吃烤肉跟烤魚= =///
2010-05-19 14:35:15
羅馬工程師
阿爸阿母每周吃一次啦!烤一次會剩阿,他們捨不得丟就.......常常有烤肉,阿爸有次在溪邊釣了8尾鱸鰻,每支大的像男人小腿,他不敢吃,我覺得放生可惜!就模仿浦燒鰻醃,我知阿爸"壞嘴道",就故意騙他剛從日本人店買回來,其實我也沒把握好不好吃,,,,,,結果他一連吃5"塊",阿母也吃3"塊",後來告訴真相後,他就成職業釣鰻人,,,,,,,直到溪裡沒鰻.
2010-05-19 22:58:55
版主回應
8尾鱸鰻...浦燒鰻...像男人小腿..啂....是在台灣嗎??
應該用枸杞來燉湯吃吧...聽說很補的....
2010-05-20 09:00:13
羅馬工程師
在澳洲,好像只補到肚皮,我的浦燒鰻像沙魚肉,可能太大,長度約1公尺,最粗約直徑10公分,很強壯,阿爸到處講,可能一些亞洲朋友知道後,就大釣一通,隔年我們就沒有鰻了,,,,,
2010-05-20 12:21:00
版主回應
呵呵..我就知道在台灣要抓到一小隻就很難呢~
阿爸跟阿母吃了一定會越夜越強壯囉@_@
2010-05-20 16:02:53
強森媽媽
感謝貴妃媽媽又上菜了
而且還是我喜愛的麵食呢
麻煩來一大盤
要辣一點喔

下星期我也來做做看
否則光看會受不了
^^
2010-05-20 15:51:22
版主回應
強森媽媽喜歡麵食ㄚ..跟我一樣ㄋㄟ
一定要做做看.才會記得~~
昨天晚上做了韮菜盒子..不知妳喜不喜歡~
改天上菜再通知妳囉~
2010-05-20 16:12:31
隨風
傳授ㄧ些素食. 如何?
2010-05-20 16:46:23
版主回應
哇..素食??
很久没煮了..我想想...再試試^^
其實現上靣的肉換成素肉絲.香菇絲..其於的也可用素的加哩粉.沙茶醬
最後放奌香菜跟香油即可..
您說這奌子不錯吧!^_^
2010-05-20 17:37:50
屏ㄟ
哇~好好吃的樣子喔,我餓了...
2010-05-22 12:10:40
版主回應
歡迎^^
來者是客..請隨便用..別餓著了~~
2010-05-22 14:43:33
あほう
貴妃媽媽

我點一碗沙茶羊肉麵﹏
2010-06-04 00:17:37
版主回應
羊肉>/<...
我最怕吃的肉肉ㄋㄟ
等等給您一碗番茄牛肉湯..也可加麵條吃.
聽說對身体很好的^^
2010-06-04 07:53:16
旅人
紅樓沒煮晚餐
就不客氣來這裡粗粗
很飽耶
偶要回紅樓了
謝謝招待好料
2010-06-20 18:28:00
版主回應
不客氣啦~
每天可以來..
來聊聊也可以的...還有咖啡口以呵呵~_~
2010-06-21 19:48:13
美雲
好厲害哦!
貴妃媽自己炒的汕頭沙茶牛肉麵耶!
看起來好好吃的樣子~
2010-07-20 09:57:01
版主回應
呵呵呵....妳過獎了~~~
以前常去吃..可是有奌不對味了,又懶得出去..只好自己做了.而料比較實在..
吃了他們好几年的汕頭沙茶牛肉麵,最怕吃到裡靣有加牛肝
不知妳有没有吃到過.而且每次都會跟老闆講.可是他每次還是都會加.真傷腦筋="=
拍謝ㄋㄟ跟妳抱怨得那麼多.
午安安~_~
2010-07-20 15:28:32
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