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2008-05-29 09:23:29 人氣(4,930) | 回應(6) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

百靈萬用蒸煮鍋

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▲全樣

純〝蒸功能〞比較,確實比電鍋強。
使用電鍋很難拿捏蒸煮的時間,我都以加一杯水為底,蒸熟了就罷,沒熟就再加一杯,很難拿捏。
很喜歡這台的加熱速度,開啟到產生蒸氣不用一分鐘,電鍋則要花較長時間。
另,機器是使用計時器,可以控制蒸煮時間,不會使食物蒸過頭。
現在蒸饅頭、黑糖糕超方便,因為使用計時可以很精準蒸好食物,不用〝顧瓦斯爐〞。
清蒸茄子也不會像使用電鍋時會悶黑,蒸好依然保有淡紫顏色。因為電鍋是蒸加悶,往往會讓蔬菜有煮過頭的感覺。蒸魚終於可以一整尾進去做三溫暖了。
現在電鍋已經很少請出來了,燉煮或臨時煮飯才會重出江湖。
2層蒸籠設計又有分隔槽,可防止食物混在一起,可以靈活使用。
總結:好清洗、省時(免顧瓦斯爐、一蒸多菜)、蒸氣快。
▲底座
▲集水器
▲蒸籠

蒸煮鍋
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小玉
你又發現新東西了,而且外觀長的很優哦.
2008-05-29 22:52:07
版主回應
以蒸煮來說,功能真的比電鍋好。
百靈的機器使用簡單、順手又好清洗。
2008-05-30 09:47:42
多少錢?一定很貴吧
2008-06-02 20:54:21
版主回應
專櫃賣1900,配合百貨公司滿千送百,最後以900元入手。
覺得這樣買較划算。
2008-06-03 10:09:12
defer
三層橢圓盤是塑膠製嗎?
2008-10-21 01:32:28
版主回應
對!是塑膠類材質,但高溫蒸煮很ok,而且質感不錯又好清洗。
2008-10-21 15:48:39
Una
請問水量用法都跟大同電鍋一樣嗎?
2008-10-29 11:20:51
版主回應
不一樣。
大同電鍋是以加幾杯水,煮到乾才完成。
蒸煮鍋的置水槽有最低、高水位線,水只要在這2個位置內即可,是以蒸煮的時間為計算單位。
我要熱包子只需5分,把計時鈕轉到五就ok。
2008-10-29 14:16:59
Una
那煮飯呢?黑盒子內要加水嗎?也是1杯米1杯水嗎?謝謝妳。
2008-10-29 14:20:43
版主回應
黑盤是集水盤不用加水。當我蒸牛肉或馬鈴薯、紅蘿蔔時會把集水盤的湯汁留下當高湯。
這台是以〝計時〞為主。
所以煮飯也是計時,可能一杯米煮20或30分。現在找不到說明書無法給你煮飯的確切時間。
當你蒸煮費時的食物時,只要把水加到最高水位就可以。
這台使用跟電鍋完全不同,我是搞不清用電鍋蒸食物到底要用幾杯水,有時蒸魚都不確定熟了沒。用時間計算就很清楚。
說明書中也有詳細介紹各種食物的分量及蒸煮時間。
2008-10-29 15:35:16
所以用煮的口感有差囉?
請問它能取代多少電鍋的功能嗎?
像是煲粥或燉之類的
2012-08-25 02:42:40
版主回應
我不建議煲或燉。
所以無法百分百取代電鍋。
2013-02-14 22:27:07
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