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2010-02-06 21:39:07 人氣(19,257) | 回應(10) | 推薦(2) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

頂級牛排館:N°168 PRIME

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幾天前,一干親友們拉著行李住進大直的維多麗亞酒店時,

我指著電梯裡的餐廳廣告說:「咱們找個機會來吃這個『168牛排』吧!」

「一客牛排168元嗎?」親友們問。

「嗯,對啊。」我含混地回答。

168其實是飯店的門牌號碼,不是價錢,

如果讓老媽知道牛排的實際價格是168後面加個0之類的,

堅持衛生衣一定要穿到抽線的她恐怕怎麼拖也不肯踏進牛排館一步,

倒不如先哄哄她,

等到她在牛排館坐定,戴上老花眼鏡看到價錢時,

生米已經煮成熟飯,麵糰已經烤成餐包,

諒她也沒有抛下餐巾往外走的膽識,呵呵

 

 

 

 

大直維多麗亞酒店四樓的N°168 PRIME,入口走粗獷的原木風格。

 

 

 

 

一進餐廳就可以看到佔據整個牆面的Beech Ovens & Wood Stone超級烤箱,

相當壯觀。

一看到我在拍照,工作人員們紛紛作走避,

其實當廚師們在開放式的廚房裡做菜時,畫面是滿熱閙的。

 

 

 

 

 

第一道送來的是佛卡夏麵包和橄欖油,

麵包皮很有嚼勁,但麵包絮很鬆軟,是一款非常考究的麵包。

 

 

 

老媽點的開胃菜是北海道干貝,超級鮮甜!

 

 

 

 

我點的開胃菜是帝王蟹餅,其中加了許多切碎的菜,一叉就散。

爽口,但螃蟹味道不明顯。

 

 

 

今天準備的湯是蕃茄濃湯,

真要說它像加熱的蕃茄汁也成,不過得去掉罐頭的銹味,

食材用的是很新鮮的有機蕃茄。

 

 

 

我們今天的服務生就像一個「故作優雅的納豆」,

(拜託千萬不要被他 google 到我這麼形容他,因為他實際上比納豆帥得多)

當他端出這組調味料大軍時,

我也像馬總統一樣,馬上拿出黑色小筆記本來做筆記,

不然誰記得住這些小杯小碟的是什麼東東啊!

最上排是三種海鹽:玫瑰鹽、竹葉鹽和喜馬拉雅鹽

--竹葉鹽沾起來真的有竹葉的味道,另外兩種比較吃不出什麼特別的滋味;

中排是三種芥茉醬:英式芥茉醬、芥茉子和法式芥茉醬──法式芥茉醬比較酸;

下排則是三種牛排沾醬:紅酒、BBQ和綠胡椒醬。

 

 

 

 

老媽點的菲力牛排,1200元(外加一成服務費)。

N°168 PRIME 的牛排是用美國進口的橡木烤出來的,

若說我吃得出淡淡的木頭香,那就是在唬人,

但牛肉品質真的好得沒話說,非常軟嫩。

 

 

 

 

我點的是鴨肝鵪鶉,1080元(外加一成服務費)。

當優雅納豆滔滔不絕地介紹著調味料大軍和牛排的搭配方式時,

我插嘴了:「那鵪鶉呢?」

優雅納豆彆住笑意說,這些調味料要加在鵪鶉上也OK啊!

在試過兩種主菜後發現,

牛排送來時是原味,所以可以加各式調味料,

但鵪鶉味道已經調好了,再加那些綠胡椒喜馬拉雅鹽之類的,就顯得太多餘了!

 

 

鵪鶉鼓鼓的,好大一隻,份量比牛排大得多,

不知道是牛排刀很利,還是鵪鶉肉很嫩,總之,鵪鶉很容易就被剖開了,

肚子裡填滿鴨肝燉飯,

看份量那麼多,我原本只打算把肉吃完,

結果發現單吃肉幾口後就會覺得油膩,一定要配上燉飯來吃,才是平衡的組合,

因此一口肉一口飯,把它全部嗑光了,

為了如此可口的食物發胖是值得的!

 

 

 

 

老媽的甜點,時令水果塔。

當令水果顯然是草莓(笑)

 

 

 

 

我的甜點是熱巧克力蛋糕。

左邊有一球覆盆子冰淇淋,

後方一杯現煮的草莓果醬是用來淋在巧克力蛋糕上的。

巧克力蛋糕切開,裡頭有流動的巧克力醬。

觀察了一下,在今天準備的四種甜點中,我和老媽點的是比較優的,

另外兩種看起來並沒有這麼吸引人。

 

 

 

 

此外還送了兩顆手工巧克力,味道非常濃郁。

 

 

 

餐廳裡流瀉著音量適中的爵士樂,

薩克斯風的聲音來自左後方,小喇叭的聲音從正前方的音箱飄出來,

店裡的音響聽得出來是玩家級的立體聲。

 

 

在我和老媽對店裡的裝潢和精緻的菜色不停地發出讚嘆時,

右手邊一位疑似患了巨人症的國中生從頭到尾把PS捧在手掌心裡,

兩根拇指忙碌不堪,

美食當前仍專心致志地在和惡龍搏鬥,

他老媽得把牛排餵到他嘴裡才肯開始吃,

唉~唉唉~~~

 

 

 

 

N°168 PRIME官網:

http://www.grandvictoria.com.tw/rest2.php

 

              

 

 



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N°168 PRIME頂級牛排大直維多麗亞酒店
台長:天婦羅
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

Perfecta
大人的美食啊
不管是價錢或滋味
給這種太好命不知好歹的小孩吃
真是太浪費了
2010-02-06 22:02:00
版主回應
我和老媽也在說,如果我們時常吃這個東西,
就不會懂得珍惜它了啊
2010-02-08 11:04:12
Orson
牛排看起來太誇張了
我最近算是開始放寒假
弄了一個facebook
發現超方便的傳照片音樂影片都非常快
所以請你加我
因為我還是新手真的不知道怎麼加人耶
Orson Hsieh
可以搜尋看看
照片是一個死小孩帶奇怪眼鏡的黑白照片
2010-02-07 04:38:37
gonsuyu
看起來真是美味
大陣仗的調味料
讓餐點的價值加了很多分
為了美食增加點體重是必要的犧牲
2010-02-07 16:30:46
版主回應
難得我家附近有一家店會上媒體
所以一定要去捧場一下
老媽也吃得很開心呢!!
2010-02-08 11:06:30
你的美食照真是太讓人流口水了....>"<
2010-02-07 23:50:35
版主回應
因為光源固定在某個方向
所以很多照片都沒拍好
但若繼續喬角度下去,冰淇淋都要化了說
我盡力了
2010-02-08 11:07:59
Justy
看樣子1680真的很值得
我也好想吃喔@@
2010-02-09 03:40:57
版主回應
這段時間因為接近過年
所以生意很好
淡季不曉得會是什麼樣子
2010-02-09 13:02:33
Selena
看起來好好吃阿!
這餐很有1680的價格阿

我比較好奇,你真的有拿出筆記本抄下服務生的介紹嗎?
我常常吃完東西回家,整理照片時....
怎麼也想不起來菜名了,更別說那些調味怎麼使用 >'''<
2010-02-09 15:34:31
版主回應
我真的有拿黑色筆記本出來抄
不過因為怕丟臉,所以是等服務生走了以後才開始猛作筆記
就才差那一、兩分鐘,回想剛剛服務生講的話,都得想很久欸
專注力真的欠缺訓練
2010-02-12 06:13:52
活力小太陽[Jim_Chen]
每樣餐點看起來都很美味耶
2010-02-17 02:00:46
版主回應
我這幾天去吃了第二次
而且肯定還會去第三次 ^ ^
2010-02-19 09:09:15
陳老闆
不管啦!
妳要再陪我去一次!
第三次我就先預約了,
因為能吃得起的朋友不多啦!
2010-02-24 22:21:11
版主回應
我說的第三次就是找你沒錯啊!
我超想再去吃的!!!
2010-02-25 18:01:46
匿名者
優雅納豆是我同事
2010-06-02 23:30:24
版主回應
我帶了朋友去看
大家都把我罵成豬頭,說他比納豆帥多了
千萬別跟我這個豬頭計較啦
2010-06-04 18:01:46
蘇菲
鹽巴是:
法國海之鹽、竹葉鹽、喜馬拉雅岩鹽(玫瑰鹽)
才對喔 ^^
2010-10-18 00:35:44
版主回應
其實我去了幾次
同樣的東西,不同的服務生都告訴我不同的名稱
我覺得他們自己也搞不太清楚
呵呵
2010-10-18 18:34:23
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